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Rena* sweets
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10月breads* Lesson☆ミルクティースィートブールと・・
10月のbreads* menu決定しました♪

10月はミルクティースィートブールとブリュッセルワッフル。

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ミルクティースィートブール。
UFOぱんとも言われています^^

見た目もとってもかわいいですね~
今回は 生地にも、ロイヤルミルクティーを加え、クッキー生地にも茶葉をいれ、とっても
香りのよいぱんです^^

私はこのぱん生地で。。

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ダッフィーぱんを作りました^^
ダッフィーといえば、ミルクティー味のイメージがあるので、どうしても作ってみたかったんです★
ホントウはダッフィー好きのみなさんのためにこちらを教えてあげたかったけど、
100%出来上がりをダッフィーにする自信がなかったので、スィートブールにしてみましたょ~

がんばってみたい方は、ぜひ、ダッフィーぱんチャレンジしてください^^
ここで、うさぎちゃんのぱん(女の子がうさぎのぼうしをかぶってるぱん)を習った方は
応用としてできると思いますょ~♪

もうひとつ。。
ブリュッセルワッフル。。四角いほうのワッフルです^^

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何度も試作して、おいしくないものを、生徒さんにおやつに出すこともしばしば。。^^;
これはおいしいですょ~^^

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軽くて、ふんわりおいしくて♪
おなかがふくれていたのに、全部食べてしまいましたぁ~~
やっぱり焼きたてが一番おいしいとは思いますが、ぜひみなさんにも味わっていただきたいです~★

10月breads*Lesson
ミルクティースィートブールとブリュッセルワッフル Lesson料 3000円(ランチつき)

前半がほぼうまってしまいましたので、10月16日~11月15日まで開講したいと思います♪

・・お知らせ・・
12月1日
ママズフェスタに出店します。
今から、予定を空けていただけるとうれしいです(笑)

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by kiyo24sou713 | 2012-09-30 07:43 | breads*Lesson | Comments(5)
10月Lesson*menu かぼちゃと栗のモンブランタルト。
たくさん、記事にしたいことがあるのに、時間がありません~
運動会のお弁当もUPしたいなぁ~。。

気づいたら、もうすぐ10月!!
まずお菓子のほうからmenu をUPします♪
来月は別のものを考えていたんですけど、モンブランに関するお問い合わせが多かったので
変更しました☆
毎年、いろんな形でモンブランをレッスンしてきましたが、今年はかぼちゃバージョン。
栗がいいよ~~って言う人もいるかもしれませんが、ぜひぜひ一度味わっていただきたいです。。★☆


10月限定Lesson*
ハロウィンにちなんで、

【かぼちゃと栗のモンブランタルト】

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頭のなかでイメージしていたsweets.
こんなの作りたかったんです☆
ちょっと手間はかかるけど、食べたらきっと。。がんばってよかった♪って思ってくれるハズです・・^^

ほっぺた落とさないでね(笑)

こちらは10月限定メニューですので、よろしくお願いします。。☆

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断面みえるかな。
こんな感じです☆
中には自家製渋皮煮(なくなった際は、製菓材料店のものを使用します)がはいったクリーム。
かぼちゃクリームをぐるぐる巻いてかぼちゃさんをおきます。
クモの巣もはりましょう^^

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10月Lesson* menu  かぼちゃと栗のモンブランタルト  
                                Lesson料 4000円

持ち物・・・・・ エプロン。手拭きタオル。ペン。ケーキ箱。(必要なかたはカメラ)

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by kiyo24sou713 | 2012-09-28 00:02 | Lesson*menu | Comments(2)
ズコットレッスン。。♪(他、たっぷりレッスン)
この日は たっくさん、作りました^^
久しぶりの生徒さん。
とっても嬉しかったです♪

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ズコットは この生徒さんのリクエストでした^^
遠方の生徒さんですが、地元のイタリアンレストランで食べたズコットがすごく
おいしかったんですって♪
話を聞いていると、多分一番最初に私が作ったズコットがタイプみたい^^
お酒がけっこうきいてて、シンプルなタイプ。

でも、私には、ちょっとこれは食べれない~~ということで、私流にアレンジしちゃったけど、
私のを食べたあとで、また理想のズコットを作ってみてね☆

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オレンジケーキやレモンケーキ、などなど。。
焼き菓子もたっぷり作りました☆

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全部作ったらこんなにいっぱいになっちゃいましたぁ~☆
すごい♡お店屋さんみたいデスネ♪♪

おやつはこれ♪
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なにか分かるかしら。。(笑)☆

お疲れ様でした♪♪
とっても楽しかったです♡
ありがとうございました^^

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by kiyo24sou713 | 2012-09-24 00:17 | sweets*Lesson | Comments(2)
ぱんレッスンやってます~。
レッスン記事、久しぶりです~^^
ホントウ、すみません~・・
最近、調子悪かったんですけど、だいぶ復活しました♪
(ブログをみてる友達に、毎度、調子悪くない??と言われます(笑))

やっぱり、健康って大事だなぁ、とあらためて感じる今日この頃です。。^^
ちいさな、幸せにも感謝^^感謝^^

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9月はチョコのソフトフランスとパニーニ。
Lesson*menuの説明もなしに、レッスンスタートしちゃいました(汗)ゴメンナサイ!
HPをみてくださった方のみの申し込みですね~
ありがとうございます♪

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ソフトフランスは、中にミルククリームを入れてもとってもおいしいですよね~
前、ミルククリームを入れるレッスンしたので、今回はチョコにしちゃいましたが、ミルククリームの
レシピもついています♪
今度私はここに、あずきも加えて、あずきミルククリームにして食べようと思っています♪
(甘いかもしれないけど、こうゆうぱん、大好きです^^)

レッスンではみなさんに伝えるのを、忘れてしまったけど、このソフトフランスの間に
カルピスの発酵バターを適量、カットしたものをはさんで、ブラウンシュガーをいれて食べると
とってもおいしいですょ~♪
(最近大好きになったとても素敵なパン屋さんにそんなメニューがあったので、おうちでも試してみたら
すごくおいしかったです~♪)

ぜひぜひ♪

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あと、パニーニ。
サワークリームの入ったリッチな生地が特徴です^^
ふんわり、優しくオーブンで焼いてから、ビタントニオメーカーで焼いていきます♪

今回はペッパーポークやグリーンリーフ、チーズなどを挟んで、ランチでいただきます♪
まだこれから、レッスンを受けられる生徒さんは、楽しみにしていてくださいね^^

このときの生徒さんはクッキーも習っていかれました♪

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とてもかわいらしいクッキーが完成しました♪
ありがとうございました♪♪

募集追加。
今月28日 クッキー2種レッスン (今月のみ4000円ですので、この機会を見逃さないでくださいね~~)
(レッスンを延期しちゃったため、この日開講します^^)
10月7日 ズコットレッスン

どなたか、10月の月曜日にズコットを習ってくださる方も募集しています♪
10月でもよいので、チョコフランスとパニーニを習ってくださる方、連絡お待ちしております★

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by kiyo24sou713 | 2012-09-20 23:55 | breads*Lesson | Comments(2)
ケルディオ(ポケモン)のチョコプレート。
すみません~^^;
教室の話題全くないですよねぇ~・・
画像加工が間に合っていません★
最近PCの容量も重たく、動かない、動かない。。^^;

先にこちらの注文品。

ポケモンのケルディオ(覚悟の姿)です^^

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今まで作ったなかで一番繊細かも?
首としっぽが折れちゃいました^^;
Rちゃん、ごめんねぇ。。

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去年にひきつづき、プレートのみのお渡しです^^

ありがとうございました^^


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by kiyo24sou713 | 2012-09-19 00:10 | order sweets | Comments(0)
来月のママごはん。【かぼちゃのマドレーヌ】
今月のレッスン風景。。
また次回UPしますね^^

今回は来月のママごはんのお知らせデス♪
来月はハロウィンにちなんで
【かぼちゃのマドレーヌ】

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今回は生徒さんから【マドレーヌが型からうまくはがれないんです~】と お悩み相談を受けていたので
その型を貸していただき、焼かせていただきました。
生徒さんの型はちょっと通常より若干小さめだったので、焼時間もちょっと短めですが、
レシピは一般的によく売られているサイズ(直径8,5cmだったかな)の焼き時間になっています。

いくつか くっついちゃう★って言ってみえたので、型処理は念入りに丁寧にしてみました。
全てとてもきれいに焼けましたょ♪
型があまりよくないのかな?と思ったけど、そうではないみたい。。。^^
おうちでうまくいったか、また報告お待ちしていますね♪

ハロウィンって、なんだかウキウキしてきませんか?
うちでは この時期 料理でもお菓子でも かぼちゃがよく登場します♪
今回はマドレーヌに入れちゃいました♡

マドレーヌ型を持っていない方でも、カップに入れて焼いても もちろん大丈夫ですからね^^

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ハロウィンパーティーでみんなに配っても喜ばれますよ~♪♪
来月をお楽しみにぃぃぃ♡

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by kiyo24sou713 | 2012-09-14 23:04 | ママごはん | Comments(0)
1歳のお祝い♪バースデープレート★
ご近所のHさんに、お友達の娘ちゃんの誕生日にクッキーを
あげたい★とのことで、ケーキ型のクッキーを作りました。
他には、くまちゃんとお花のバニラサブレも♪
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またなにかありましたら、ご連絡くださいね★

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by kiyo24sou713 | 2012-09-12 23:14 | other | Comments(2)
ロールパンナちゃんの立体ケーキ♪
生徒さんからのオーダーいただき、立体ケーキ作りました♪

去年はあんぱんまんの立体ケーキをつくりましたが、
今年はロールパンナちゃんがよいとのことで、初!のロールパンナちゃんに挑戦です☆★

去年はこの時期、いちごみつからなくて、苺クリームにしたんですけど、今年はいちごに
出会えたので、入れておきました♡
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ロールパンナちゃんにみえるかな?
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今年も体をつけました♪
きっと、子供はこうゆうの喜びますょね~♪
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クッキーつけたら、完成です★
今年は4歳だもんね♡
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とっても喜んでくれたみたいで、ホントウ私もうれしいです。
ありがとうございました♡♡

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by kiyo24sou713 | 2012-09-11 14:00 | order sweets | Comments(0)
ミニチュアぱんの箸置き。
昨日から教室始まりました☆
なんだかすっごく久しぶりで、かなりパニック状態~。。☆
みんなに迷惑かけちゃいましたが、無事終了☆
慌てすぎて、写真1枚しかとれなかった。。(それも微妙な写真。。^^;)

来てくださったみなさん、ありがとうございました。


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注文いただいたパンの箸置き、作りました。
想像していたより、意外と たくさんの方が注文してくださったので、びっくりしました☆
今日も余りものだったけど、生徒さんが購入してくださいました^^
ありがとうございます^^
教室でみんなに教えたときより、若干(2gほど)大きくして、箸やフォークをのせやすく
したつもりです^^
気に入ってくださるとうれしいです。

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こんな感じでラッピングしてあります。
どうしてもベーコンエピは割れやすいので、おうちにお持ち帰りの際は気をつけて持ち帰ってくださいね^^
(かばんの中にしまうと割れる可能性があります)

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ちなみに。。
こんなかわいいきのこのクリップをみつけたので、みんなの箸置きにつけておきましたょ♪

では^^
おやすみなさい☆

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by kiyo24sou713 | 2012-09-09 02:49 | order sweets | Comments(0)
イタリア生まれのズコットさん。
ようやく2学期が始まったというのに、なかなかブログをする時間がない毎日です☆
ようやく、今日、れなちゃんの抜糸が無事終了したので、なんだか、きもちがハレバレしています♪
すごーーく 久しぶりに、友達とランチにいきました☆

おうちの近くにあるのに、今まで行ったことがなかったかわいいカフェnico。
ヘルシーなお野菜ランチも大満足でした♪
お店の雰囲気も私好みで♪
また行こうと思います^^

さてさて。
9月のレッスンメニュー紹介する前に 予約たくさんいただきました♡
ありがとうございます♪

今月menuのズコットについて ちょっとお話させてくださいね♪
こちらはね、生徒さんで、ズコットが習いたいと半年くらい前かなぁ?にお話いただいて
それから、いつかレッスンでやりたいな♪と思っていました^^

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ズコットはイタリアのスィーツで、トスカーナ地方で誕生しました。
ズコットとは神父がかぶる小さな帽子のことで、丸いドーム型がこのケーキの特長です。

通常はプレーン生地とココア生地を交互にさせているのですが、私のズコットはぐるぐるズコットです☆

中はチョコとナッツ類が入っているのですが、
試作を重ねているうちに、自分好みのズコットが完成しました。

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中に入れるナッツは一度キャラメリゼさせて、これを砕くことで、カリカリの食感も加わり、
チョコの食感も加わると、口の中で、とっても楽しい状態になります♪
クリームはさっぱりとしたチーズクリームにしました。

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ぜひぜひ一度味わっていただきたいですねぇ~^^
・・と言っても、9月は予約がだいぶうまってしまったので、10月も同じ料金ですので
ご予約お待ちしております。

9月Lesson menu ぐるぐるズコット  Lesson料 4000円 (ティータイムつき)

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持ち物 ケーキ箱 手拭タオル 筆記用具 (必要であればカメラ) 保冷剤

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by kiyo24sou713 | 2012-09-06 23:05 | Lesson*menu | Comments(0)