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Rena* sweets
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テーブルコーディネイトLesson*
前回のeco先生のLesson*まだ記事UPしていなかったので、
次のLesson*へ伺う前に急いで更新更新~♪

前回のLesson*は【OJYUスタイルでおもてなし】

お重を使ったコーディネイトでした★

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パステルカラーの可愛いお重★
お重も もっと気軽に使っちゃえばいいんですねぇ~(・∀・)♪

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Menu*
蟹身入り出汁巻き卵
大根とりんごのなます風
切干大根のホタテ和え
なす田楽
ローストビーフ オニオンソース
かぼちゃ白玉の出汁餡仕立て
お手軽きのこご飯
黒糖のブランマンジェ風

どれも美味しかったけど、
お気に入りは切干大根のホタテ和え♥
これは何度も何度も作っています★簡単・美味しいが一番ですね~♪
eco先生、ありがとうございました♥


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by kiyo24sou713 | 2013-11-30 00:16 | other | Comments(2)
キャラデコLesson*
今月のキャラデコLesson*。
今回は皆さんが、好きなキャラを事前に持って来てくださったり、データを送っていただいたので、
それぞれ、違うケーキが完成しましたよ~~~!!

アリスで良いです~☆という生徒さんにはそのまま、前回のデザインで作っていただきました♪♪

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こちらは、仮面ライダーバロン
ちょっとイラストチックで可愛い感じです♪♪

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こちらは、ボカロ。。だそうです☆
わたし、初めて知りましたが、中学生に人気があるそうですょ~♪♪

こちらは以前にもLesson*で作ったことのある、アリスです♪
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皆さん、とっても丁寧に作られてみえました(´∀`)♪
お疲れ様でした♪

バロンを作った生徒さんは、お急ぎだったので、3つ一緒に写真が撮れませんでしたが、
残りのお二人さんは、ぱんも作りたいとのことだったので、ぱんも作られましたよ~

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ありがとうございました^^
また来月もよろしくお願いいたします☆★

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レアチョコタルト・エスプレッソのLesson*も今日で終了しました★
こちらは、小さく焼いたときの画像です。
一人分サイズにしても、可愛いと思います!!
(サイズはレモンタルトのときと同じです)

お試しくださいね★

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by kiyo24sou713 | 2013-11-28 15:34 | sweets*Lesson | Comments(0)
ぷーさんのスィートポテト。
12月はたくさんの申込をありがとうございました☆
いま、募集しているひにち以外は、受付終了しようかな☆と思っています。
ぱんだけ、まだやりたい方が何名がいらっしゃるので、どこかで、ひにちを設けるかもしれませんが
只今検討中です。よろしくお願いします☆

12月は幼稚園ママ対象のお菓子講座があるのです☆
なにを作ろうか、悩みに悩んで、これにしました☆☆

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ぷーさんのスィートポテトとロッシェ・ココ、オレオマフィンです☆

どれも簡単で、おうちで復習率の高いものだと思いますので、楽しみにしていてくださいねぇ☆

私の教室でも、再来月はぷーさんのアイシングクッキーとぷーさんのスィートポテトをセットにした
【Wぷーさん】レッスンをしようと思っていますので、よろしくお願いいたします☆

さっき、(°д°)びっくりしましたが、なんとブログランキング1位になっていました~☆
たしか去年も年末辺りに1位になった気がします~☆
1位を目に焼き付けて、また日々、がんばっていこうと思います。
(皆さんがこれを読むころは、下がっているかもしれませんが、そんなときは笑ってください~(´∀`)☆★)

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by kiyo24sou713 | 2013-11-24 23:58 | sweets*Lesson | Comments(2)
今年のヘクセンハウスLesson*
今年のヘクセンハウスが完成しました。
あーでもない、こーでもない、と作っていたら、三軒家が建ちました。
なんだか、中途半端で、反省点はありますが、イイトコどりで 作りたいと思います。

まず1軒目。

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今回のレッスンでは口金付きで固めのアイシングで絞っていきますよ~☆
まずは裏側の屋根から絞って練習しつつ、表の屋根を絞っていきましょうね☆

シュガーペーストのお花は用意してあるので、好きな色・形のお花をくっつけていきましょう♪

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本当はこっちの家は、ぱんの先生に頼まれたものなので、お嫁に出します。
この側面はちょっと時間がかかったし、たいへんなので、実際は2軒目のほうのおうちの側面を
つくってもらおうかな、と思いますよ~♪
いや、私はこれがいい!という方はこんな感じで焼いておくので、申し込みのときに連絡ください。

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これは、ぱんの先生の看板に変えました♪
とってもとっても喜んでくれましたぁ♥
よかったぁ~(´∀`)♪

2軒目。
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この側面も気に入っているので、レッスンではこっちにする予定です☆

あんまり懲りすぎてもね。。^^;

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反対側は、クリスマスツリーをつけるつもりです♪
こちらも絞っていきますよ~♪

・・と、いうわけで、ふたつの家のいいところをとりながら、かわいいおうちを建てたいと
思っていますので、よろしくお願いします。

しっかり乾かしたほうが、袋にいれやすいし、安心なので、大きなタッパーや、とりあえずこの家が
入りそうな箱があれば、持参してくださいね☆袋はお渡しします☆

Lesson*料 4300円 (ティータイムつき)


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by kiyo24sou713 | 2013-11-21 23:30 | Lesson*menu | Comments(0)
こびとサンタさんとお肉ぱん。
来月のぱんLesson*menu です★
ぱんは、やろうか悩んでいたんですけど、これを作ってみたら、とっても可愛かったので
やっぱりレッスンしようかな、と^^

去年のトナカイさんに引き続き、今度はサンタさん★

その名も【こびとサンタさん。】

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こびとのように小さなサンタさんが一人一人を温かく出迎えてくれそうですね~♪
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お友達にひとつひとつラッピングして渡してもきっと可愛いけど、小さいからこそ、たくさん
袋に入れてしまいたいっ!!
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これを誰かに差し上げたら、絶対喜んでくれると思いますょ~♪ひとつでも、嬉しいよね

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癒されます。
翌日も美味しかったです(´∀`)♪
ちなみにこれはメロンパン。上が苺味で、下がメロン味。
クリスマス過ぎたら、ミニミニいちごメロンパンやミニミニメロンパンとして、お楽しみくださいね~♪♪

お次は【お肉パン】
別にお肉が入っているわけではないのだけど、
このぱんを気に入ったうちの子が、あのお肉パンないの??と聞くので
私もお肉パンと呼ぶことにしました★

なんで、お肉パン かというと。。
見た目が、ローストチキンだから^^(笑)
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ちょっとふざけていますが、美味しいのと、パーティーで使ってほしかったから
こんなぱんを作ってみました★☆

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表面も香ばしく美味しいです!!

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中身は自家製ポテトサラダです☆

12月Lesson*menu こびとサンタとお肉パン 3000円(ランチタイムつき)

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by kiyo24sou713 | 2013-11-20 21:34 | Lesson*menu | Comments(2)
クリスマスケーキ 2013
お待たせしましたぁ~!
今日はPCがサクサク動くようになりました。(´∀`)ホッ

メインのケーキ。こちらになります。
【フロマージュ×ラズベリーのノエルケーキ】

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フロマージュのふわふわしたムースと酸味のあるラズベリーのムースを仕込みます。
上にはチョコで模様をつけますよ♪

立体感のあるこのピンクのチョコも、やっぱりあるのと、ないのでは違います★
簡単にできる方法をお伝えしますね♪

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こちらのムース、仕込み方を変えると、こんな可愛いケーキにもなります。
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切っても切っても、ハートになっているので、テンションあがりますネ~(´∀`)♪
どうやってやるのか気になった方は、レッスン時に聞いてくださいネ(笑)★

【フロマージュ×ラズベリーのノエルケーキ】 25日までの限定ケーキ
Lesson料 4300円 (箱はこちらで用意します)  ティータイムつき


今月もみなさんのご都合に合わせてレッスン日を決めていますので、この日にこれがやりたい★と
決まっている方はお知らせくださいね★
ぱんレッスンとアイシングレッスンはまたあとで更新しておきます。

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by kiyo24sou713 | 2013-11-20 07:57 | Lesson*menu | Comments(0)
12月Lesson*menu*決まりました★
12月のsweets Lesson*menuが決まりました★

12月、まず一つ目のケーキ。

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【エンゼルケーキ】
ホワイトクリスマスをイメージした真っ白なケーキです^^
口どけのよいバタークリームで作るケーキです。
食べ過ぎ注意だけど、冷蔵庫を開けてこのケーキをみると、ついつい手が伸びてしまい、
薄くスライスして食べています♪
翌日が生地とバタクリが馴染んで とっても美味しくなりますょ♪♪

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年中楽しめるケーキですが、なんだか12月に作ると特別な感じがします♪♪
皆さんにも気に入っていただけるとよいなぁ、と思います♪(๑≧౪≦)♪

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↑1000円で購入したケーキスタンド(ふたつき)活躍しています(笑)

こちらのケーキは12月~来年1月末まで受講可能なケーキです。(2名~になります)
もうひとつのケーキは12月25日まで限定のケーキですょ♪

Lesson*料 4000円 (ティータイムつき) 

持ち物 デコ箱 手拭きタオル 筆記用具 必要であればカメラ


もうひとつのケーキもとってもキュートなケーキです♪
ちょっと眠くなってきたので、また明日UPしますね^^
お待ちくださいね★★

ぱんLessonもいちおう用意していますが、ケーキの方を優先しています。よろしくお願いします♪

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by kiyo24sou713 | 2013-11-17 23:38 | Lesson*menu | Comments(0)
素敵なブリザーブドフラワー。
先日、eco先生に注文しておいたブリザーブドのフラワーアレンジが届きました♪♪
すっごく可愛く仕上げてもらえて、とても満足です^^

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せっかくなので^^と、私も、テーブルコーディネイトしてみました★

まだまだ、買い揃え途中なので、完璧ではないですが、私のおうちでもとってもかわいい
テーブルが完成して、大満足です^^

こんなかわいい状態で生徒さんにもお菓子を食べていただきたいけど、
あの慌ただしい状況で、テーブルを作る余裕がまだないので、申し訳ないですけど
いつか、必ず!!素敵なテーブルで、生徒さんをおもてなしできたらなぁと思っています♪

もう少し、待っていてくださいね~^^

かわいいブリザーブドフラワー、UPはこんな感じです♪

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自分の眠っていた花器や、キャンドルスタンドがこんな素敵に生まれ変わって嬉しいです♪
お願いして本当によかったなぁ(´∀`)と♪
生徒さんからも好評ですよ~★

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3年くらいまえに、少しテーブルコーディネイトに興味があったころに、姉に頼んで作ってもらった
ナプキンリングです♪♪
いろんなバージョンをたくさん作ってもらったうちの1個。
キラキラして可愛かったので、もっと作ってもらうことにしました♪

eco先生、ありがとうございました♥
いつか。。だけど、自分でも作ってみたいなぁ。。と思うので、そのときはよろしくお願いします★
(また頼むかも。。(^人^)♪)

12月のクリスマスケーキが完成しました★
2パターンあります★
明日かあさってころ、UPします★
クリスマスのアイシングクッキーやへクセンハウス(お菓子のおうち)も作りますが、
いま肩がパンパンで作ることができません~、画像はちょっと遅くなりそうです^^;
よろしくおねがいします♪♪

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by kiyo24sou713 | 2013-11-17 01:35 | other | Comments(0)
ぷーさんのクッキーギフト。
ぷーさん好きなお友達にクッキーを贈りたいとのことで
オーダーをいただきました★

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たくさん、プーさん作ってみました。
単純だから簡単かな、と思いきや、シンプルゆえに難しかったです★

お名前もつけてほしい★とのことだったので、お名前クッキーも添えて。。★

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どこからでも、ぷーさんがみえるように、ラッピングしてみました♪

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とっても喜んでもらえました♥
今度、このぷーさんのクッキー作りたい★とのことだったので、ご希望の方はレッスンしますね~★
(来年1月ならOKかな)

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こちらもオーダーのケーキ。
今月メニューのレアチョコタルト・エスプレッソ★

Sさま。ありがとうございました♪♪♪

11月の募集日
28日 レアチョコタルトレッスン残1
11月の募集は終了しました★ありがとうございました^^

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by kiyo24sou713 | 2013-11-12 11:27 | order sweets | Comments(0)
11月Lesson*始まりました☆★
11月のLesson*が始まりました♥
今月のぱんは【ベーコーンスティックぱん】【デニッシュスティックぱん】
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ベーコンとコーンはペッパーで濃いめに味付けしておきます♪

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デニッシュスティックは ベーコーン同様、ねじるだけの成型でお揃いにしようと思ったけど
こっちの成型に変更しました♪♪

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ねじねじベーコーン完成☆
おつまみにぴったりのぱんです♪
ねじっている分、ちょっと固めです、油脂もなにも入らなくて、シンプルな生地ですけど
おつまみで食べるにはちょうど良い感じです^^
これはお手軽なので、おうちでも気軽に作れますね☆
皆さんにも気に入っていただけたようです^^

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このときは試作のケーキもあり☆で、盛りだくさんのランチ♪

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水玉ロールもご希望だったので、作りました♥
先月のモンブラン習われてみえたので、利平のモンブランペーストを使用したロールにしました☆

関係ないけど、先月も水玉ロールLesson*があったので、そのときの作品☆
このときは、アールスメロンを使用した水玉ロール☆
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こんな感じで季節に応じて、すっごく楽しめるロールケーキなので、おうちでも復習してみてくださいね♪

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この日は両方Lesson*の日。

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レアチョコタルトはポイントさえおさえれば、とっても簡単。
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これなら、おうちでの復習率高いかも☆
美味しかった☆のお声も聞けたし、もう一度家で復習したいので、粉を分けて欲しいという連絡も
いただけました♥一人で結構食べちゃった♥というお声も♪♪
とっても嬉しかったです♥
エスプレッソ粉は、お分けできますので、お気軽に声をかけてくださいね☆

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この日はレアチョコタルトに加え、先月のLessonメニュー、アップルシナモンレーズンぱんとあんバターソフト
フランスでした☆ぱんの画像はありませんが。。^^;

明日の生徒さんもお楽しみにぃぃ~☆
今月のお菓子は、デモかなり多くなります。
簡単なんだけど、時間内に、みんなのタルトを芯まで冷やすのが困難なため、
途中までデモさせてくださいね~!よろしくお願いいたします☆★★☆

11月の募集日
28日 レアチョコタルトレッスン残1

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by kiyo24sou713 | 2013-11-07 17:40 | sweets*Lesson | Comments(0)