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Rena* sweets
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<   2013年 09月 ( 13 )   > この月の画像一覧
Jill先生のウエディングカップケーキ
運動会も無事に終わりました☆

また運動会記事も、UPできたらよいな、と思います♪

とっても楽しい運動会でした☆

これは今月Lesson*受けてきたカップケーキです☆

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持ち帰ってから、写真を撮ったので、この日はとっても暑く、お花がしんなりしちゃいました~。。

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純白なカップケーキは、本当にウエディングにふさわしいですね♪
特別な感じがします♪

ハロウィンは行けるかな。。?行きたいけど、予約がとれないかも。。!!
とても楽しい教室でした♥
ありがとうございました♪♪


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by kiyo24sou713 | 2013-09-29 19:10 | other | Comments(0)
ハロウィンイベントのお知らせ。
10月27日(日) 10時~16時

まだまだ、先の話ですが、アヴァンティホームズ 岐阜モデルハウス ママンブランシュさんにて
ハロウィンイベントがあります★★

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ハロウィン無料撮影会や、おうちカフェ、ワークショップなどの開催もありますので
かなり混雑するかな★とは思いますが、とっても素敵な空間ですので、ぜひ皆さま、
足を運んでくださいね~♪

私も、少しお菓子の販売をさせていただきます。
ハロウィンも近いので、可愛らしいハロウィンのアイシングクッキーや、その他、いろいろ
可愛らしいものを置かせていただきたいと思います。
今から、とても楽しみにしています♪

ワークショップでは、スィーツデコ、指編みで作るシュシュ、ハンドマッサージやパラフィンパックなど
体験できるみたいですよ~~!
私もワークショップ行ってみたいです!
カフェも毎回とても美味しそうなものがあるので、こちらも食べてみたいですね♪♪

今後はこちらのブログをチェックしてみてくださいね~★

1日までPCがみられないかもしれませんので、
生徒様は携帯に連絡お願いします。
お問い合わせの方や、レッスン希望の新規の方には、返信が遅くなりますが、お待ちくださいね★

今日は運動会なので、楽しんでこようと思います★☆


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by kiyo24sou713 | 2013-09-28 08:00 | 1 day shop | Comments(0)
オーダーギフト★
生徒さんから頼まれたお菓子のギフトです♪

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一人で勝手にマイブームになっているおつまみクッキーと、生キャラメル。
ヘーゼルナッツとペッパーのクッキー、キャラメルバナナケーキ、黒ごまシフォンなどを
詰め合わせました。
ミニミニスイカのクッキーも、ところどころに彩りで入れてみました。(全体的に茶色だったから^^;)

気に入ってくださるとよいのだけど。★
ご注文、ありがとうございました♪♪

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また落ち着いたら、ぜひ教室にいらしてくださいね~♪

10月レッスン募集★
5日 ぱんLesson* 残1
7日 不思議の国のアリスのケーキ(キャラケーキ) 残1
10日 モンブラン+ぱんLesson* 残1
12日 モンブラン+ぱんLesson*残1
13日モンブラン 残1
22日 水玉ロール(季節のフルーツを使います) 残2
27日 モデルハウスでお菓子の販売(アイシングクッキーを中心としたお菓子を販売しますのでぜひいらしてください)
28日ぱんLesson*(+カメロンぱん)習ってくださる方募集中★
30~31日 ぱんLesson*参加者募集中★


*過去メニューのウィンナーぱん、らぶらぶーちゃんぱん、シンプルなぱん、明太チーズぱんを習ってくださる方(1度に4種類つくるLesson*です)募集しています。(土日で来てくださる方)

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by kiyo24sou713 | 2013-09-27 15:50 | order sweets | Comments(0)
Jill先生のカップケーキ★ELIZABETH★
8月に習ってきたJill先生のLesson*

このときは、★ELIZABETH★カップケーキを習ってきました♪♪

イギリスをテーマにした4つのカップケーキを作成しました。
ユニオンジャックやクラウンなど、とても自分では思いつかないような作り方で
またまた勉強になった一日でしたっ。
一番習いたかったのは、ロゼットです。
バラも簡単そうでとても難しかったです。

シュガークラフトって、型もいろいろたくさんあって、次から次へと欲しくなりますね(´∀`)♪
今回はほとんど型は必要ではなかったですけどね。。♪

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クラウンがなんだかバランスが悪くて、写真これくらいしかありませんが。。(>_<)♪♪

今月も習ってきたので、また見てくださいね~^^

10月レッスン募集★
5日 ぱんLesson* 残1
7日 不思議の国のアリスのケーキ(キャラケーキ) 残1
10日 モンブラン+ぱんLesson* 残1
12日 モンブラン+ぱんLesson*残1
13日モンブラン 残1
22日 水玉ロール(季節のフルーツを使います) 残2
27日 モデルハウスでお菓子の販売(アイシングクッキーを中心としたお菓子を販売しますのでぜひいらしてください)
28日ぱんLesson*(+カメロンぱん)習ってくださる方募集中★
30~31日 ぱんLesson*参加者募集中★


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by kiyo24sou713 | 2013-09-26 00:01 | other | Comments(0)
10月のぱんmenu* 
10月のぱんLesson*menuのお知らせです^^

ひとつめは。。

【アップルシナモンレーズンぱん。】

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たっぷりのキャラメリゼしたリンゴとシナモンバター・レーズンを巻き込んで焼いていきますよ~♪
上にはトロリとミルクアイシングをかけます★
りんごが美味しい時期にたくさん作りたくなります♪

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もうひとつは。。

【あんバターソフトフランス】
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いつも焼いている素朴ぱんは、そのままでもとっても美味しいのだけど、
今回は、あんバターも一緒に挟んじゃいます♪♪
甘さ控えめのあんこと塩気のあるバターがやみつきになりますょ~★

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みなさんにも気に入っていただけますように。。♪

10月Lesson*menu あんバターソフトフランスとアップルシナモンレーズンぱん。
                   Lesson*料 3000円(ランチつき)

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by kiyo24sou713 | 2013-09-24 16:05 | Comments(0)
10月Lesson*menu ハロウィンアイシングクッキー。
10月のハロウィンアイシングクッキー完成しましたょ~♪

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おばけや、コウモリ、パンプキン、お墓などを作ります★
クリアなキャンディークッキーも可愛いでしょ?
キモかわいい(☉ ౪ ☉)♥このキャラクターたちも、個人的に気に入っています(笑)♪
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みんなにも、気に入っていただけるといいなぁ~^^♪
今回は、ちびアイテムのおばけやかぼちゃも別で作って貼り付けていきます~♪
またこの作業がワクワクしてきますね~★

たくさん、デコって、可愛いクッキーを一緒に作りましょう~♥

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10月Lesson*menu ハロウィンアイシングクッキー(アレンジクラス)
                  Lesson*料 4000円(ティータイムつき)


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by kiyo24sou713 | 2013-09-22 23:03 | Lesson*menu | Comments(0)
10月Lesson*menu 和栗のモンブラン。
10月のLesson*menuが決まりました。

【和栗のモンブラン】

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和栗のときは、絶対この絞りをしたいなぁと思っていました。
とってもシンプルなモンブランですが、栗から丁寧に丁寧に作っていきたいと思います。
そして、栗本来の味を楽しみたいと思います。


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これをカットすると。。
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下から、焼きメレンゲ、チョコ、渋皮煮、ホイップクリーム、モンブランクリームの組立です。

皆さんにも、気に入っていただけますように。。

10月Lesson*menu 和栗のモンブラン Lesson*料 4000円(ティータイムつき)

持ち物 タッパー エプロン ボールペン 手拭きタオル (必要であればカメラ)

他にぱんLesson*と、アイシングLesson*もありますので、また順次、ブログにUPしていきます。

10月4日 和栗のモンブラン
   7日 不思議の国のアリスのケーキ作ります。(キャラデコケーキ)残1
  23日 プリンのロールケーキ
  
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by kiyo24sou713 | 2013-09-21 19:07 | Lesson*menu | Comments(0)
Lesson*風景♪
最近のLesson*風景です^^

ぱんLesson*も、始まっています。

今回はたくさん、たくさん、試作して、くるみパンもどんどん美味しくなりました^^
コルネも試作しては、友達にあげて。。の繰り返し^^★

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ぱんとお菓子、同時進行しております。

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失敗のないくらい簡単なチョコクリームだというのに、この日、わたしったら、
失敗してしまったようで。。
みなさん、ごめんね。ちょっとダマになっちゃった。本当はもっと口どけがいいので、
また作ってみてください★

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お好みで上がけしてください。

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くるみぱんも、べたついて、作りにくいですけど、出来上がりが軽くで美味しいので
我慢してくださいね。
クリームチーズとスモークサーモンを 挟んで食べるのが、いまマイブームです♪♪
3種類の成型をお伝えして、お好きな成型していただきます♪

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この日は猫ちゃんの話で盛り上がりました。
猫って、可愛い(*´`)♪

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この日はパンケーキのLesson*+シフォンのLesson*やら、ぐるぐるぱんのLesson*など。

ティータイムではベリーのパンケーキのリクエストがあったので、ちゃちゃっと作りました★
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気に入ってくださったようです♪
おつまみクッキーも、ケースにしまいながら、つまみ食いしてたYさん★
【美味しい♪~♪】のお言葉が嬉しかったです♥♥

ぱんはちゃんとぐるぐるしてたかな。Iさん大丈夫だったかな?
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シフォン作り初めてのYさん。
とっても綺麗な焼き上がりでした。
メレンゲバッチリOKだったので、多分うまくいっていっているんじゃないかな?

今日も長浜から、初めましての生徒さんがいらっしゃいました♪♪
関西弁が心地よかったです~(´∀`)♪♪
またよろしくお願いします★


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by kiyo24sou713 | 2013-09-17 18:30 | breads*Lesson | Comments(0)
たぬきマリオとクッパの巨峰のケーキ。
生徒さんに頼まれたバースディケーキ。

今回はたぬきマリオとクッパのケーキがよい♪とのことで

作ってみました^^

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18センチのケーキなので、巨峰、1房使いました^^

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スポンジ生地の配合間違えて、もう一度、やり直して 夜中に焼き上げたスポンジ。
キメがいつもより荒くなっちゃって、撃沈。。

もうやり直す時間がなくて、生徒さんに謝ったんだけど、ものすごく優しいお言葉、いただきました。。
ジーーーン、ときました。

いつも、迷惑ばかりかけているのに、注文してくださって、嬉しいです。
また頑張りますね。

ありがとうございました★

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by kiyo24sou713 | 2013-09-14 00:24 | order sweets | Comments(0)
9月Lesson*始まりました★
ちょっと遅めの9月のLesson*がstartしました。

今月はリコッタチーズぱんケーキとおつまみクッキー。

リコッタチーズパンケーキはふわふわな焼き上がりです~♪

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昨日は、みんなの意見でスクランブルエッグinチーズとウィンナーでいただきました^^
上にはリコッタチーズも添えます。

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おつまみクッキーを天板に並べているところ。
玉ねぎを1個使いました^^
みんな味が想像できない。と、驚いた様子でした★
ほかにもお野菜入ります。

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こちらは焼いて覚ましたクッキーをケースに入れているところ。

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お店で売られている商品みたいです^^
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黒ごま豆乳シフォンも作られました。
シフォンは、1度で2人までしか教えられませんので、よろしくお願いします★
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メレンゲが命ですよね。
また今度一緒に練習しましょう。
ラッピングの仕方もお伝えして。。シフォン1台以外に2カット持ち帰りです。

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こんな感じで完成しました^^
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実はパンケーキの持ち帰りはありません。
そのかわりに、

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【生キャラメル・サレ】をお持ち帰りしていただきます。
簡単で美味しいので、こちらもおすすめ^^

レシピもお伝えしますが、通常のキャラメルの作り方より、少し早く作れるやり方をします。
ポイントさえ、おさえていただければ、簡単に作ることができます。

来てくださった生徒さま、ありがとうございました。。^^

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by kiyo24sou713 | 2013-09-10 20:36 | sweets*Lesson | Comments(0)