今月はマカロン。
私の大好きなマカロンですが、シンプルな材料で作りやすいとはいえ、とっても難しいお菓子です★
私がマカロンレッスンをやめてから何年か経ちましたが、生徒さんからの熱いリクエストで
今回レッスンに取り入れましたょ~(笑)★
昔はミルクティー味や、塩キャラメル、レッスンの度に違う味にしてきましたが、
今月は チョコレートと苺味にしてみました^^
そして濃厚なクリームにしたので、また今までとは違う美味しさになっています♪
このマカロンは甘さ控えめ。
お店のマカロンは甘くて苦手だわ★という方も比較的食べやすいかなと思います~^^
これでうまく焼ければ、いうことなしなのだけど。。
なかなかと難し~い★
初日のレッスンの様子です^^
私のメレンゲの見極めが悪かったようで、チョコマカロンのほうは、ゆるくなりすぎてしまいました★
あのあと、私も焼いてみましたが、やっぱりメレンゲが弱かったようです^^
そのため、おおきくなりすぎて、筒のケースに入らないというハプニングがっ!!
ご迷惑をおかけしました★
苺のマカロンのほうは、ツヤピカで大きさもちょうど★
ピエもきれいに出てくれました♥
やっぱり可愛いですね♪
みんなでクリームを挟みます★
星口金使うと、見た目も可愛いんです♥
完成したマカロンをラッピング★
大きくなっちゃったチョコマカロンも個包装しました♪
みなさんが可愛い~可愛い~とキャーキャー言ってくださって、マカロンたちも喜んでいると
思います(๑≧౪≦)
2日は寝かせてもらって、それから食べてくださいね~♪♪
お疲れ様でした♪♪
明日からぱんのレッスンが始まります♪♪
来てくださる生徒さま、楽しみにしていてくださいね~^^
あいかわらず、気管支がまだ弱っています★
話そうとすると咳がでて、まだまだ迷惑をおかけしています。
暖かくなるころまで、続きそうです。ごめんなさい~~m(_ _)m
19日マカロンLesson*にキャンセルがでました★
入ってくださる方がみえましたら、携帯もしくは、パソコンのほうにメールをお願いいたします^^
ありがとうございました★
4月のリクエストレッスンの募集です★
6日 生チョコケーキ 参加者募集★
このケーキのことです。
19日 チョコシフォンケーキ参加者募集★
(私がお休みしちゃった分の振替なのでもし習い損ねた方がみえましたらこの日にいらしてくださいね)
23日苺のヴェリィーヌ 参加者募集★
去年とっても人気だったレッスンです。苺の季節にこんなかわいいカップデザートはいかがですか?
可愛いドット柄が素敵ですょ★
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