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Rena* sweets
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苺とホワイトチョコのムースケーキLesson*
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苺とホワイトチョコのムースケーキのLesson*が始まりました♪
こちらも、4,5月メニューですので、苺の時期の今、やりたい方はご連絡くださいね~^^

とってもかわいらしい作品ができました♪
いつもぱんLesson*に来てくださるSさんは ランチのときにおやつでだしたこのケーキを気に入ってくださって習いにきてくださいましたょ♪

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多分上から順に、TSさん、Yさん、YSさんだと思います~^^(違っていたらごめんなさい)
マカロン用意できていなかったけど、この焼きメレンゲのほうがかわいい感じがして私は好きかも♪
(したのほうはホワイトチョコでコーティングしています♪)

ありがとうございました♪

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by kiyo24sou713 | 2012-04-29 23:57 | sweets*Lesson | Comments(0)
オレンジケーキと焼きメレンゲのLesson*
レッスン記事、久しぶりかも。

オレンジケーキと焼きメレンゲのLesson*も始まりましたょ♪

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桜の季節に桜のメレンゲ♪
初回のオレンジケーキは缶詰のスライスオレンジと手作りの甘煮を比べつつ両方取り入れてみました♪
甘煮はこんな感じ。。

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甘煮はね、ホントウはみんなに作ってもらいたいところだけど どうしても一日寝かしておきたいので
私が前日作っています★
デモとっても簡単なので、みなさんはおうちで作ってくださいね~^^

この前のLesson*

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グレーズちょっと煮つめすぎちゃった・・こってりしちゃってごめんなさいね~(汗)
(レシピどおりやったら間違いないですからね・・)
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この日はごぱんのLesson*もあり^^
デモ。見極めが遅くなっちゃって、もう型からはみでちゃった^^;
暖かいから、想像以上に早かったわ(汗汗)角ばっちゃいました^^;
ごめんなさぃ~

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私が前日焼いたごぱんでランチタイム^^
やっぱりいつもの卵サンド。
このぱんで卵サンドがめちゃくちゃ大好きなの^^

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いちごの焼きメレンゲを作りました♪
今回はハートで^^

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とってもかわいく仕上がりましたネ♪
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お疲れ様でした♪
Eさん、コストコのぱんたくさん頂いちゃってありがとうございました^^
おいしくいただきたいと思います♪♪(今解凍しました♪)

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by kiyo24sou713 | 2012-04-29 01:56 | sweets*Lesson | Comments(0)
パンダのボス??
今回 姉のネイルサロンで私のお菓子を食べた方から オーダーを頂きました^^

パンダちゃん&てんとう虫のキャンディークッキー のセットと くまちゃんとお花のバニラサブレの
セットです。

たまたまパンダクッキーをみていたら写真をとりたくなってしまって。。
(こんなに一度に作ったことがなかったです~~)

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パンダちゃんをじっとみていたら、あることに気がつきましたっ!!
一匹ボスらしきパンダを発見っ!

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なんと顔がついていました^^
これ、偶然なんですょ~。

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完成品です。

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いろんな角度からたくさん写真とっちゃいました♪

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てんとう虫側。

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パンダ側。

やっぱり、このクッキーはかわいいです♪

でも、もうものすごく気温が高いのでチョコがとけてきますっ!!
なので、レッスン希望の方、秋まで待っていただくか、アイシングでクッキーをくっつけますので
ご理解くださいね~~(汗)

あと。。
今まで、過去メニューの一覧表をずっと作りたくてもなかなかできないままでいました。。
なので、ぱんメニューは特に、過去メニューでも3000円のままでやっていきました。

そして単品を希望される方もいらっしゃるので、単品価格に設定しなおし、人気のあるものは
ちょっと値上がりしてしまいますが、それでもよろしければ受講お願いします。

早めに(今月中くらいには)一覧表を作り、ファン限定記事としてUPしておきますので、気になる方はご覧くださいね。

なので、それをみてから、レッスン希望の方はまた教えてくださいね。
申し訳ありませんが、よろしくお願いします。


来月の教室について♪

ぱんメニュー。
平焼きよもぎあんぱん。(詳しい説明はまた今度♪)
イングリッシュマフィン。(朝●ックでお馴染みのあのぱんです。ランチタイムではベーコン・レタス・卵を挟んで食べましょう♪)  いつもと一緒ランチつき3000円。

お菓子は4月と同じメニューです。
ひきつづき、オレンジケーキと焼きメレンゲレッスン。ホワイトチョコと苺のムースケーキレッスンをします。

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by kiyo24sou713 | 2012-04-27 00:45 | order sweets | Comments(0)
オーダーケーキ★プリキュアケーキ♪
最近 ホントウ忙しい~~~。
もっとブログしたいのに。。なかなか時間がとれません(汗)
教室もやりたいし、友達とも遊びたいし、子供の公園の付き添いもしたいし、
オーダーももらったら受けたいし。。
全部こなすと、全く時間がとれません^^;

最近寝不足かも。。

さてさて♪
今回は生徒さんからのオーダー。
初の女の子キャラケーキです♪

いつも戦隊ものとか仮面ライダー系しか作ったことがなかったのでちょっと嬉しかったです♡

プリキュアのキュアビューティーでオーダー受けました♪

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・・・ちゃんとキュアビューティーになってるかな??

今回は女の子のケーキだったので、乙女な感じに仕上げてみました♪
クリームもちょっぴりいちご味にして、いちごもたっぷり挟んでおきました♪

上にはお花も飾ってみました♪

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側面にもハートつけてみました♡

Hさん、大丈夫だったかな??
ありがとうございました♡♡

********
来月の教室について♪

ぱんメニュー。
平焼きよもぎあんぱん。(詳しい説明はまた今度♪)
イングリッシュマフィン。(朝●ックでお馴染みのあのぱんです。ランチタイムではベーコン・レタス・卵を挟んで食べましょう♪)  いつもと一緒ランチつき3000円。

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by kiyo24sou713 | 2012-04-25 01:59 | order sweets | Comments(2)
新作★アポロクッキー登場♪♪
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新規の生徒さまから焼き菓子セットのオーダーをいただきました♡
ご希望はくまちゃんとお花のバニラサブレとフィナンシェでした。
あとはお任せでかわいらしくラッピングしてほしいとのこと。

いつもの定番クッキーなどを詰め合わせにしました^^
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今回は新作クッキーのアポロクッキーも入れてみました♪
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上は苺味、下はココア味のクッキーです。
本当にアポロを感じさせるクッキー。
イメージどおりに仕上がってホッとしました^^

かわいらしくて ちょっとお気に入りです^^
これも、定番sweetsの仲間入りにしようかなと思います♪
いつかLesson*でも登場させますので、お楽しみにぃ♪

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Jさま、ありがとうございます♪
次回Lesson*にてお待ちしておりますね^^

忘れ物のお知らせ
透明の傘の忘れ物があります。(1本)
玄関に置いてありますので、また次回Lesson*のときにでも取りにきてくださいね~!
私かも!と思う人は念のため携帯に連絡くださいね~!
預かっておくので大丈夫ですけどね^^

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by kiyo24sou713 | 2012-04-20 11:42 | order sweets | Comments(0)
マカロンLesson*最終。
マカロンのLesson*
今月で最終となりました^^
次回のマカロンLesson*はまた私が納得のいくマカロンを焼けるようになったとき。。
ということで^^
配合の見直しをしていこうと思います★

さてさて・・
この日は天候の悪い中でのマカロンLesson*デシタ・・
このような場合は私が前日に焼いておき、差し替えとなりますが
一人ひとり、マカロナージュしてもらい、失敗してでも、工程をお伝えしています♪
(材料はちょっともったいないけどね)
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みなさんの希望のチョコとフランボワーズと塩キャラメル。
マカロンはとっても難しいデスネ~。。!

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もったいないから、みんな失敗したマカロンも 持ち帰ってくださいました♪
マカロンって皮だけでもおいしいんだよね~^^
うちのコはクリーム挟まないほうが好きです♡

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おやつの時間。。。こんな感じでした♡

そして、次の日のマカロンLesson*
この日は天気がよくなったけど 湿度がちょっと高めかな、、といったところ。

悔しいことに、前日の準備の段階で私もマカロン全滅。。(雨だったからかな~なんて思っていたけど)
当日もマカロンの状態悪くて、みんながおやつ食べている間に作り直したけどだめでしたぁ^^;
悔しいけど、まぁ こんな感じのマカロン完成♪

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フランボワーズはいまにも割れそう。。きっと割れちゃうくらいの勢いっ(汗)
ごめんなさいね~。みなさん。
この日は塩キャラメルと抹茶とフランボワーズ。
きれいな色合いになるようにみんなで相談しながら
味を決めてみえました♪

おやつは当日急いで作ったいちごのタルトと清美オレンジのパンナコッタ。

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こつぶで1パック198円のいちごを使って豪華ないちごタルトの完成です♪

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ここ何年、いつマカロンの配合を見直そうか悩んできましたが、一度ここで休止して
マカロンをもう一度研究することにしました。
基本のマカロン。うさぎちゃんマカロン。ミルクティーマカロン。
全部のレッスンに参加してくださった方もいらっしゃいました。
私自身はとてもおいしいマカロンだとは思っていますが、新たにまた配合を見直していきたいと思います。

ご参加くださったみなさん、本当にありがとうございました♡

5月の予定。。
今のところ。。
5月1日 焼き菓子Lesson*
   3日 パイシューとエクレアのLesson*
   4日 パイシューとエクレアのLesson*
   5日 仮予約
   6日カメロンパンとミニロールLesson*(ならってくださる方募集中)

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by kiyo24sou713 | 2012-04-19 13:02 | sweets*Lesson | Comments(0)
新作★パンダちゃんクッキー登場♪♪
姉のネイルサロン、10周年のお祝いに追加のスィーツを
私からのプレゼント♪ということでまた作ってみました♪

前回は桜をテーマにしたスィーツだったんだけど
次からはいつも私が作る定番のお菓子を渡しました♡

今回のお菓子は5月のイベントでも連れていくつもりです♪
私のお気に入りのかわいいスィーツなので、みなさんにも気に入っていただけたらうれしいです♡

ではでは。。ひとつひとつ紹介したいと思います♡

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これはもう定番になったてんとう虫のキャンディークッキー♪

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↑これは新作のぱんだちゃんクッキー♪
ぱんだちゃんがところどころ顔を出します。

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くまちゃんとおはなのバニラサブレ♪
これもかわいくて好きです。。^^くまちゃん癒される。。♡

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ブールドネージュ。。
バニラビーンズいっぱいサクホロのクッキー♪

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たくさん詰め込んでお渡しです♡
お客さん、気に入ってくださるといいんだけど♬

5月の予定。。
今のところ。。
5月1日 焼き菓子Lesson*
   3日 パイシューとエクレアのLesson*
   4日 パイシューとエクレアのLesson*
   5日 仮予約
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by kiyo24sou713 | 2012-04-17 13:48 | order sweets | Comments(2)
素敵な贈り物。
今週から小学校が始まって、まだ慣れない環境で私のほうがかなり疲れ気味★
聡ちゃんは毎日楽しそうに通っています♪(ヨカッタヨカッタ♪)
思うように時間もとれないので、夜中に起きて教室準備などしたりの毎日。。
今日はどっと疲れがでちゃったのか、ひどい頭痛と吐き気で、お教室キャンセルしちゃいました。。★
ホントウに今日はごめんなさいっっ。

また時間を作りますので、よろしくお願いしますm(_ _)m 。。!!!

チョット前に生徒さんから連続で素敵な贈り物が届きました。
今日はその紹介させてくださいネ。

他県のAさんがディズニーランドのおみやげくださいました~。。
かわいい台湾のディズニーで購入したペンと東京で購入したダッフィーとシェリーメイちゃんの缶に入ったキャンディー♪あとミッキーのマークのゴムふたつ♪大事に聡ちゃんと使っています♡ありがとうございます。
(お写真なくてごめんなさい)

Kさんが北海道のおみやげをてんこもりで送ってくださいました。
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倉島乳業のクリームチーズとバター。
四葉バター
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あばしり牛乳。家族で飲みました。あまりにもおいしかったので実家の母にも1本持っていきました。
とにかく濃厚でしたぁ!(シアワセイッパイ♪)
富田ファームの生キャラメルジャムとミルクジャム。(今度このジャムにあうぱんを焼きたいと思っています)
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じゃがポックルと六花亭の霜だたみ。(めちゃくちゃおいしいパイのお菓子でした!こんなお菓子作ってみたい♪)

本当に本当にありがとうございます。
いただいた材料でお菓子に変身させたら食べてもらいたいです♪
素材をいかしたお菓子が作れたらいいなぁ。。

他県のSさんがご自身の経営しているぱん屋さんで販売しているぱんとお菓子を送ってくださいました!
私が行ってみたい~とうるさく言っていたので、心優しいSさんが送ってくださいました。

とってもおいしいぱん3つ。
抹茶あんみつぱんと桜餅あんぱんと菜の花の惣菜パン。
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とってもかわいらしいお菓子いっぱい。
春爛漫パウンド。抹茶マーブルパウンド。ブールドネージュ。苺のやみつきメレンゲ。ワップル。
よもぎと黒豆のビスコッティ。(名前違っていたらごめんなさい。。★)
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どれもこれもすっごくおいしいし、とにかく勉強になりました♪
私も少しでも近づけるようにがんばりたいと思います♪♪
Sさん、ありがとうございました^^

そして・・
今日ママごはんが届きました♡
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春号はアニマルボーロです。
ちょっと分かりにくいところもあるかもしれませんが、たまごボーロ自体はとっても簡単に作れちゃいます。
アニマルのことで聞きたいことがありましたらお気軽にお問い合わせください★
生徒さんは ご自由に冊子を持ち帰ってくださいね^^

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by kiyo24sou713 | 2012-04-13 16:32 | other | Comments(0)
お惣菜ぱんとコーンぱんLesson*始まりました♪
お惣菜ぱんとコーンぱんのLesson*始まりました^^

まずお惣菜ぱん。
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●卵マヨ
●ツナコーンマヨ
の2種類用意してあります。
最後のケチャップ・マヨネーズ・とろけるチーズは自分のお好みでのせていただきます。

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↑こんな感じに仕上げていただきます♪

そしてコーンパン。
今回は。。
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コーンの上にマヨバージョン。そしてパセリ。
シンプルなコーンぱん。
この2種類を仕上げていただきます。

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マヨつきのぱんは、形もかわいいし、旦那様ウケもよいですょ^^
そしてシンプルなぱんはお子様にも食べやすいです^^

土曜日にいらしてくださったみなさん。
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お好きな感じにトッピング^^

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↑ランチの様子。。^^
おいしい~♪といいながら食べてくださる姿にほっと一安心です♪
今回は私の作ったケーキもデザートに出しました^^
あまっていたマドレーヌも持ち帰り^^
ちょっとお得なレッスンでしたね~♪

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ケーキ、スポンジもムースも若干レシピを見直ししてとっても美味しくなりました♪
見た目的にはそんな変わりませんネ^^;
ホワイトチョコのムースだけでも年中使える感じ♪なので、オススメですよ~♪
今回のケーキはいちご1パック丸々使っちゃういちごたっっぷりのムースケーキですょ★

4月のお菓子レッスンは終了となりました。
パンレッスン参加希望の方はご連絡ください。

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by kiyo24sou713 | 2012-04-09 00:19 | breads*Lesson | Comments(0)
オーダースィーツ♪サクラスィーツ♪
姉のネイルサロン10周年と
いうことで、桜の季節に桜のお菓子を来てくださったお客様にプレゼントしています♪

(↑私と同じようなHPなのでみてみてね♡私が作ったから変かも、、だけど^^;)

桜。。

まずは桜のクッキー♪
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桜フレーバー入りなので、もちろん桜味♡
サクサクです♡

アイシングクッキー♪
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女の子がすきそうなリボンやお花とかいっぱい♪

桜メレンゲ♪
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今月の教室でも作る桜風味のメレンゲ★
みんなにもこんな感じでラッピングしていただきます♪

桜のマドレーヌ★
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桜の茶葉入り♪
ほんのり桜の塩気がして、私が大好きなマドレーヌです^^

また更に追加してほしいとのことだったので、今日、明日中に焼きたいと思います★

こちらもオーダーケーキ。
お誕生日のシンプルなケーキをオーダーいただきました♡
生クリームたっぷりめにしました♡
中はいちごがたっぷり入っています★
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今日から今月のぱんレッスンが始まります♡
またレッスン風景を明日UPできたら。。と思っています♪

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by kiyo24sou713 | 2012-04-07 08:08 | order sweets | Comments(0)