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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
たらりんチョコのショートケーキ
またまたお久しぶりになってしまいましたぁぁ~。
1日1日必死に過ごしています~^^
今日は教室がなかったのですが、すぐケーキの発送があったので、休む間もありません~・・

今は生徒さんが習ったケーキをインスタにのせてくださったり、美味しかったよ~のラインいただいたり
もうそれだけが私の楽しみです♪♪

あ、そういえば。。。
携帯が壊れて1週間がたちました。
電話帳は復活していないのですが、落ち着いたらダメもとで修理にだすつもりです。
おかしいなと思ったあの日に 早く機種変すればよかったなぁと後悔でいっぱいです~(/_;)★

生徒さん、また電話番号教えてくださいね。

あと。いつも募集するのを忘れてしまいますが、20日のシュトーレンのレッスンの日ですが、苺のリースタルトもやることになったので
やりたい方がみえましたら声かけてくださいね★

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この日は初の6名様でした。
いつもの生徒さんたちに加え、京都からも習いにいらしてくださいました★
本当は駅まで送迎するつもりでいたのですが、電車で事故があったらしく、しばらく電車が動かなかったので、
駅からタクシーで来てくださいました~(涙)★
京都のお土産までいただいてしまい、とても濃厚な抹茶のフォンダンショコラ。。
すごく美味しかったです。ありがとうございました。
わざわざ遠方から来てくださり、ありがとうございました。いつもの生徒さんもありがとうございました^^

携帯が壊れたことで、インスタにも影響が出ていて、なにかと大変です~★

生徒さんから教えていただいた、アイファイカードでいつも一眼レフからスマホに画像を送るのですが、それがどんなに頑張っても送れないのです~★
しかもアンドロイドからiPhoneに変えたので、更にわからなくて大変。。(/_;)★
悲しいですが、なんとかしたいと思います!!!

もう気づいたら15日なんですね。
本当にアッという間・・★
クリスマスまであと少しですね!!

我が家にはサンタさん来るのかな~????

しばらくは一眼レフでとった写真はこちらであげることになりそうなので、また時間を見つけてUPしますね★★

ランキングは、また来年頑張りたいと思います。

今年はもうあきらめるしかないかも(笑)★寝不足が続いているので、レッスンに影響が出ると困るので寝ることを優先にします~~~^^
ではではおやすみなさい★★

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# by kiyo24sou713 | 2017-12-15 01:10 | Comments(0)
レッスンが始まりました~
2日からレッスンが始まりましたよ~★

初日は苺のリースタルト♪

画像がないままで、生徒さん不安があったかもしれません~
ごめんなさい★
試作で作ったんですけど、苺の形が悪くて、見せるにみせられないケーキになっちゃったんですよね~

だいたいイメージはあったので、こんな感じで仕上げていただきました♪♪♪

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苺が大きくて春のように高ーーくは積み上げれなかったけど、甘い苺なので、美味しいと思いますよ~★

こだわりの苺★
本当甘いです~^^
なるべくこのこだわりの苺をゲットしてこようと 思っています★
大きさがそろってくるといいんだけど、まだ苺が出始めなんですよね。。★

この日は初日だったので気合を入れていたのに、れなちゃんが前日から具合が悪くなって私も眠れなくてオーダーのケーキもあったので
いっぱいいっぱいになってしまって。。

あまりにも血便がひどかったので(わんこの)、朝急いで病院に行ってきました!
わんこがいる生徒さんだったので、わんこ優先にしてください★とグループさん代表Rさんがいってくださいました★

本当有難かったです。あのときに、病院にいけなかったら、もっともっとひどくなっていたと思います★★
れなちゃんを救ってくださって感謝でいっぱいでした~^^
いまはすっかり元気です♪

もうこのこともあって、どっと1か月分くらいの疲れがきてしまい。。。すでにヘトヘトです~・・
でも今月はオーダーケーキを含めると全くお休みがないので、少しずつ体力を残しながら25日まで乗り切りたいです~^^

またケーキ載せますね★★

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# by kiyo24sou713 | 2017-12-05 01:25 | sweets*Lesson | Comments(2)
改良版真っ赤なリースタルト
今日から12月ですね~★
初日の土曜日はまず真っ赤なリースタルトじゃない、春デザインのほうの苺のリースタルトからの
スタートです★
今日作ってみましたが、真上から見て作っていたら、側面みたときにえらいことになってた!
とても写真が撮れるようなケーキではありませんでしたが、春のような可愛らしい小粒な苺はなくて、どちらかというとまだいびつだったり
大きな苺だったりするので、それを踏まえて作ろうと思います~♪♪

真っ赤なリースタルトはこんな感じの仕上がりになります~★

b0162504_23595562.gif

最初土台が黒かったんですけど、ブラック×レッドが
なんだかハロウィンっぽくて ちょっとイメージと違っていたので、もう一度プレーンに戻しました★
イメージは白×赤×グリーンなかわいい感じだったので、このときも思わずリボンでタルトを隠してしまいました。。 

カット面見るとわかると思いますが、苺の量がすごいんですよ~★
これで、濃厚なクリームがあっさりと感じられます。
そしてそして。。
まだ苺が高いんですよ~~★心臓のドキドキが止まりません~~。。(笑)!

ピスタチオも少しの量でもすんごく高くて。。!!ヒーヒー叫んでいますが、美味しいものを作るにはこれも
仕方がない!今年1年の感謝の気持ちをこのケーキで表したいと思います~^^

姪っ子ちゃんが、このケーキお気に入りのようで、すごい食べてた★と母が言ってました(笑)★
今日、子供の友達にもテニスのあとに差し入れしたら、みんな美味しい美味しい~♪と食べてくれて本当うれしかったです★

もう私、狂ったように試作しすぎて、タルトばかり食べてましたネ。。
空焼きしてみたり配合かえたり、この1年タルトに執着してきましたが、上からフォークを入れた時の一体感がやっぱり私にとっては
大事で、なかなか思うようにいかなかったりはするんですけど、今の一番をお伝えできたらなと思っています★

たらりんチョコのショートケーキの追加レッスンが決まりました★
平日13日も行うことになりました。
ケーキの発送もあるので、バタバタしちゃいますが、せっかくのクリスマスレッスンなのでがんばりたいと思います★
興味のある方はご連絡くださいね★
20日のシュトーレンレッスンもまだ入れますので、どうぞよろしくお願いいたします^^

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# by kiyo24sou713 | 2017-12-01 00:22 | sweets*Lesson | Comments(0)
たらりんチョコのショートケーキ
12月 もうひとつのケーキ
【たらりんチョコのショートケーキ】
インスタにのせたら、数秒で生徒さんからラインやパソコンにお問合せがありました★

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たらりんしているだけで なんでこんなに美味しいんでしょうねぇぇ~。
びっくりすることに、これがかかっていると、うちの子が【おかわりしたい】というんです~。
甘いものはそんなに食べない子なので、ケーキとか特に1カット食べたらもういらないっていつもいうので、本当珍しいです★

なんと、このケーキは結局子供が半分一人で食べてしまいました~!こんなこと初めて(笑)★
旦那さんと奪い合いながら食べる姿は この10年で初めてみましたね。。^^;
今までなんだったんだろう。。(笑)^^でも嬉しかったです♪♪
今年は東京からも生徒さんが♪
お友達のいつもの生徒さんもダブルレッスンです♪
ありがたいありがたい。。♪
来月ははりきって頑張りますよ~^^どうぞよろしくお願いいたします^^

12月はもうあまりお日にちがとれない状態で申し訳なかったです~。。
平日あともう1日追加したいですが、ケーキのオーダーもあって全部埋まってしまっているので
今ちょっと保留状態です~★
お問合せの方、もうしばらくお待ちくださいね★

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次は真っ赤なリースタルトのことかな。
今日はもうねまーーす。

****

宜しくお願いいたします★

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# by kiyo24sou713 | 2017-11-25 01:34 | Lesson*menu | Comments(0)
抹茶のシュトーレン
12月breads Lesson* menu
【抹茶のシュトーレン】
やっぱり、シュトーレン食べないと年が越せないかも。。
そのくらい好きです・・・★
去年のも好きだけど、抹茶もおいしいですよ~^^

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この形見覚えないですか??
数年前に使用したスリムパウンドです^^
あのとき皆さんが買ってくださったのがおそらく眠っていると思いますので
そちらの型を使用したいと思います。

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このケーキです^^↑ パイナップルとココナッツのトロピカルケーキで使用したもの。

もちろんない人は いつもみたいなシュトーレンの成型で大丈夫ですので
型がないバージョンの作り方をすることもできます★
  ↓  ↓  ↓ この成型・・

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今年は、スタイリッシュなシュトーレンをつくってみませんか??

和シュトーレンは おせちのときにも合いますよ~!


またまたコストがかかるため、去年同様、単品で4000円(お菓子と同時受講で3500円)となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

12月breads Lesson*menu 【抹茶のシュトーレン】    ¥4000(お菓子と同時受講で3500円)ティータイムつき

持ち物 ・・・ エプロン タオル 筆記用具 
時間 ・・・・ 10時くらいにいらしてくださいね★わんちゃんの関係で、早いとお待たせさせてしまいます★
        遅い分には大丈夫です(笑)★

どうぞよろしくお願いいたします★

12月レッスン空き日
2日苺のリースタルト(真っ赤なリースタルトもOK)残1
11日真っ赤なリースタルトと抹茶のシュトーレン 残1
20日シュトーレン 残2
24日真っ赤なリースタルトとシュトーレン 残1

宜しくお願いいたします★

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# by kiyo24sou713 | 2017-11-16 22:42 | breads*Lesson | Comments(0)