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Rena* sweets
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ahiru chan*の正体。。
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たくさんのお問い合わせやご予約ありがとうございます♪
ahiru chan*の正体。。
お知らせしておきます。
中はどうなっているのか、というと。。

本当はなにかクリームでも入れたいところだけど、
夏場はクリームなどを入れるのは怖いので、ごくシンプルなパンです。
デモ お豆腐が生地に入っているので、ahiru chan*はお豆腐ぱんなのです。
なんだかちょっと物足りないので、大納言もおなかと頭に入れましたょ♪

そのまま食べても満足できるパンになりましたので、予約された方々、楽しみにしていてくださいね♪

こんな感じで持ち帰っていただきます♡
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ぜひ、かわいがってあげてくださいネ♡

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予約状況は↓よりお願いします★
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by kiyo24sou713 | 2010-06-28 23:06 | breads*Lesson | Comments(0)
7月の予定★
7月の予定がだいたい決まりましたので連絡しておきますね★

3日 相談
4日 ahiru chan* 残2
5日 満席
6日 満席
10日 満席
11日 honey*cake 残2
12日 満席
13日 満席
14日 満席
15日 ahiru* chan* 残3
17日 午後~ 空き
19日 honey* cake 残1
21日 honey*cake 残2
25日 モンキーブレッドレッスンとahiru chan* レッスン 残1
26日 キッズレッスン満席

20日~28日までの期間は応相談で。

kiyo24sou713★yahoo.co.jp

★を@に変えてください。【お菓子教室の件】もお忘れなく♪
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by kiyo24sou713 | 2010-06-28 13:19 | Lesson*menu | Comments(2)
7月 breads Lesson* ahiru-chan*
パンレッスンはこちら。
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とってもかわいいあひるちゃんぱん。

焼き菓子と一緒にプレゼントすると喜ばれますよ~
こんな感じ↓

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お菓子メニューはしゅわしゅわサイダーゼリー。
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注)持ち帰りはプラスチックの容器になります。
7月に私立の幼稚園・保育園に通うお子様にはママごはんというフリーペーパーが渡されると思います。
そこにレシピがのっているので、ゼリーはいいわ、というママさんは

こちらのメニューに変更になります。
ココ・ロッシェ。
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さくさくカリカリなので、子供もとっても喜んで食べますよ~ ^^
持ち帰りの分もたくさんありますよ★

パンレッスンはこんな感じです^^

レッスン料   3000円(ランチ付)
2名様~開講となりますので、お友達を連れてぜひいらしてくださいね~^^
お一人様の場合はこちらで募集をかけます♪
気軽に声をかけてください♡

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by kiyo24sou713 | 2010-06-27 09:11 | breads*Lesson | Comments(0)
7月Lesson* Honey*mousse cake
7月Lesson* menu が決まりました^ ^
7月はオーブンを使わずさっぱりと食べられるひんやりスィーツに決定です♪
おいしいはちみつで作るHoney*cakeを作りますよ~^^
ちょっとデザインが変わるかもしれないので、(たぶんフルーツの量が変わる程度ですが。。)
また試作しなおして画像をのせますね★
みなさんに気に入っていただけるcakeになりますように。。^ ^

7月Lesson* menu Honey*mousse cake♪ ¥4000

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持ち物
ケーキ箱 保冷剤(必ず) エプロン ペン

日にちは応相談で。(夏休みに入るのでなるべく前半中心にLessonしたいと思っています。)
1日・5日入ってくださる方 探しています♪ 宜しくお願いします★

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by kiyo24sou713 | 2010-06-26 08:38 | Lesson*menu | Comments(0)
最近のLesson* 本日2つ目の記事♪
今日の記事の続きです^^

お次はMさんとHさん ^^
この日は、な。なんと!!!
ミルクレープのレッスン前にMさんにシフォンケーキを習いました☆
Mさんはシフォンシフォンさんのお教室に通われているので
先生の許可を得て、本を見ながら、バニラシフォンを習いました~♪

本をみるだけでは分からない混ぜ方、スピード、あと私の大の苦手な型はずしまで。
最初から最後まで丁寧に教わったのです~~☆

もちろん、私のやり方、間違っていました。
シフォンって本当に奥深いのです☆
そしてまた興味がふつふつと沸いてきました~!!
今までなんて普通なシフォンを食べていたんだ、と思いました~~!
とにかく何度も作ること。そして自分流にならないこと。
基本をしっかり、がおいしいシフォンを作れるようになる近道だと思います^ ^
時間を見つけては何度も繰り返し、作りたいと思いました。

私のわがままを聞いてくださったMさん、本当にありがとうございました♡
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左がMさんがデモで作ってくださったもの。
右は混ぜ方をゆっくり教わりながら作ったもの。
ゆっくりしていたので、生地もだれてきて、高さもないですが
比較できてよかったです☆

おやつの時間にはMさんが事前に作ってくださったシフォンを食べました♪
私の用意した出来立てモンキーブレッドも食べていただきましたよ♡

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忙しいなか、お時間をとっていただいて、丁寧に教えてくださってありがとうございます♡
もっともっとたくさん焼いていつかみんなに教えれるくらいのレベルになりたいな、と思った私でした^^
あ~♡楽しかった^^


お次はYちゃん、Mちゃん^^
素敵なエプロンを注文しておいたので、Yちゃん持ってきてくれました♪

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丈もいいくらいですごくかわいかったです~♪
今日のレッスンのときにつけましたよ~♡作ってくださったYちゃんのお友達ありがとうございます♪
ミルクレープもとてもきれいに仕上がりました♡

江南・一宮から来てくださっているSさん・Mさんペア♪
習われたのは モカロール・シガレット・トマトバジルパン。

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シガレット、難しいんだよ~☆と思っていたらお二人ともとっても上手でびっくり☆
熱い、熱いといいながら 巻いてる姿がかわいかったです♡

湿度が高くて湿りやすいのでそれが心配ですが、またおうちでも作ってみてください^^
これをお友達にプレゼントしたら絶対「すごーーい♪○○ちゃん♪」って言われますょ(笑)♡

そして今日のレッスン^^
なぜか今月日曜日にだれも来なくてびっくり~☆
寂しいんじゃないかと心配しつつ、Kさんお一人のレッスンです ^^
今日は五穀のプルマン・・ではなく食パンとダクワーズ・ミルクレープを作りました♡
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・・またやっちゃったぁ~。
お菓子に気をとられて、フタをしてパンを焼けずプルマンじゃなくなっちゃったぁ。。(T-T)★
Kさん、ごめんなさいぃぃ~☆☆
そしていつもいろいろフォローしてくださってありがとうございます~~☆
いっぱいお話もできて、私の心も落ち着きました♪
ありがとうございました♡

今月のレッスンは3週目に全てが固まっていてものすごくたいへんでしたが、なんとか無事終えました~^^
あとはちょくちょくとレッスンするだけなので、来月の試作、もうちょっとがんばりたいと思います♪
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by kiyo24sou713 | 2010-06-20 22:02 | sweets*Lesson | Comments(2)
monky Breads* Mille crape Lesson*
最近のレッスンの様子です ^^

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名古屋・御嵩から来てくださる美容師さんコンビCさんとKさん^^
モンキーブレッドとギモーブ(今月のお菓子メニューは過去メニューよりこちらで勝手に決めさせていただいています☆)
あとはミルクレープを習われました♡

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Cさん、モンキーブレッドをすごく楽しみにされていて、夢にまででてきたそうです^^
そしてとってもおいしそうに、お二人とも食べていました♪
すぐ作れるようにと、型も購入されていきました♡
ぜひおうちでも作ってみなさんで食べてみてください~♡
作りたてが一番おいしいですよね~^^

この日はちょっとこちらの都合でマンゴーのギモーブを習っていただきましたが、すごく喜んでくださって
すぐ復習したいと、マンゴーピューレを購入するわ~とこの後 材料屋さんに行かれました~♪
温度だけ管理していれば必ずうまくいくので がんばってくださいね♪

お次は滋賀からKちゃんと、仲良しTさんとKさんコンビ♡
みなさんミルクレープ、Kちゃんのみモカロールも習いました♪

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みなさんきれいに出来ましたよ~^^
Kちゃん、モカロールの中のプリプリしたゼリーの食感も楽しんでくださいね~。
あと四国のお土産もありがとう。製菓の問題集もありがとう^^がんばるね♡

TさんとKさん、マカロン渡すの忘れてしまってすみません~☆
あのあとTさんの携帯にメールしたのですが、入ってましたか?


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分かりづらいですが、この日のおやつ。マドレーヌ・カカオニブのクッキー・卵サンド。
あとお野菜たっぷり入ったクレープロール。
残ったクレープはこんな感じでサンドイッチ用の耳なし食パンにマスタードなど塗って
お野菜(人参・きゅうり・ツナ)と一緒に巻き込むと子供も食べやすいクレープロールが完成します♪
ぜひ作ってみてくださいね~♡ちょっとマヨネーズで和えるといいですよ~


ちょっとPCの動きが悪いので、一度ここで記事STOPします~♪
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by kiyo24sou713 | 2010-06-20 21:20 | breads*Lesson | Comments(2)
最近のLesson*
最近のLesson*の様子です~^ ^
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お友達のMちゃんとKちゃんが来てくださいました♪
なんと。。わたし、五穀のプルマンではなくただのプルマンを作ってしまいましたぁ~~☆
。。ということでこのあと作り直して届けました(汗)☆
ぼーっとしちゃだめですね~^ ^;
これは私の大好きなプルマンレシピ。
耳は固いの苦手なんです、なので、このプルマン大好きです♡
以前私が五穀のプルマンでサンドイッチをしたら これを習いたい☆とのことで
ちょっぴり秘密でレッスンしちゃいましたぁ♪気になる方はこっそりどうぞ♪
あとはリクエストでコーンパンも+@でLessonしてます☆
Mちゃん、Kちゃん、また作りたいものがでてきたら、気軽に来てくださいね~♪

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↑お届けしたものはこちら♪


お次はミルクレープレッスン。
AさんとMさんが来てくださいました~♪
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ちょっとヨーグルトの水切りが甘かったようでMさんのクリーム少しゆるかったです~☆
ごめんなさいね、Mさん(T-T)☆
フレッシュなオレンジがたくさん入っています♪
気に入ってくださるとうれしいです☆
ありがとうございました^^

豊田からHさんと名古屋からYさん^^
お二人さん、クッキーレッスンのときもペアでしたね~♪
この日はギモーブにローズビスコッティにミルクレープに五穀のプルマン。。と
私も準備で大忙し☆
化粧もせず失礼しました☆全く時間がありませんでしたぁぁ~~☆
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なんだか達成感です~^ ^みなさんお疲れ様でしたぁ♪
Hさんちの娘さんがギモーブとビスコッティを気に入ってくださったようで、旦那さんはミルクレープを
気に入ってくださったようです~♡
私もとてもうれしいです~~☆
また気に入ったものがでてきたら習いにきてくださいね☆
ありがとうございました^^

今日はここまでです♡
今週は毎日レッスンが続きますが、来週からはとても暇しております~☆
なにか習いたいものがあったらメールくださいね~^ ^
対応できるかも♪

あとどなたか、20日ミルクレープレッスン入ってくださる方募集しています~♪
どうぞ宜しくお願いします~♡

kiyo24sou713☆yahoo.co.jp

☆を@に変えてください、お菓子教室の件もお忘れなく♪
来月のメニューはだいたい決定しています☆
もう少ししたら募集をかけますね~♪
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by kiyo24sou713 | 2010-06-14 23:20 | sweets*Lesson | Comments(2)
ミルクレープレッスン始まりますよ~^^
今日から6月です☆
ミルクレープ試作も最終調整し終えました^^

昨日はちょっとかわいく写真を撮ってみましたよ~♪
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くまちゃんのフェーブを置いてみたら、かわいくって♡
たくさん写真を撮ってしまいました!

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中のヨーグルトクリームもオレンジの香りをうつして、フレッシュなオレンジもたくさん入れて♡
さっぱりしているのでついついたくさん食べすぎちゃいます☆
今回は粉糖で仕上げてみました♪

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まだまだミルクレープレッスン、その他のレッスン募集しております♪
みなさま、いらしてくださいね♡

kiyo24sou713☆yahoo.co.jp

☆を@に変えてくださいね~^^【お菓子教室の件】もお忘れなく♪

ずっとほしかったシフォンシフォンさんの本♪
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by kiyo24sou713 | 2010-06-01 09:48 | sweets*Lesson | Comments(4)