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Rena* sweets
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カテゴリ:breads*Lesson( 142 )
抹茶のシュトーレン
12月breads Lesson* menu
【抹茶のシュトーレン】
やっぱり、シュトーレン食べないと年が越せないかも。。
そのくらい好きです・・・★
去年のも好きだけど、抹茶もおいしいですよ~^^

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この形見覚えないですか??
数年前に使用したスリムパウンドです^^
あのとき皆さんが買ってくださったのがおそらく眠っていると思いますので
そちらの型を使用したいと思います。

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このケーキです^^↑ パイナップルとココナッツのトロピカルケーキで使用したもの。

もちろんない人は いつもみたいなシュトーレンの成型で大丈夫ですので
型がないバージョンの作り方をすることもできます★
  ↓  ↓  ↓ この成型・・

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今年は、スタイリッシュなシュトーレンをつくってみませんか??

和シュトーレンは おせちのときにも合いますよ~!


またまたコストがかかるため、去年同様、単品で4000円(お菓子と同時受講で3500円)となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

12月breads Lesson*menu 【抹茶のシュトーレン】    ¥4000(お菓子と同時受講で3500円)ティータイムつき

持ち物 ・・・ エプロン タオル 筆記用具 
時間 ・・・・ 10時くらいにいらしてくださいね★わんちゃんの関係で、早いとお待たせさせてしまいます★
        遅い分には大丈夫です(笑)★

どうぞよろしくお願いいたします★

12月レッスン空き日
2日苺のリースタルト(真っ赤なリースタルトもOK)残1
11日真っ赤なリースタルトと抹茶のシュトーレン 残1
20日シュトーレン 残2
24日真っ赤なリースタルトとシュトーレン 残1

宜しくお願いいたします★

***************
インスタの方は頻繁に更新しています~♪
また覗きにいらしてくださいね★★

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by kiyo24sou713 | 2017-11-16 22:42 | breads*Lesson | Comments(0)
11月Lesson*menuお知らせです♪
11月のLesson*menuが決まりましたので、ご連絡です♪

11月のお菓子は洋ナシタルトです。

ぱんのほうは、お惣菜ぱん特集です♪
何年か前も、【一つの生地で。。】シリーズをやったことがありますけど、1つの生地で3種類のぱんを作りますよ~♪
初心者さん向けのレッスンかもしれませんが、みんな大好きお惣菜ぱん★

一緒にお店やさんごっこしませんか???

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●ウィンナードッグ(カレー味)
●コロッケぱん
●チーズとハムのロールパン

いつも試作するのが、なにか作業が終わったあとなので、完成が夜。
写真が撮れなくてずっともやもやしていましたがようやく写真を撮ることが
出来ました^^

みなさんのお気に入りのひとつになるといいなぁと思います~^^

11月Lesson*menu 【3種お惣菜ぱん】 Lesson料 4000円 (お菓子と同時受講で3500円)
                    
時間 10時~
持ち物 エプロン タオル 筆記用具 必要であればカメラ

11月レッスン予定
3日 10月のぱんレッスン 残2
5日 洋ナシのタルト 残1
12日 洋ナシのタルトとぱん 残2


宜しくお願いいたします^^
 
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フォロワーさんが本日3000人突破しました♪
恐らく明日になったら、また若干減るかとは思いますが、記念すべき、うれしい3000人♪♪
いつも、応援してくださる皆様に感謝感謝です★★
どうぞこれからもよろしくお願いいたします~~~♪♪


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by kiyo24sou713 | 2017-10-24 23:00 | breads*Lesson | Comments(0)
7月breads Lesson*menu が決まりました♪♪
遅くなってしまいましたが、7月のmenu*の連絡です~^^

ちょっと大変なことに気づいてしまい、やれるか不安がありましたが
なんとかやれそうです。。^^;

今回はパンダの赤ちゃんが誕生した記念におまけのパンダつきのミニ食作りますよ~^^

メスでしたね♪
どんな名前になるかな~★楽しみです^^

7月のぱん★
同時に発表★★
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ひとつめ
◎黒糖バナナのミニ食パン。
完熟したバナナを使用して可愛い食パン作ります♪
今回は特別パンダちゃんつき♪
これは、切っても切ってもパンダちゃんクッキーがくっついています~^^
簡単そうにみえて、ようやくここまでの形にするまで5回試作しました^^;
切っても切ってもシリーズを昔習われた方は、こんな感じで家で復習してください★
まだ習ったことがない方で、【私もこのパンダをぱんにくっつけたい!】という方は
相談してクッキーレッスンのお日にちを考えましょう★
切っても切ってもぱんだちゃんのクッキーレッスンは別途レッスン料金が発生します★
(3000円)
宜しくお願いします~^^

もうひとつ。
◎ふわふわ玉ねぎぱん
その名の通り、実家でとれた玉ねぎをたっぷりいれまして、ふわふわぱんを作ります★
卵、バター不使用、体にもよいのでお勧めです★
バーガーにしてもおいしいですよ★

宜しくお願いいたします^^♪

7月Lesson*menu 黒糖バナナのミニ食パン(パンダ付き)とふわふわ玉ねぎぱん。
                 Lesson*料 4000円
               (お菓子と同時受講で3800円)

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7月のお菓子はこちら★
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ドゥーブルフロマージュショコラタルト。 5000円
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7月レッスン空き日
9日 お菓子又はぱん残1
22日 ぱん残1
30日 お菓子残2

その他希望日ありましたら相談で決めましょう^^
どうぞよろしくお願いいたします★


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by kiyo24sou713 | 2017-06-24 01:00 | breads*Lesson | Comments(0)
おねんねくまちゃんぱんなど。
気づいたら全然更新していませんでしたぁ( ゚Д゚)★

最近は、やっぱりお手軽なインスタ中心になってきちゃって。。^^;
ごめんなさい~っ。
3月からは、こっちのブログもたくさん更新したいと思います。

今は、なんだかんだ、忙しくて。。全くPC出来ないです。。(/ω\)★

今日は最終確認。
もうすぐLesson*だもんね~♪
おねんねくまちゃん。。と言いながら起きていますが、おふとんかぶってる感じを想像してやってください(笑)
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今日はたくさん焼いたんです~久しぶりに。
ぱん、時間がないと なかなか焼けない。。★
納得いかないとこあるから、また明日焼いてみます~。
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今からミルクレープも最終確認。

思うようにブログできていないですけど、インスタは なるべく毎日頑張ろう~と思ってやっていますので
ちらっと覗きにきてやってくださいね♪

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あっ★★
ぱんレッスンを受講してくださる生徒様。
くまちゃんの総菜ぱんは、袋にいれずにタッパーのほうがおすすめなので
タッパー持参願いますね~~★


2月の募集(内容お待ちください) *チョコレート系を予定しています。
3日 仮予約 残1
4日 ご注文ケーキ作りのため×
5日 仮予約 満
6~7日 予定ありで×
8日  仮予約 残1
11日 仮予約グループ様 満
12日 仮予約 満
14日 仮予約 満
15日 お菓子 満
16日ご注文ケーキ作りのため×
18日 仮予約 残2
19日 仮予約 残1
25日 仮予約 満
26日 仮予約 残1
平日ご希望の方は連絡くださいね★

宜しくお願いいたします。。★★

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お菓子教室主催の方、お菓子販売されてみえる方、申し訳ありませんが、お断りしております☆☆
幅広くご案内できるようになりましたら、ブログで連絡をしたいと思いますのでよろしくお願いいたします☆

お引越し後、お子様連れの方は不可とさせていただきました★申し訳ございませんがよろしくお願いいたします★
赤ちゃん連れの方はご相談ください★★

駐車場が我が家は入りにくいので、ご理解いただける方とさせていただいています。入り口が狭いので
ゆっくり気をつけていただければ、よっぽどは大丈夫だと思います。砂利に入るところにポールが飛び出ていますので、気をつけてください★★

レッスンの受講が1年以上経ってみえる方は、もう一度住所電話番号までお知らせください★
お手数おかけしますが、よろしくお願いいたします★★


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by kiyo24sou713 | 2017-01-16 21:45 | breads*Lesson | Comments(0)
くまちゃんのお総菜ぱんと大納言スティック
なかなか挨拶ができませんでしたが。。。

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。。♪♪

...............

なんと。。

元旦に風邪をひいてしまって・・( ゚Д゚)

今、一番体調悪い状態です。。( ;∀;)

すぐに対処したつもりがダメでした。。(*ノωノ)

今月もう教室やめようかとも思いましたが 仮予約してくださった生徒さんに
失礼だな、との思いもあり、後半にちょっとだけやりますね★

1月 ぱんLesson*menu

●おねんねくまちゃんのお総菜ぱん

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びっくりすることに写真がこれしかなくて~★
ちょっとやっぱり、頭がどうかしているようです^^;

あ、これは、総菜ぱんの部分が掛け布団みたいになっているんです。
分かりにくくてごめんなさいね。
隣に移ってる塩ぱん(チーズ)も一つくらいやるかもしれないです。

またちゃんと作って写真をとりますね^^


ちなみに。。
写真の奥に移っているのは、【ヴォークス オーガニック スパイス】のオーガニックハーブティーです。
クスパさまからクリスマスプレゼントをいただき、(登録してみえる先生方なら 申し込みをすればいただけるものです)その中のひとつです。
体によいのはもちろん、とても飲みやすくて美味しかったです♪
ありがとうございました★他の商品も紹介させていただきますね♪


もうひとつ。

●大納言スティック

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パン屋さんに行って、見つけるとついつい買ってしまう。。★
私の大好きなパンです^^
チョコでも もちろん美味しいです★

前日の夜から仕込んでおきます★
なので、当日楽ちんですょ♪♪

1月もしご都合つきましたら、いらしてくださいね★
1月 Lesson*menu 【くまちゃんの総菜パンと大納言スティック】
                   Lesson料 3500円(お菓子と同時受講で3000円)

持ち物 くまちゃんぱん用のタッパー・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 


お菓子menuは明日ご報告させていただきますね★

7日 エンゼル・ショコラ あとおひとり様募集しています★

1月のレッスンは後半からのスタートとなります★よろしくお願いいたします^^♪


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by kiyo24sou713 | 2017-01-04 22:31 | breads*Lesson | Comments(0)
パン・シュープリーズとフルーツクグロフ。
めずらしく1日から12月のLesson*が始まりました♪

かなり試作し続けた どうしてもやりたかったパン・シュープリーズ。
抜くのが、難しくて何度も練習しました。。^^;

そしたらようやくコツをつかんだ♪
それをみんなにもお伝えして。。★★
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上手上手♪
みんな失敗せず、成功しています♪とってもきれい。。★★

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ランチも少しはクリスマスっぽく、特別感がほしくって。。★
12月に絶対使うんだ~♪と思って用意してたケーキスタンド、きらっきらで可愛いの♪
これに、オードブル置きました♪♪

フルーツクグロフのほうも、美味しくって大好き★本当美味しいの。。♪
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ランチはこんな感じ。。♪
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パン・シュープリーズは、レッスンではサンドイッチ仕立てでお持ち帰りしていただくのですが、
試食の時間は、ショートケーキ風に仕上げています♪
これも、とってもオススメ♪

生徒さんが、今年はショートケーキのかわりにこれにしようかな~♪♪なんて、言ってくださったりして♪
これ、十分ケーキの代わりになるよ~★なんて話してくださって、なんだかとっても嬉しかったです★

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本当プレゼントしたくなっちゃう仕上がり★
リボンつけて完成です★
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右下のぱん、少し中身がみえると思いますが、教室ではフルーツをサンドしていただいて、ラップした
状態で持ち帰っていただきますので、おうちで、中身だけ取り出していただき、冷蔵庫でよく冷やしてくださいね★それからカットしていただくと。。

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こうなりますので、(夜撮影のため、若干ぼやけてます。。)おうちで最後は仕上げてくださいね★


これからレッスンに来てくださる生徒さんも楽しみにしていてくださいね~♪♪
どうぞよろしくお願いいたします★★★


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by kiyo24sou713 | 2016-12-05 22:56 | breads*Lesson | Comments(0)
シュトーレンと林檎と栗のタルト。
Lesson*がstartしましたよ~♪
遅いスタートとなってしまいました。。( ;∀;)♪

初日は常連の生徒様2名様♪

シュトーレンとタルトを作りました♪
もうひとつ、お楽しみ会のmenuであるタルトも。。★

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ポーリッシュ種は発酵に時間がかかるので、あらかじめ用意していますが、こちらは
あらかじめ、小麦粉の一部を水とイーストに加えて、発酵させて生地を作り、これを生地を作るときに
混ぜます♪事前に発酵させることで、生地の伸縮性や味がよくなります~♪

ボウルにいれて2分ほど、混ぜていきますが、ホイッパーを持ち上げてコシがなくなってとろんとしたらOKです。それを目安にしてくださいね~★

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こちらのマジパンも、すべての材料をボウルにいれ、ヘラでまぜ、最後手でまとめてもらえば大丈夫です★
アーモンドプードルは事前にローストしてくださいネ★

私が前日や、当日の朝にやってしまっているところはちょっと連絡しておきました♪

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冷蔵庫に入れず、涼しいところに保管してくださいね~★
家に帰ったら、アルミに包んでいただいたほうがよいかもしれないです(私はいつもそうしてます)★

3日後から少しずつ、スライスして食べてみてくださいね~♪♪

りんごのほうは。。

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青森から紅玉を取り寄せましたよ~♪♪

薔薇部分も簡単。薄くスライスさえしてしまえば、2分であっという間にできちゃいますからね★
ただ、こちらも前日のほうが、色づきがいいので、私が作って準備していますが★

紅玉がなければ、酸味のある、皮の真っ赤な林檎(秋映なんかもいいと思います)でやってみてくださいね~

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完成品★リンゴとマロンクリームの下には、お抹茶クリームの中に自家製渋皮煮と大納言が入っていますよ~★
バナナとココナッツタルトもお楽しみ会でKさんとMさんと作りました★★
なにからなにまで、ありがとうございました!!!
楽しかったし、とっても美味しかったです~~~★

今日の生徒さんたちも、シュトーレンうすーーくスライスして、食べてみてくださいね★

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どうもありがとうございました★★

昨日は素敵なお菓子(料理)教室に参加させていただきました★
また記事UPしますね★
お菓子マニアの方にはたまらないLesson*だと思います♪

では、おやすみなさい~★
またまた遅くなっちゃったぁぁぁ★★

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by kiyo24sou713 | 2016-11-16 01:25 | breads*Lesson | Comments(0)
ハロウィンブレッド2016のご案内。
10月はぱんをどうしようと思ったのですが、どちらにしても、おやつで用意したりするので
ひとつだけ新しいmenu*用意しました♪
毎年この時期ハロウィンぱんありましたもんね~★

【ハロウィンブレッド2016】

今年のハロウィンはこちら~★

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大きくクグロフ型で焼いたかぼちゃぱん。上からかけるチョコ&クッキーとの相性抜群です~♪♪

カット面も、おしゃれなのでハロウィンパーティーでも みんなから喜ばれそう~♪

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お菓子受講の方対象となりますが、
おひとりからでも受講可能となりますので、気になる方は声かけてくださいね~
ぱんのみ希望の方は 過去メニューとセットでの受講となります。ご相談のりますね~★★

10月 breads Lesson* menu 【ハロウィンブレッド2016】 18㎝クグロフ型1/2個分持ち帰り。
                            Lesson*料2000円
              持ち物 タッパー タオル エプロン 筆記用具

どうぞよろしくお願いいたします~^^



**********
今日の教室は、前日の運動会がまさかの延期になってしまい、生徒さんには、ご迷惑をおかけしてしまいました。2名様は今日(もう昨日でした^^;)の3時からスタート
残りの2名様は、16日に変更★  ←どなたか、16日の日曜日に入れる方がみえましたら、こちらにどうぞ。おいものサンドはこれが最後の募集になります。残2

朝3時半に起きて、お弁当作り。と、教室の用意。
おふろに入ってから急いで運動会に行くも、大事な100メートル走を見逃す(涙)。
その前に、走って学校に行く途中、交差点で犬のう〇こを踏んでしまう(涙)(涙)。

競技が終わると途中で急いで家に戻り準備★
なんとか無事に教室終了★終わりが7時前くらいだったかな??

その後、夕飯を近くのとんかつ屋さんで食べて。。お買い物。すぐに9時になり。

急いで、洗い物。明日の教室の準備。
で。。もうこんな時間~~~~~!!
大変だ~~~!!

なんだかんだ忙しい1日となりました★
生徒さんには運動会の振り替えのことまで考えていなくて、迷惑をかけてしまいましたが、
みなさん、口を揃えて、絶対運動会だけは行ってあげて~~と言ってくださって本当本当感謝です★

100メートル走は見れなかったものの、ムカデ競争や、集団行動など、見れて、しかも白団が勝って
くれて、とってもハッピーでした♪♪どうもありがとうございました♪

そんなこんなで、また明日もがんばります~~~~♪♪♪


●前もお話しましたが、駐車場のことをご理解いただける方のみご参加をお願いいたします★
●ギリギリまで準備しているので、10時くらいにいらしてくださいね。早いとお待たせさせてしまう場合があります。時間が違う場合のみ、個別で連絡させていただきますので、よろしくお願いいたします~~~!!

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by kiyo24sou713 | 2016-10-03 02:01 | breads*Lesson | Comments(0)
ぱんLesson*
今日はお菓子とぱんのLesson*でした~★可愛いプリンセスケーキができましたょ~~~♪♪
また作品は今度。。♪

友達に販売頑張ってね~♪と朝言ってもらいましたが、今日じゃなくて
明日なの★

間違えた方もいるらしく、本当ごめんなさいね~★
イベントは今日と明日なんですけど、私が行くのは明日です~^^;

失礼しました★

これはぱんのLesson*の日。

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リースの真ん中にろうそくをおいていたのに、ふざけてヨーダを真ん中に置いてたら、
そのままロウソクと差し替えるの忘れちゃった★
まぬけな写真しかありません(笑)。。

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みんなのぱん、とっても可愛かったのですが、また次回にでも、、★

今日は早くお風呂入って明日に備えたいと思います~♪♪
まだプレイスカードも作っていないので それだけやらなくちゃ♪♪

元気があったらぱんも作りますが、なかったらやめておきます~^^;
また報告しますね~★

10月のおいもサンド募集日。
3日残1受講者募集しています~^^


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by kiyo24sou713 | 2016-09-10 21:42 | breads*Lesson | Comments(0)
キティーぱんとヨーダぱん。
明日から久しぶりの教室が始まります~♪

ツム風ぱん。。で、また遊んでいました^^♪

前回は、これが登場しました♪
ダッフィーとシェリーメイぱん★
これは、失敗作で、お耳が小さい。。^^;

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リトルグリーンパン★
これもいまいちだけど(笑)★
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今日はこんなん焼きました♪♪

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キティーぱん。
ちょっと黄色い鼻水出ちゃったけど。。


もひとつ。
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ヨーダぱん。
リアルなのもあるけど。。

そして・・
キティーちゃんとヨーダちゃんの異色のコラボ★
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ではでは、明日からレッスン宜しくお願いいたします。
ぱんの方はタッパーも★
お菓子の方はたっぷりの保冷剤と保冷バックを★(デコ箱もね)

冷蔵庫の中くらいに冷たい状態にしないとまだまだ暑い日が続きますので、
お帰りの際はどうぞお気をつけてお持ち帰りくださいね★★

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by kiyo24sou713 | 2016-09-03 12:02 | breads*Lesson | Comments(0)