今日から12月ですね~★
初日の土曜日はまず真っ赤なリースタルトじゃない、春デザインのほうの苺のリースタルトからの
スタートです★
今日作ってみましたが、真上から見て作っていたら、側面みたときにえらいことになってた!
とても写真が撮れるようなケーキではありませんでしたが、春のような可愛らしい小粒な苺はなくて、どちらかというとまだいびつだったり
大きな苺だったりするので、それを踏まえて作ろうと思います~♪♪
真っ赤なリースタルトはこんな感じの仕上がりになります~★
最初土台が黒かったんですけど、ブラック×レッドが
なんだかハロウィンっぽくて ちょっとイメージと違っていたので、もう一度プレーンに戻しました★
イメージは白×赤×グリーンなかわいい感じだったので、このときも思わずリボンでタルトを隠してしまいました。。
カット面見るとわかると思いますが、苺の量がすごいんですよ~★
これで、濃厚なクリームがあっさりと感じられます。
そしてそして。。
まだ苺が高いんですよ~~★心臓のドキドキが止まりません~~。。(笑)!
ピスタチオも少しの量でもすんごく高くて。。!!ヒーヒー叫んでいますが、美味しいものを作るにはこれも
仕方がない!今年1年の感謝の気持ちをこのケーキで表したいと思います~^^
姪っ子ちゃんが、このケーキお気に入りのようで、すごい食べてた★と母が言ってました(笑)★
今日、子供の友達にもテニスのあとに差し入れしたら、みんな美味しい美味しい~♪と食べてくれて本当うれしかったです★
もう私、狂ったように試作しすぎて、タルトばかり食べてましたネ。。
空焼きしてみたり配合かえたり、この1年タルトに執着してきましたが、上からフォークを入れた時の一体感がやっぱり私にとっては
大事で、なかなか思うようにいかなかったりはするんですけど、今の一番をお伝えできたらなと思っています★
たらりんチョコのショートケーキの追加レッスンが決まりました★
平日13日も行うことになりました。
ケーキの発送もあるので、バタバタしちゃいますが、せっかくのクリスマスレッスンなのでがんばりたいと思います★
興味のある方はご連絡くださいね★
20日のシュトーレンレッスンもまだ入れますので、どうぞよろしくお願いいたします^^
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