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Rena* sweets
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<   2013年 06月 ( 14 )   > この月の画像一覧
みずたまcafe.
今年もついてるハンコさんのみずたまcafeに参加させていただきます♪

ついてるさんのブログからコピペさせていただきました♥
7月21日の 1day shop みずたま③に参加して下さる作家の皆さんです


初   パン教室 megumi 恵 さん  http://megumipan.exblog.jp/  (パン)

初   chocolat さん (古い雑貨と布小物・ニット小物)

初   U.clover さん   http://yaplog.jp/u-clover/  (レトロ&元気になれる アクセサリーなど)

初   nomad さん (羊毛・毛糸の小物) 

初   Tytto さん  http://tytto622.exblog.jp/i0  (アクセサリー・布小物)

Rena*sweets   http://renasweets.exblog.jp/  (焼菓子)

Kmin× Qmin  さん http://ameblo.jp/kq-kminqmin/   (豆本)

ひなたぼっこ  さん  (布小物)

C’marche さん  http://chiemarche.exblog.jp/i0/  (子供服・大人服・布小物)

nonojiko さん  http://nonojiko.web.fc2.com/  (陶小物)

zakka green*green さん  http://ameblo.jp/greengreen4/  (アンティーク調の雑貨や 古道具を使った雑貨など)

ひつじのおか さん  http://ameblo.jp/aqua1117/  (布小物)

nanasona さん   http://nanasona.exblog.jp/  (夏向けのリースと グリーン)

Smile さん  http://www.geocities.jp/smile_fmh/  (ワイヤーや 木 毛糸などを使った小さな世界の雑貨)

ツイてるハンコさん  (消しゴムハンコ)

***************************************
私自身とても楽しみにしているみずたまcafe.
今回3回目ですが、毎回、開店1時間前にはもうみなさん並んでみえるんですよね~。。
ついてるハンコさんのハンコはものの10分でほとんどなくなっちゃいますので
私もなかなか手に入れることができません~★★

私も頑張りたいのだけど、7月なので、作るお菓子にも限りがあり、いつものようには作れないだろうなぁと
思います・・
でもやれる限りはがんばるつもりです^^
可愛らしいクッキーやベーグル、カヌレ中心に焼きたいと思います。
ぜひ手にとっていただけたら、と思いますので、よろしくお願いします!!

今回はたのもしい、【恵】さんという、パン教室の先生が初参戦してくださるみたいなので、
私もぱん、楽しみにしたいと思います~♪♪

たくさんの方に来ていただきたいと思います♥ので、どうぞ、よろしくお願いいたします♪♪

7月21日(日)

みずたまcafe. 10:00~14:00

カフェ・カリス羽島店 (岐阜県羽島市船橋町2-38)

みずたまcafe②に納品したsweets

みずたまcafe②の雑貨たち ほんの一部です

みずたまcafe①に納品したお菓子と雑貨の紹介

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by kiyo24sou713 | 2013-06-29 20:46 | 1 day shop | Comments(2)
あれこれLesson*
最近もあれこれ、Lesson*していました^^

ぱんとか・・
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レモンタルト・・
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プリンセスLesson*とか・・
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同時にレモンケーキ作ったり・・
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時には過去メニューより、プリンロール・・
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あんぱんまんの立体ケーキを作ったり。。(夜作ったので、チョット怖いあんぱんまんにみえますね笑)
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しょうがジャムをいただき、お菓子の試作をお願いされたことも!
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ソースのようなゆるいジャムだったので、ジンジャーグミを作ってみたり、生姜胡桃を作ってみたり^^
卵やバターが入らないヘルシーなジャンジャークッキーを作ってみたりしました^^

個人的には冷菓に向いているような気がしました^^
生姜胡桃がお気に入りです。

なんだかんだいろいろ作った6月です^^
もうあと2日でおしまい。
今日はレモンタルトLesson*。
明日もレモンタルトLesson*。
あさってはミッキーのアイシングLesson*です。
来てくださる生徒さま、お待ちしております♪♪

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by kiyo24sou713 | 2013-06-28 14:22 | sweets*Lesson | Comments(0)
ティファニー風アイシングクッキー。
来月のLesson*たくさんの申込ありがとうございました^^
クッキー型の注文の件もありがとうございました^^
今日の夜、注文しておきますね★
欲しい方はすぐ連絡を~!
(明日以降は各自でご注文お願いします~)


今日は8月のアイシングクッキーの紹介です^^
8月は ちょっと 夏っぽい色で、やりたかったのもあって
ティファニーっちっくなクッキーにしてみました♥

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全部色を塗ったら、キラキラパウダーをつけて、ティファニーらしくなるよう高級感をだします★
(あまり写真だとキラキラが伝わらないですけど、とっても綺麗ですょ~)

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アイシング好きさんは、楽しみにしていてくださいネ♥
(ティファニー風クッキーは透明ケース持参でお願いします。基礎とプリンセスはケースはお渡ししています)
基礎やプリンセスも受付ています♪
楽しみましょうネ~♪
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ちょっと早いですが。。
8月 Lesson*menu ティファニー風アイシングクッキー 4000円(ティータイムつき)
持ち物 透明ケース

予約受付けてます★

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by kiyo24sou713 | 2013-06-25 17:32 | Lesson*menu | Comments(6)
7月sweets Lesson*menu 桃のムースケーキ。
今日二つ目の記事です^^
7月のsweets Lesson*menu。
今度は冷菓のご紹介です^^
 【桃のムースケーキ】
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桃、今日初めてスーパーで売っているのを見かけました^^
今回は桃のムースを作りますが、実はコンポートにしていません^^;

コンポートにしたら美味しいですよね★
それは知っているけども。。!

でも、今回は美味しい国産の桃の缶詰を使ったムースケーキのご紹介です^^
とっても美味しいので、これでもじゅうぶんかなぁ^^と。

もちろん桃の時期にコンポートにして、このケーキを作ってくださったら、
それはそれは美味しいと思います!!



おひとり、桃缶ひとつ使っていただくので、ムースの中は桃がゴロゴロ。。♪
桃好きにはたまりません^ー^

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7月sweets Lesson*menu 【桃のムースケーキ】  Lesson*料 4000円 (ティータイムつき)

お楽しみにぃぃ^^

【第二次募集】
アイシングクッキーで使用したミッキーミニークッキー型セットをご購入希望の方がいらっしゃいましたら、連絡ください。これから習いたいから、買っておきたいわ~でも大丈夫です^^
5名集まったら、900円で購入することができます

予想以上にご注文の連絡いただきました。
ありがとうございました。
今後は各自でご注文していただくことになりますので、よろしくお願いします。

【7月のLesson*】
11日クッキーシュー(4000円)箱はご用意しますね★残1
20日桃のムースとぱん(ぱんのみの方も対応できます) 残2
31日桃のムースとダッフィーとシェリーメイちゃんのクッキー 残2 

8月は親子お菓子(ぱん)教室(3000円)を予定しています。
アイシングクッキーのLesson*も予定しています。(過去に習い損ねたアイシングレッスンが
ありましたら、8月にいらしてくださいね~)


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by kiyo24sou713 | 2013-06-21 22:18 | Lesson*menu | Comments(0)
7月Lesson*menu マーブルNYチーズケーキ。
7月のsweets Lesson* menuが決まりました。
7月は 焼きっぱなしバージョンと冷菓を用意しましたので、
お好きなお菓子をどうぞ^^

まずは【マーブルNYチーズケーキ】

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混ぜっぱなしの簡単なニューヨークチーズケーキですので初心者さんにも安心^^
お味は、濃厚で美味しいです(๑≧౪≦)♪
表面はクーベルチュールチョコでマーブル模様にして、アクセントをつけました★

カットして冷凍しておけば、急なお客様にも対応可能ですね^^
夏はひんやり、食べることもできますね~^^
一部をバニラアイスに混ぜちゃって、チーズケーキアイスにしても、美味しいですよ~^^

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カットも綺麗にできるので、ストレスなしです(笑)

こちらは焼いた状態でお持ち帰りしていただき、しっかり冷やした後で、
おうちで型からはずしていただきます。
必ず15センチの底がはずれるタイプの型をご持参くださいね★


7月Lesson*menu マーブルNYチーズケーキ Lesson*料 4000円 (ティータイムつき)


8月は親子お菓子(ぱん)教室(3000円)を予定しています。
アイシングクッキーのLesson*も予定しています。(習い損ねたアイシングクッキーレッスンがありましたら
8月にお入りくださいね~)


タルト・オ・バナナはこんなケーキ↓
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カット画像こんな感じ↓
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クッキーシューはこれ↓
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パイシューとエクレアは画像見つからず。。^^;
すみません~

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by kiyo24sou713 | 2013-06-21 21:59 | sweets*Lesson | Comments(0)
7月Breads Lesson* ウィンナー&明太チーズ&ぶーちゃん。
7月のBreads Lesson*menuが決まりました。

7月は1種類の生地で、3(~4)種類のぱんを作ります。

甘味のないシンプルなぱんですが、ぱん生地が美味しいので
おすすめです。
そんな生地を使って、まず
【ウィンナーぱん】

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子供も大人も大好きなぱんです~(*´ω`*)

【明太チーズぱん】

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こちらも明太マヨを使っておいしいぱんを作ります~♪

【らぶらぶーちゃんぱん】

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ひとつのぱんに仲良しのぶたさんが2ひき^^
なので、らぶらぶーちゃんと名付けました^^

私ははちみつやメイプルシロップをつけて食べています~★

【テーブルロール】
こちらは発酵・焼成などの関係でやれないかもしれませんが、
作り方をお伝えします★高温でガツんと焼きます★(ぶーちゃんと変更することは可能です)
なので、いちおう3種類作ると思っていてくださいね^^

7月Breads Lesson* 【ひとつの生地で3度美味しいウィンナーぱん・明太チーズぱん・らぶらぶーちゃん】
                      Lesson*料  3000円(ランチ付き) 
*ぶたちゃん用にタッパーをひとつ持参願いします
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8月は親子お菓子(ぱん)教室(3000円)を予定しています。
アイシングクッキーのLesson*も予定しています。


タルト・オ・バナナはこんなケーキ↓
b0162504_162378.jpg

カット画像こんな感じ↓
b0162504_163130.jpg

クッキーシューはこれ↓
b0162504_1641343.jpg

パイシューとエクレアは画像見つからず。。^^;
すみません~

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by kiyo24sou713 | 2013-06-20 15:41 | breads*Lesson | Comments(0)
Jill先生のアイシングLesson*
今月もKちゃんJill先生のアイシングLesson*に行ってきました~♪

今回もまた勉強になること、いっぱい。

まず午前中は【マーメイド】のLesson*

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夏らしくて素敵です☆
こちらは初心者の方でもOKのLesson*

午後からはアイシング経験者ならOK、のLesson*【ブローチ】

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やっぱり難しかったけど、楽しい☆
前回もだけど、午前中で集中力がきれるので、午後からは自分がおかしくなってきた~(*≧∀≦*)
細かい作業ばかりなので、手も震えてくる~(笑)

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どちらも家で大事にとってあります。
もったいなくて、食べれない~!

私も、みんなにそうやって思ってもらえるような作品を作ってあげられるようにがんばりたいと思います☆

来月はカップケーキLesson*です♥
また作品みてくださいね~♪♪
今からとっても楽しみデス♪♪

7月の予定もそろそろUPしますネ☆★

25,26日のどちらか、もしくは7月にプリンセスアイシングアレンジレッスンを習ってくださる方募集中です。
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by kiyo24sou713 | 2013-06-18 09:57 | other | Comments(0)
Table d’Hote 
なかなかブログにUPができなかったのですが、
先月もeco先生のテーブルコーディネイトの教室に参加してきました♥
イタリアン料理のレッスンずっと楽しみにしていました。

今回のテーマは【初夏の森でおもてなし】。

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まずはかわいい小鳥ちゃんがお出迎え^^

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テーブルはグリーンで統一されていました^^

最初はイタリアン前菜

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こちらは生ハムグリッシーニ。

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カポナータ。

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トマトのパン粉焼き。
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旬の野菜のクリームスープ。
豆乳入りでヘルシー♪

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グリーンソースのコンキリエ。
早速コンキリエを購入してきたので、実家でとれたグリーンピースを使って復習したいと思います♪

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鶏肉のオレンジ煮。
グリーンサラダ (にんじんドレッシング)
とても優しいお味でした^^
人参がすごく甘くて美味しかったナ。。♥

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デザートは抹茶のティラミス。

最初のウエルカムドリンクの青りんごのジュースから始まって、最後は抹茶のティラミスでしめる・・・だなんて♥
eco先生、さすがデス。^^

全部今回のコースもテーブル同様グリーンで統一されていました★
eco先生の料理は野菜がたっぷりなのも嬉しいです★★
なかなか時間がなくて、復習できていませんが、今回の食器類は持っているものも多いので
真似できそうです~^^
来月の韓国料理もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました★☆★☆

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by kiyo24sou713 | 2013-06-17 16:53 | other | Comments(0)
オーダー★キョーリュージャーのケーキ。
生徒さんからのオーダーでキョーリュージャーのケーキを
作りました★

今回の依頼。。♪
●キョーリュージャーのレッドとブラックをのせてほしい
●メロンショートがよい
●15センチで^^
とのことでした★

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ちょっと小さめで2体。
いちおうキョーリュージャーの文字も^^

まだ実は出来立てほやほや。

もうすぐ取りにみえます。

バースディープレートはのせるスペースがなかったので、添えておきます♪

メロンには銀箔のせました★

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素敵な誕生日になりますように。。♥

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by kiyo24sou713 | 2013-06-14 14:51 | order sweets | Comments(4)
ぱんLesson*も始まりました♥
今月menu*のぱんLesson*も始まりました☆

【トマトとベーコンのフーガス】
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葉っぱの形が特徴的なぱん。
ハード系です。
ガツンと焼いています。
うちの子が好きなぱんです~♪
カリカリベーコンと黒オリーブがいいアクセントになっていますよ~!!噛み締めながら食べてくださいネ!

【オレンジぱん】
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こちらはクグロフ~♪ (本当は、上から粉糖をふります♪)
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こちらはケース入なので、ふかふか♪(本当は、上にアーモンドスライスをのせます♪)
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しっかり焼いちゃうベルギー風~♪
でもワッフルシュガー入っているからシャリシャリシテイマス☆


今回は丸パンでいいかな~と思っていたけど、いろんな焼き方を紹介しました☆
みんなはどの形が好きかな~(*´∀`*)
大きく焼いたり、箱に入れたり、ベルギー風に焼いてみたり☆
同じ生地なのに、また違う固さだったり、やわらかさだったりするので、
自分好みの形で焼いてみてくださいね~♪

土曜日お越しくださる生徒さん、楽しみにしていてくださいね☆★


あ!!
この日は遠方の生徒さんもいらっしゃったので、レモンケーキも焼きました★

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夏は冷やして食べてOKです~♪
少し常温において食べると食べやすいデス★

トマトジュースやダッフィーのメモ帳など、ありがとうございました★
手作りジャムをくださったKさんもありがとうございました★大事にいただきます★

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by kiyo24sou713 | 2013-06-12 23:31 | breads*Lesson | Comments(0)