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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
<   2014年 11月 ( 11 )   > この月の画像一覧
妖怪ウォッチケーキ。
お友達からオーダーいただいて、作った妖怪ウォッチのケーキ。
今回は、
ジバニァン・こまさん・ウィスパーとピンクのマカロンをのせてほしいとのこと^^

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マカロンは私の大好きな塩キャラメル味にしてみました~♪

最近は高さのあるケーキ箱を使うようになったので、こんな立体ケーキも問題なく作れるように
なってきました☆
今後はより豪華なケーキが作れそう~♪♪

マカロンはみえないけど、裏にも3つ隠れています♪

こまさんは、いつもと違う表情に^^
この【もんげーーーー!】て、目を輝かせているこまさん、大好き♪♪
どうかな~と思いつつも、作ってみたら、やっぱり可愛かった~☆

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中はやっぱりいちご♪
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Kちゃん、お誕生日おめでとう~!!!

キャンセルが出ました~~☆
12月13日土曜日 クリスマスケーキ 残2 
入ってくださる方募集中です♪♪
それ以外はすべて満席です。

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by kiyo24sou713 | 2014-11-28 15:49 | order sweets | Comments(0)
クリスマスケーキポップス
12月は生徒さんと作りたかったものがたくさんあって!!
本当は今年も皆さんとヘクセンハウスが作りたかったんですけど
もうひとつ。
一緒に作りたいものがあったんです。。^^♪

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【ケーキポップス】
今年絶対やりたかったお菓子のうちのひとつだったのに、やれなかったなぁ~。
残念。
また違う形で来年レッスンメニューにしますね~♪♪
できたらバレンタイン用にやりたい~♪

この生地はドールケーキのときに余ったクッキー&クリームの生地を砕いて作りましたょ~♪

ケーキポップスは、ティラミス風カップケーキのときの生地もポップス用になるよう考えていたんです。
こちらはまだ試作できていないけど、きっとティラミス風味のケーキポップスも美味しいだろうなと思って^^
2段階で楽しめるお菓子っていいですよね♪♪

来年はケーキポップスがご紹介できるように頑張りますね♪

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キャンセルが出ました~~☆
12月13日土曜日 クリスマスケーキ 残2 
入ってくださる方募集中です♪♪

12月はケーキの方を優先しています~。すみませんっ

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by kiyo24sou713 | 2014-11-26 16:46 | other | Comments(0)
ヘクセンハウス 2014
頼まれたお菓子のおうちを作りました☆

大人っぽい感じがよいとのことだったので、すごく悩みましたが
【ゴールド】なクリスマスをイメージしておうちを建ててみました♪♪

こちらは素敵な教室を運営されてみえる先生に差し上げるとのことで
その方のブログを見たり、私なりにイメージして作ってみました~。

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屋根には天使を。。☆
キラキラパウダーまぶしました。
今年はえんとつなしです~^^

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こんな感じ。。
大人っぽく。。ないかも(笑)
どうしてもかわいい感じにしちゃうわ~。
でも、いつもよりは上品でしょ?

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横も、ステンドグラス風の窓をつけてみました。
反対側もこんな感じになっています。

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裏はこんな感じ。
本当はお教室のお名前が入っています。

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中に入れてあるLEDのライトをつけていただくと、窓からひかりがもれて、とっても
きれいなんですよ~。
撮影したのは、お昼なので、あまりわからないかもしれませんが。。♪

反対側もお教室の看板がたてかけてあります!
一見、マジックで書いたんじゃないの?と思われそうな看板がついていますが、
フードペンを使用しています。すべて食べられるものを使っていますが、まぁ、シュガーペーストあたりは
外して食べていただいたほうが美味しいでしょうね~^^

オーダーありがとうございました☆

昨日は、体調悪くて、お教室突然キャンセルにしちゃいました(涙)
動くことすらできずに、本当つらかったです。
4名様には迷惑かけてしまってごめんなさい。

今日はうそみたいに、元気になり、昨日はなんだったの?という感じ。
でも、無理だけはしちゃいけないと心に誓いました。

12月、たくさんご予約いただいたので、12月まではまず頑張ります。
1月はゆっくりしよかな。

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by kiyo24sou713 | 2014-11-24 21:23 | order sweets | Comments(0)
12月のぱんLesson*。
来月のぱんLesson*.
【チョコシュトーレン】
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たっぷりのナッツにたっぷりのチョコ。たっぷりブランデーやメイプルシロップを使い
おいしいシュトーレンを作ります☆
作り方はいたって簡単ですが、おいしくするための材料はいくつか使用していきますょ~♪
濃厚なチョコシュトーレンをいただきながら、クリスマスを迎えましょう~♪♪
今回作っていただくシュトーレンは、大人用のお味になっています。
ちょっとしっとり感は減りますが、お子様用のあっさりめのシュトーレンにすることもできます☆
おうちで作るときはアレンジ可能ですので、楽しんで作ってみてくださいね~^^

12月ぱんLesson* 【チョコシュトーレン】 直径18センチ1台持ち帰り☆
(材料の関係で来月は1種類のみとなります) ¥3000

*ケーキLesson*のついでに作っていただくと一番よいと思いますが、2名~の開講を予定しています☆

12月はケーキの方を優先しています~。すみませんっ

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by kiyo24sou713 | 2014-11-21 16:19 | Lesson*menu | Comments(0)
クリスマスケーキLesson*2014ご案内。
11月25日のお菓子とぱんのレッスンに1名空きが出ました★
入ってくださる方みえましたら、連絡くださいね。
駅までお迎えがあるので、10時15分スタートです。
(内容★プリンケーキとスパイシーカレースティック、クリスピーピッツァとチョ・ココぱん)

ありがとうございました☆


来月のクリスマスケーキが決定しましたのでご報告です♪

来月はとってもキュートなドールケーキも作りますが、もうひとつ。
大人かっこいいケーキを用意しましたよ~!

★今年はこちらのケーキ★
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チョコとキャラメルのムースケーキ。
工程が多いので、デモが増えるかもしれませんが、お味はとっても美味しいです♪
せっかくのクリスマス☆特別なケーキを一緒に作りませんか??

INはこんな感じ☆
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ちょっぴりほろにがのキャラメルムースと、甘さをギリギリまでおさえたスポンジ生地を
美味しいヴァローナのチョコムースで包み込み、上からは濃厚なチョコクリームをかけて仕上げていきます。
一口食べたら。。☆☆☆
これは、美味しいに決まっています~♪
すべてにおいてバランスのとれたケーキに仕上がりました♪♪

今回は大人っぽい仕上がりにしたかったので、お花に見立てたチョコを飾って仕上げましょう♪♪
これは子供でも食べやすいケーキとなっていますよ~~♪♪
クリスマスじゃなくても、バレンタインのときにも、お勧めのケーキです♪♪

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クリスマスケーキ2014 Lesson*料 4800円(ケーキ箱持参してくださる方は4700円でOK(5号サイズ))

持ち物 エプロン タオル 筆記用具 (必要であればカメラ) 

12月はケーキの方を優先しています~。すみませんっ
まだ、みなさんに返信が終わっていませんが、ちょっとお待ちくださいね~!

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by kiyo24sou713 | 2014-11-19 12:21 | Lesson*menu | Comments(0)
来月のドールケーキ詳細。
来月のドールケーキにお申込みしてくださった生徒さん。
ありがとうございました★
ドールケーキの中身、こんな感じになりますよ、というご連絡です★☆

ドールの部分がみんなの分、届きました☆☆
ドール、結局ちょっと余分に買っちゃった。

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この前は、プリンケーキで中身作っていたから。。☆
来月、どうしようかな~と悩みつつ。。

ちょっと最近お気に入りのクッキー&クリームシフォンの生地にしました♪♪

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ドールケーキは、誰かにプレゼントするときとかに役立つんだけど、もっと普段使いできるような。。
そして、ちょっとおしゃれっぽくみえて、おいしい生地☆

この前試作してて、なかなかよいなと思っててレッスンでもやりたいと思っていたクッキー&クリーム
に決定です☆
レッスンを受講される生徒さま、お楽しみにぃぃ~♪♪

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↑2台作っちゃった☆

もうすぐ12月のメインのクリスマスケーキの詳細を連絡したいと思います~☆
パンメニューのほうも、チョコのシュトーレンを予定しています。

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by kiyo24sou713 | 2014-11-18 00:02 | sweets*Lesson | Comments(0)
ラプンツェルのバースディケーキ。
前回作ったラプンツェルのケーキ。
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これをブログでアップしてから、生徒さん以外の方からもお問い合わせをいただいたりすることが
増えました~★
今のところは、生徒さんや知り合いのみで、申し訳ないです~★

今回も、再び♪
生徒さんからのオーダーでラプンツェルのケーキを作りましたよ~!
私の作ったケーキが食べたい★と去年からオーダーしたいと言ってくれていた娘ちゃんのYちゃん。
今年は、ほかのプレゼントいらないから、私のケーキを誕生日当日に食べたいと、言ってくださったみたいで、
生徒さんが、わざわざ遠方からケーキを取りに来てくださいましたっ。

おうちの近くに美味しいケーキ屋さんもあるのに、私のケーキを食べたいと言ってくれたYちゃんの
気持ちがうれしかったです~!ありがとうね。

前回のケーキも、けっこうこてこてのラブリー系にしたつもりでしたが、今回もご要望にあわせて
ケーキを作りましたよ~★前のイメージはそのままで、派手めな感じで♪♪

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けっこう、時間かかりました。
1つのケーキをたくさん愛情かけて作るのもよいですね~^^

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すごくすごく喜んでくださったみたいです★
本当ありがたい限りで。。♪
Kさん、Yちゃん、ありがとうございました♪♪

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INは、巨峰です~♪♪
スポンジの出来はなかなかよい感じでした♪♪

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by kiyo24sou713 | 2014-11-14 23:52 | order sweets | Comments(2)
子猫のみぃちゃんのみるくぱんとキャンディクッキー。
この日のLesson*は、子猫のみぃちゃんのみるくぱんとテントウ虫のキャンディクッキー。

どちらも集中力のいる細かい作業があるので、たいへん~!

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でも、なにより喜んでくださるので、ありがたい~♪
本当たいへんでしょう?
特に、テントウ虫(笑)!

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ランチはキッシュつきで~♪
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けっこう時間かかっちゃいましたが、お疲れ様でしたぁ~♪♪
Kさん、イケアでランチョンマット買ってきてくださってありがとうございました♪♪

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by kiyo24sou713 | 2014-11-11 23:39 | breads*Lesson | Comments(0)
クリスピーピッツァとチョ・ココLesson*
11月のMenu*クリスピーピッツァとチョ・ココぱんのLesson*が始まりましたょ~♪
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初日は、エビスティックを単品で作られた生徒さまが2名★
ちょっとみなさんより先に来ていただきましたょ~^^

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ピザは捏ねから、スタート★
みんながずれてスタートしたので、あちこちでタイマーがピーピー!
大変なことになってしまいましたが、なんとか焼き上がり~★
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振替休日で一緒に来ていた小5の娘ちゃん★
たくさん、ピザを食べてくれてうれしかったです~♪
ピザはおひとり2枚で、4人で8枚焼くことになるから、けっこう場所をとるとる。
たくさん食べていただいて、残った分を持ち帰ってくださいね^^♪

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この日は毎日毎日焼いているプリンケーキも試食していただきました~★

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普段はプリン食べれないけど、これなら食べれるわ~♪とRさん♪
はぁ~。。★よかった!!
と、思いながら、昨日お菓子レッスン本番を迎えましたが、なんとも型はずしに失敗してしまって
撃沈~★★★★
混ぜるだけで簡単だ、なんて思っていたけど、こんなこともあるのね、と反省したとともに、また昨日の生徒さんにちゃんとアドバイスできるように、また今日もひたすら焼いています~!
また、連絡しますね!!

11月のLesson*はすべて満席となりましたぁ~~!
ありがとうございました^^

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by kiyo24sou713 | 2014-11-10 13:25 | breads*Lesson | Comments(0)
10月アップルパイLesson*ありがとうございました^^
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10月はたくさんのアップルパイを作りましたぁ♪
本当にたくさんの方から美味しかったよメールが届いて、
うれしかったです~♪

バラのアップルパイも好評でした♪これならお手軽に作っていただけますよね♪♪
お菓子作りは無理なく。。楽しく♪♪
忘れないうちに復習するのもいいですけど、こんなバター不足な時期は
冷凍パイシートに助けてもらうのも、ありですよ~!

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先月は、バターたっぷりレシピでしたが、とうとうストックもなくなりましたので
今月はバターは使わないレシピです~(一部ぱんレッスンで使用していますけど)
どんどんバターが店頭から消えていくので、このままでは1月のガレットデロワのレッスン
(短期間レッスン予定^^;)は見送りになっちゃうかな~(涙)

先月は、ダッフィーとシェリーメイちゃんのクッキーも作りましたょ~★
4名様ありがとうございました^^
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by kiyo24sou713 | 2014-11-06 18:35 | sweets*Lesson | Comments(0)