来月のmenu*のレモンタルト。
本当は5月に予定していたレモンタルト。。♪
開講日がなくなっちゃったので、6月に移動したんですけど
事前に予約してくださっていた生徒さんがみえたので、みんなよりひとあしお先にLesson*しましたょ~♪
おひとりお仕事の都合でキャンセルになっちゃったので、お二人さんでのLesson*です♪
Mさんはブログでいつも紹介してくださってとても嬉しいです♪
Jさんはサントノーレを一度も使ったことがなかったようですが、とてもじょうずでした~☆
焼きメレンゲの量がギリギリで迷惑かけちゃいましたが、とても綺麗に仕上がったと思います♪♪
レモンタルトは今回ちいさなタルトレット型を使用します☆
一晩寝かせておいたレモンクリームを使用し、完成させていきますよ~♪
クリームの作り方もシンプルだし、焼きメレンゲなしのレモンタルトであれば、冷凍だって
できちゃうので、作れるときに作って、お客様がみえる前日に冷蔵庫にもどして解凍しておくと
とっても喜ばれると思いますょ~♪
来月はいつも来てくださる生徒さんはもちろん、久しぶりにお会いできる生徒さん、完成間際の試作を食べて
気に入ってくださった生徒さん、以前来てくださった高校生のかわいい生徒さん、今回初めましての夫婦でご参加してくださる方もいらっしゃるので、今から楽しみにしています~♪♪
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(お問い合わせ大歓迎なのですが、お名前もつけてくださるとうれしいです)
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