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Rena* sweets
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今月のLesson*
先日の記事でみなさん温かいメールありがとうございました★
つわりの時期は辛いですけど赤ちゃんが元気な証拠なのであともう少し
頑張りたいです★

今月はうさぎちゃんのパン、うさぎちゃんのマカロン、キッシュ、ケークサレ、
モンブランなどLesson*しています♪
きてくださるみなさんに感謝ですね☆

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今月もあと少し。
31日までがんばりたいと思います^^

★お知らせ★
来月のレッスンはやるつもりでいます。。
2月はハートのショコラ・バナーヌを予定しています。

のんびり自分のペースでやっていくので もしLesson希望の方が
みえましたらいらしてくださいね。
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by kiyo24sou713 | 2011-01-26 13:51 | sweets*Lesson | Comments(0)
★ご報告★
なかなか更新できず、申し訳ありません~っ!
少し体調のよいときにみなさんのレッスン模様はUPしたいのですが。。
実は。。


今おなかの中に赤ちゃんがいます。。♡
ちょうど今つわり中でして、みなさんにたいへんご迷惑をかけております。。!
メールも返せず本当申し訳ありません。。っ!
生まれてくるまで、そして生まれた後も しばらくの間 みなさんにはお迷惑をおかけすることとは
思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。


また今後の予定等も こちらで更新しますので宜しくお願いします。
今月申し込みしてくださっている方はもちろんレッスンしていきます。
(あまりにも体調が悪くなったらお断りすることもあるかもしれません★その際はごめんなさい)
ちょっとつわりのせいで、おかしな行動などあるかもしれませんが、気にしないでくださいね(笑)★

22日のみ募集しています。
うさぎのマカロン。残1
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by kiyo24sou713 | 2011-01-15 17:29 | sweets*Lesson | Comments(6)
モンブランLesson(抹茶&プレーン)のこと。
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やっと納得のいくモンブラン完成しました!
今回は抹茶モンブランとお子様でも食べやすいシンプルなモンブランの2種を
作ります。
こちらも申し訳ないですが、マロンペーストがなくなり次第終了ですので
早めに申し込みをお願いいたします。

土台はさくさく焼きメレンゲ♪
湿気り防止に少しホワイトチョコでコーティングして
あっさりとしたチーズクリームをのせます。
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モンブランクリームはフランス産のマロンペーストを使用し、FPを使いガーっと全て混ぜてしまったら
あとは絞るだけ★
簡単な工程ではありますが、全てにバランスのとれたおいしいモンブランに
仕上がったと思います♪
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レッスンされる方、楽しみにしていてくださいね♪♪
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by kiyo24sou713 | 2011-01-07 17:44 | Lesson*menu | Comments(0)
今日からスタート♪うさぎちゃんLesson*と今月のケークサレ
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今日からスタートしました♡
うさぎちゃんのぱんレッスンです♡
本当は今月は11日からスタートだったんだけど、知らずに申し込みしてくれた近所のMちゃんとYさん。
なんとなく、11日からにしただけで、私も暇だったからいつでもいいんだけどね~。
どうも正月ボケで 体がついていかない(笑)

以前Mちゃんはもうカメロンパン習っているので、配合はまた別です。
ぱんの甘みははちみつのみなので、ハニー風味^^
ちょっと気をつけないと、クッキー生地がずり落ちちゃうのでそれだけ気をつければあとは簡単♪

お二人ともとってもお上手です♡
お顔もかわいい♡うさぎちゃんの出来上がり♪
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ランチ風景はこんな感じ。
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ラッピング後。
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レモンクッキーの写真すっかり忘れていました!
ただ、アイシングが完璧にはなかなか乾かないので みなさん、タッパーをいちおう持ってきてください!
忘れても大丈夫ですが、覚えていたら持ってきてくださいね♡


あとケークサレレッスンの詳細を連絡します♪
【彩り野菜のケーク・サレとタラモのマフィン・サレ】を作ります。

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とても簡単なのに、おいしいので、オススメですょ♪

タラモのマフィン・サレ中身。
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たらこ+じゃがいも+マヨ
子供も大好きな組み合わせ。
うちで採れたじゃがいもを使います♡

彩り野菜のケーク・サレ。
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野菜たっぷりで子供にも食べさせたくなります♡
うちの子も大好き★

と、こんな感じのメニューになっております♪
まだまだ空きはありますので気になるメニューがございましたらお声をかけてくださいね★

kiyo24sou713★yahoo.co.jp
★を@に変えてください。【お菓子教室の件】もお忘れなく★
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by kiyo24sou713 | 2011-01-06 20:31 | breads*Lesson | Comments(0)
1月空き状況♪
●22日 マカロンレッスン  残1
●24日 うさぎちゃんマカロンとうさぎちゃんパンレッスン 残1

kiyo24sou713★yahoo.co.jp

★を@に変えてください。【お菓子教室の件】もお願いします。
迷惑メールがたくさん入ってくるので件名がないと削除してしまう恐れがあります。
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by kiyo24sou713 | 2011-01-05 11:10 | sweets*Lesson | Comments(0)
12月みなさんの作品*
先月はとってもかわいい作品がたくさんできたので
絶対紹介したい~♪と思っていました♡
親子レッスンのヘクセンハウスも小さい子は幼稚園の子から大きい子で高校生の子が
参加してくださいましたよ♡(大人の方も何人か作りにみえましたよ~~)
ありがとうございました♪
まずはヘクセンハウスから♪

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みんなすごいアイデアいっぱいの作品で、私のほうがよい勉強になりました♪
参考にさせていただきまっす♡

あとはいろいろレッスン。
くまちゃんのぱんとかこだわりのフルーツケーキとか^^
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焼き菓子レッスンもしましたね~^^
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そしてメインのケーキレッスン♡
新規の方に加え、去年来てくださった方も多かったです★
去年のシンプルなケーキがおいしかったから今年もお願いします、と言ってくださる方もみえて(T-T)♪
うれしいですね~~(T-T)♡
私もこのケーキはものすごく一生懸命試作しました。
なので、とっても大事なレシピです♡
みなさんにとっても一生のレシピになってくれるととってもウレシイです♪
作品はこちら♪
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アンパンマンの飾り↓↓分かりますか?
今回親子で体調悪くて来れなかったAさん用にあんぱんまんチョコ用意しました。
娘ちゃんがあんぱんまんのケーキがよかったらしく、マジパンで作ってみては?と
話していたのですが、ママも体調悪くなってしまったので、ならば私が作ろうと思いまして。。♡
娘ちゃんは気に入っていただけたかなぁ♡
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絞りは難しかったですか?
私の大好きなサントノーレで絞っていきます。
最終2日前、大事なサントノーレ口金が2本ともなくなってしまってかなりショック!!
間違えて生徒さんが絞り袋とともに捨ててしまった、ということが発覚したのですが、
気づいたときにはすでに遅し!私はちょうど生ゴミの日だったのでその袋を捨ててしまいましたぁぁ( ̄□ ̄)!
マトファーの口金は透明なのでみなさま洗い物の際には気をつけてくださいね★
それか洗わずに置いておいてください。私が洗って片付けておきますね~♪♪♪
最後のレッスンの方にはたいへん迷惑をかけてしまって申し訳ありませんでした~(ペコリ)

次はみなさんが持ってきてくださったおやつやお花♡
生チョコの入った高級なクッキーや手作りのキッシュやりんごのスクエアケーキ、シクラメンなど。。♡
本当にありがとうございました^^
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あと21日ケーキレッスン後に、YちゃんとMちゃんと3人でクリスマスパーティーしました♡
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Yちゃんのお手製ローストビーフ、めっちゃおいしかったぁ♪パンも香ばしくておいしい~~^^
Mちゃんのキッシュも最高でした~♪
私はおやつ用のティラミスと あとケークサレ・赤パプリカのスープを用意しました♪
お昼からごちそうだったけど、ペロリと食べれちゃいました♪
2人とも楽しい企画ありがとうね~^^
Yちゃん、シクラメンもありがとう♡


こんな感じでにぎやかに12月は終了★
みなさんありがとうございました♪
今年はのんびりペースでがんばっていきます★
どうぞみなさん、宜しくお願いいたします♪
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by kiyo24sou713 | 2011-01-01 23:55 | sweets*Lesson | Comments(0)
あけましておめでとうございます♡
結局更新間に合わず。。( ̄□ ̄)!!…
2011年が始まってしまいましたぁ!!
去年はたくさんの出会いがありました。
また今年もみなさまのお顔を見られる日を楽しみにしております。
また画像は近々UPしますが、今年もどうぞ宜しくお願いいたします

by.Rena*
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by kiyo24sou713 | 2011-01-01 00:17 | sweets*Lesson | Comments(0)