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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
Lesson*始まりました^^改良版オペラ
先週から始まりました★
お菓子とぱんレッスン。

オペラは最後の最後まで、悩みました~・・
型を使うかどうか。
サイズをどうするか。
子供でも大人でも喜ばれるようなオペラ。。

仮に天板を使用するとしても、みんなとサイズが違うしなぁ。。など★
悩みどころが満載でしたが、ようやく自分の中で決定しました。。★
これなら同じように作っていただけるのかな?と・・。

最終的に私好みのオペラになって気に入っています♪
持ち帰り量も増えました★ロールケーキ箱→いつものケーキ箱サイズに変更★ケースは今回こちらで用意しています★

b0162504_00012636.gif
カットが難しい~!!
みんなのは、きれいに切れました★★
またこの写真差し替えなくちゃだわ!

一番難しいのは、上掛けチョコ★
いかにこの層を綺麗に仕上げるか、ですね~
あとは、一発勝負で★
でも、準備さえしてしまえば、あとはミルクレープみたいなものです^^♪

アーモンドたっぷり★シロップもたっぷり★
工程が多いため、濃厚な珈琲クリームも、私流になるべく簡単に★
ヴァローナチョコたっぷり使って、特別なバレンタインのケーキを作ります~★★


なかなかブログが出来なくて本当ごめんなさい★
いろいろお話したいこともあるのですが、またいつか★

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by kiyo24sou713 | 2018-01-24 00:12 | sweets*Lesson | Comments(0)
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