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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
<   2012年 12月 ( 17 )   > この月の画像一覧
今年もありがとうございました。。^^
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今年もたくさんたくさんありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。。。♪

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最後はみなさんの作品、ラブリーケーキでしめたいと思います(*´▽`*)♪
とっても可愛い作品ばかり。
絞りは、サントノーレより、難しいかもしれませんが、サントノーレの絞りは失敗すると
目にみえてわかっちゃいますが、このフリル絞りは 失敗はわかりにくいはず、、(笑)
練習あるのみですが、こんな絞り方もあるんだよ、くらいに思っていただければいいです(^-^)♪
あれ~?どうだったっけ??と思ったら、また気軽に聞いてくだされば大丈夫です★

それでは作品集★
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彼の分は、小さいサイズで^^
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完成後は夕方になっちゃいました。
突然午後からにお願いしちゃってごめんなさいね~(>_<)★
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Sちゃん、すっごくがんばってケーキを作っていました。
将来、私みたいにお菓子教室を開きたいそうです♥
私も、Sちゃんの力になれたら、と思います♪
がんばってね!!

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たくさんの方から、美味しかったです^^の連絡をいただきました。
彼もすごく喜んでくれた、とか、とても気に入ってくださり、家で2回も作りました★と言ってくださる方も♪
みなさんの温かいお言葉で、とっても幸せな気持ちになった私です。。♪
12月は上旬から調子が悪くて、どうなることかと思いましたが、無事全てのLesson*も終わることができました。

お菓子教室のランキングに参加していますが、本当にたくさんの方が応援してくださって
中には、私の順位が落ちると、会社のパソコンを使って こっそり ぽちっとしてくださってる方も
いらっしゃって、そんな事実を知ったときは、目からジーンと涙があふれそうになりました(T ^ T)
そこまでしてくださってるなんて、思っていなかったし、がんばってきてよかったと思いました。
みなさんには言葉にできないくらい感謝の気持ちでいっぱいなのです。
とても愛の込められた【ポチ】に感謝しつつ、支えてくださった生徒さんはじめ、ブログを読んでくださって
くれるみなさま、今年も1年ありがとうございました★
また来年もどうぞよろしくお願いいたします^^

                                                     by.Rena*


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by kiyo24sou713 | 2012-12-31 23:01 | sweets*Lesson | Comments(0)
アイシングクッキーLesson*。
今年ももうあと数時間でおしまい。
わたし、大事な画像忘れていたので、こちらから先にご紹介★
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クリスマスのアイシングクッキーLesson*、すっかりもう紹介していると
思っていたら、まだだったんですね~~(汗)

せっかく、みんなの素敵な作品を しっかりと写真におさめたので、
ちょっとご紹介。

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この日は、ミニミニヘクセンハウスと、サンタさんやトナカイさんなど、クリスマスにちなんだクッキーで
みなさんにアイシングしていただきました★

来年からは、アイシングLesson*パートⅡに入っていきたいと思っています★
さらにSTEP UPした、もう少し、1枚1枚に時間をかけて素敵な作品をみなさんと一緒に作っていけたら
と思っていますので、ご興味のある方は楽しみにしていてくださいネ^^
(予定は未定です^^;いつか時間があるときにやりたいと思っています★)

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どの作品もとってもかわいくって素敵♥
中にはお子様と一緒に作られた方もいらっしゃいました★
こうゆうの、女の子は大好きですもんねぇ~(´∀`)♪

お疲れ様でした♥
かわいいおうちも、ぜひおうちで作ってみてくださいね♥♥

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by kiyo24sou713 | 2012-12-31 22:05 | sweets*Lesson | Comments(0)
今年最後のLesson*はこのお菓子^^
最後のLesson*は
苺とマスカルポーネのムースケーキ。

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このケーキも、ひそかに大好きなケーキです♪
今回はラブリーケーキにうもれちゃいましたがっ★
最初のころに比べて、試作していくうちにどんどん美味しくなったケーキです♪

この型は今2つしかないので、2人でのLesson*となります。
お二人ともとても可愛く仕上がりました♥♥

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バーナーであぶって、表情を出すのが、このケーキの特徴です^^

あともうひとつは、お二人の希望で、切っても切ってもパンダちゃん。

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どんな顔だったでしょうか?
今日はカットしませんでしたが、また来年どんな顔だったか教えてくださいね♪♪
可愛くできているといいですねぇ(・∀・)♪

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とても楽しい時間をありがとうございました♥♥

昨日やっと年賀状を作成して、ポストIN。
今日は家族で、大掃除していました♥
頑張っても頑張っても、まだまだ終わりません~(汗)★
こんな小さなアパートに住んでいるのに、物であふれています~(>_<)★★
明日ももう少しだけ頑張ろうかな~。

あと、気管支炎もほぼ治りました★
長かった・・・。
でも、今年は 元気に新年を迎えられそうなので、良かったです♪

そして 明日最後の更新しますね★
今日の更新、なんとか間に合ったわ( ´ ▽ ` )

ではおやすみなさい^^

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by kiyo24sou713 | 2012-12-30 23:33 | sweets*Lesson | Comments(0)
我が家のクリスマスパーティー♪
今年のLesson*も今日で最後となりました^^
あとは、みんなの作品など紹介しつつ、31日まで毎日更新していきたいと思います♪

25日、Lesson*が終了してから、せっせこ頼まれたケーキを作りつつ
あとは両実家に小さなケーキを届けにいきました^^
撮影したときには、もう夕暮れ時でした。。

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これは今回Lesson*では、天板2枚分のスポンジを
使って15センチのケーキができましたが、
天板1枚分で 12センチのデコ箱にぴったりのケーキができます♪
みなさんもぜひ小さいケーキを作って、誰かにプレゼントしてみてもよいと思いますよ~★


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こちらは注文品。
今回は、Lesson*menuのラブリーケーキにしてみましたょ♥

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両実家に届けて充実したクリスマスとなりました^^

そして、我が家のクリスマスパーティーです♪
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もうこれが私には限界でしたっ(汗)

去年とっても美味しかったので、ローストチキンとローストビーフはどうしても
作りたくて^^
ローストチキンは、じっくりオーブンで焼いて、途中で何度もタレをかけました^^
そのおかげか、パリッパリの皮でタレも染み込んでて、みんなに好評でしたァ★

最初はシャンメリーで乾杯♪
その後はJさんからいただいたワインをいただきました★
美味しかったです♥ありがとうございました^^

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あとはこれも作りたくって★
チキンポットパイ。

これは子供も喜んでたぁ~♪♪
パイのサクサク感も味わいつつ、パイを浸していただくとトロンとまた2度おいしい♥
そして意外とおなかも膨れてしまうという♥すばらしい一品。

あとはかにのグラタンですね★
ローストチキンの下においたのは、スティックブロッコリー。
こんなの初めてみた♪
思わず ちょっとおしゃれだったので、買ってみたものです。

なんだかんだ、楽しいクリスマスになりました^^

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by kiyo24sou713 | 2012-12-29 17:43 | other | Comments(0)
苺とマスカルポーネのムースLesson*風景。
苺とマスカルポーネのムースLesson*の様子を。。^^

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スポンジとマスカルポーネのムースを作り、苺をゴロゴロっとうめて、型に詰めて、固めたら。。


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苺クリームを塗り塗り。。

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バーナーで焼き色をつけて。。
飾りをのせます♪

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バーナーがなければ、普通の生クリームでもちろんOK♪
クリスマスがすぎ、これからの時期だったら、少し抹茶を加えて抹茶スポンジにしてみるといいですよ~
生クリームに抹茶を加えてもいいですね★
お正月のお菓子にピッタリです♪
飾りにちょっと黒豆のせて、あれば金箔なんてのせちゃえば、さらにお正月っぽい!
マスカルポーネとお抹茶もよく合いますからねぇ♪♪

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こんな感じで箱に詰めます♪
お店のケーキみたぁい♥と生徒さんたち、喜んでいましたぁ★☆彡

苺をゴロゴロっとうめているため、ムースが余ります。
余ったムースはカップに入れて持ち帰っていただきますからねぇ~♪


いろいろアレンジして楽しんでくださいね^^
これから このお菓子を習われる方も 楽しみにしていてくださいね★★
今後はもうクリスマスの飾りがない代わりにこんな感じになります。

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上にはカットした苺をのせます。

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よろしくお願いいたします★☆

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by kiyo24sou713 | 2012-12-28 00:01 | sweets*Lesson | Comments(0)
Rena*サンタBox.
友達に頼まれたクリスマスBox.
今年も作りました^^

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去年同様、予算を聞いて私が勝手に内容決めて詰め合わせます♪
そんな凝ったものは作れませんでしたが。。
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・白ごまのスマイルクッキー。
・ラスク(ガーリック&シュガー)
・くまちゃんとお花のバニラサブレ。
・パンダちゃん入り、キャンディークッキー(いちご味)
・クロッカン
・珈琲のパウンドケーキ

こんな風に箱に入れて。。
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綺麗にラッピング♪
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友達も自分の分が食べたいと言ったので。。
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小さな詰め合わせも用意しました♥

今年もありがとうね。

もうひとつ。
生徒さんからパウンド3本の注文をいただき。。
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作りました。
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こんな感じで3本お渡し♪

ありがとうございました♥
お電話でられずで ごめんなさいね。
29日お会いできるのを楽しみにしています♪

1月予定。
ごめんなさい。
お菓子の内容もう少し待っていてくださいね。
メールの返信も少し待ってくださいね。

9日ぱんLesson
10日ぱんLesson 残1
12日ぱんLesson
14日ぱんLesson
20日ぱんLesson 残1

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by kiyo24sou713 | 2012-12-27 08:08 | order sweets | Comments(0)
クリスマスケーキの注文。
クリスマスケーキの注文をいただきました。
こちらは6号サイズ。
可愛いくて豪華なものを^^ということだったので
こんなかんじ。。

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クリームはいちごピューレを加えているので、ほんのりいちご味。

INもいちごをたくさん入れて、上にも いちごと大きなハートのいちごマカロンをのせました♥
とっても喜んでくださって、私も頑張って作ってよかったです~★
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美味しい和菓子もありがとうございました。。♪
今日来てくださった生徒さんと一緒に美味しくいただきました♥♥


・・今
咳がとまらなくて、生徒さんにはかなりのご迷惑をかけています~。。
よっぽど、昼はいいのだけど、夕方からが最悪です~。。
夜寝るときは一番辛いかも!
病院は行っているんですけどね。。^^;

この時期ですね、、みなさんも胃腸風邪やインフルエンザなど、お子様やご自身の体調が
悪いということで キャンセルの連絡もぞくぞくと入ってきます~
こればかりは仕方ないのでね。
みなさんも早くよくなってくださいね~。
私は クリスマスが終わったら ゆっくり寝させていただきます。。★★

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by kiyo24sou713 | 2012-12-22 23:15 | order sweets | Comments(4)
仮面ライダーウィザードチョコ。
仮面ライダーウィザードのチョコのオーダーいただきました★
パン教室でお友達になったSちゃんと、羽島のアイシングクッキー講座で知り合った
Hさまのお二人分^^

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気に入っていただけたようで、良かったです(๑≧౪≦)♪
また いつでもどうぞーー^^

今日からこちらのLesson*
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生徒さま、お待ちしておりますね♥

 1月予定。
ごめんなさい、もうバタバタでお菓子は26日以降に来月の内容が発表になります。
仮予約してくださってもよいですし、menuがでてから、申し込んでいただいても結構です。

4日 マスカルポーネと苺のムースケーキLesson
5日 ぱんLesson
6日 ぱんレッスン
7日 ぱんLesson
9日ぱんLesson
10日ぱんLesson
12日ぱんLesson
14日ぱんLesson
20日ぱんLesson

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by kiyo24sou713 | 2012-12-21 08:14 | order sweets | Comments(0)
Lovery*cake Lesson風景。
ラブリーケーキ。
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みなさん、がんばってますっ。
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今回のメインはこのフリル絞り。。★
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ちょっと難しいんだけど、角度と口金の位置だけ守って考えすぎず、リズムよく絞っていけば
うまくいくと思います★
絞る箇所はたくさんあるので、たくさん絞っていくうちに、少しでもコツを掴んで、帰ってもらえたら
嬉しいなぁ~と思います♪

初回レッスンでは、ひとりひとりのケーキ写真を撮りました。
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みなさんが頑張って作ったケーキは、どこのケーキ屋さんのケーキより美味しいと思いますょ~★

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お疲れさまでした♥

こちらのLesson*では、シュトーレンも作られました♥
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たっぷりのドライフルーツやくるみにマジパンやバターたっぷりリッチな生地。
今回はうちに余っていた渋皮煮も入れてあるし、とっても美味しいと思います~♪

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シュトーレンを早速うちで作りました♥
と、生徒さんから連絡がありました♥
ありがとうございます♪
少しずつカットしながら頂いて、クリスマスまで楽しんでくださいね★

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ありがとうございました♥

私はサンタさんたちと一緒に、みなさんのお越しをお待ちしておりますね~
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24日と25日に1名ずつ空きがでました。
入ってくださる方がいらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします★

ありがとうございました★
こちらのラブリーケーキ、いつもの生徒さまはデコ箱持参でお願いします。
新規の方には初回のみお渡ししていますので、よろしくお願いいたします。
もうひとつのマスカルポーネといちごのムースケーキの方だけレッスン料に箱代も含んでいます。

1月予定。
ごめんなさい、もうバタバタでお菓子は26日以降に来月の内容が発表になります。
仮予約してくださってもよいですし、menuがでてから、申し込んでいただいても結構です。

4日 マスカルポーネと苺のムースケーキLesson
5日 ぱんLesson
6日 ぱんレッスン
7日 ぱんLesson
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by kiyo24sou713 | 2012-12-19 13:20 | sweets*Lesson | Comments(0)
1月ぱんLesson* カレーぱんとクリームぱん。
1月のぱんLesson*menu 決定しましたので、ご報告です^^

まず
カレーぱん。

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ちょっぴりピリ辛なカレーぱんを作ります♪
これをプレゼントすると、必ず喜んでいただけます♪
みんな大好きですょね~♥
この生地も好きだし、このカレーも好き(´∀`)♪
みなさんも気に入ってくださるといいなぁ~

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作ってびっくり。
短時間で仕上がるのも、このパンのいいところ。
忙しい方にもぴったりです★
なのに、生地は軽くてサックサク^^いくらでも食べれちゃいますよ~
(カレーは私のおすすめのもう出来上がったものを使用していますが、パン用の
手作りバージョンもレシピにつけてありますので、手作り派の方は手作りしてくださいネ。)

次はクリームぱん。

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バターたっぷりリッチな生地の中に たっぷりと炊き上げたカスタードを
入れますょ~♪
私のお気に入りのレシピです♥

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このぱん。
子供たちにも大人気♪♪
必ず喜ばれるので、ついつい、忙しくても作って人にあげたくなっちゃいますょ。。

みなさんも喜んでくださいますように。。
カレーぱんとクリームぱんは 定番なものだけど、定番だからこそ、ここでしっかり学んでいって
くださいね~~♪

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by kiyo24sou713 | 2012-12-17 01:42 | breads*Lesson | Comments(2)