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Rena* sweets
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<   2015年 03月 ( 13 )   > この月の画像一覧
生チョコケーキLesson*
この日は過去メニュー生チョコケーキのLesson*でした☆

これはとっても濃厚なチョコケーキ。
チョコ好きにはたまらないんですけどね~^^

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お花作りもしましたぁ☆

これをピンクにして、カーネーションっぽく仕上げたら、母の日にもいいですね~^^

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ダッフィー&シェリーメイちゃんも作りたい☆という方がみえたので、おひとりだけ、ついていますが^^

とってもかわいく仕上がりました☆

後ろの方の作品見づらいですね~(汗)  こんな感じ↓

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↓ ↓ ↓ 自分が昔作った画像がでてきた。。♪♪

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おうちでもぜひ作ってみてくださいね~!

フレジェLesson*参加者もまだまだ募集中です~♪
スフレも、やっていますょ~♪お問い合わせくださいね^^

◎4月8日 このLesson*やっています~♪
単発ぱんレッスン。
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【シャネルサンタぱん】

可愛いのでこの機会にぜひ♪♪
これ、習っておくと、ルイヴィトンさんたさんや、カルティエサンタさんや、いろんなサンタさんが
作れちゃう~♪♪

5月6日に4月のぱんメニュー、カスタード食パンとコーンチーズぱんを習ってくださる方も募集しています~♪

お問い合わせはこちらまで。
kiyo24sou713☆yahoo.co.jp
☆を@に変えてくださいね。

お問い合わせの際は、お名前は必ずお願いします~~(>人<;)


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by kiyo24sou713 | 2015-03-31 23:54 | sweets*Lesson | Comments(2)
ショートケーキからチョコショートケーキへ変身~
ショートケーキLesson*☆
明日が最終となりました~!
本当の最終は、今月受講できなかった方が4月29日に受講されますので
気になる方、どうもうまくジェノワーズが焼けないわ~という方は、こちらにお入りくださいね~☆

初心者の方にも、作りやすいレシピになっていますので、どんな方でも大丈夫ですよ~!

生徒さんで どうしてもお子様や、お仕事の関係などで 作りに来られない方は、キャンセル扱いにして
ケーキとレシピを取りに来ていただいています~☆
常連さんだけ、これはお受けしています☆☆

今回は、お子様のお誕生日にあわせて、レシピも一緒にほしいということだったので、
ちょっとだけ料金プラスでチョコクリームにしてあります☆

でも、私、みんなの前でデモをしていたら、すっかりいつものように白ベースにしてしまいました☆

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いちごをのせる食前に気づいて。。ッ!!!

みんなが帰ったあとにクリームを外しました。。(涙)☆

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その後、チョコクリームに変身~♪

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そして、無事いちごをのせて、お渡し完了です~♪

よかったよかった☆

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Yさん、ありがとうございました~♪♪

一番最後のLesson*は ぱんだまんでしめくくります~☆
またみなさんの作品を紹介できたらいいなぁ~と思います~☆
(ダッフィーのも、早く載せたい~☆)

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by kiyo24sou713 | 2015-03-29 21:37 | sweets*Lesson | Comments(0)
ふわふわオレンジムースのタルトLesson*
過去メニューのふわふわオレンジムースタルトLesson*しました♪

この日は、3名様☆
久しぶりに食べたくて自分の分も作りました☆

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ふわふわなかき氷みたいに仕上がったら 大成功☆☆

清美のオレンジまだ小さかったけど、見つかってよかったです~♪
これから、オレンジも美味しい季節ですね~☆☆

今日はご新規さまがお友達を連れてショートケーキを習いにきてくださいました♪♪

明日は5名様のショートケーキLesson*.
私の勘違いで5名様になってしまいまして。。。☆
ごめんなさい~!
明日も(もう今日か。。)レッスン、がんばります~♪

この日のおやつ。
毎日練習のため作っていたぱんだまん。
冷凍庫にたくさんあったので、けっこうな確率でみなさんにお出ししています☆

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来て下さった生徒様、ありがとうございました^^

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by kiyo24sou713 | 2015-03-29 01:23 | sweets*Lesson | Comments(4)
ぷーさんセット。
アイシングクッキーのオーダーをいただいていたので、
ぷーさんセットを作りました^^

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とにかくぷーさんがいっぱいなの!
可愛い~♪♪

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ぷーさんの頭にもはちさんがとまってる~~(!!)

私もはちみつ大好きです~^^

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100均の型も使いました~♪
これは、可愛いから、絶対買ったほうがいいと思います~♪
私、ほかの種類も(ミッキーミニー)同じのなん個か買いました~!おすすめ♪♪

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これは金沢までお嫁に行きました。
Mちゃん、ありがとうございました♪

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これは、京都までお嫁に行きました。
昔岐阜に住んでみえた生徒さんからのオーダーです^^

ありがとうございました♪

まだまだ4月レッスン、募集中ですので、よろしくお願いいたします^^
平日にぱんレッスンに入ってくださる方も募集中です~☆

土日はもうほぼ埋まっちゃったので、ぱん希望の生徒さん、5月の連休にお願いします☆☆

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by kiyo24sou713 | 2015-03-28 01:05 | order sweets | Comments(0)
4月 ぱんLesson*menu。
4月のぱんLesson*menu が決まりましたのでご報告です~☆
あ~☆
もう明日になってしまう!

夕方から咳がひどくなってきて、しばらく寝てました~。
でも今日黄砂がすごかったからかも。

ぱんLesson*
まずひとつめ。

【コーンチーズ】
惣菜系は誰からも喜ばれますよね^^

下にベーコンひいてあります~♪

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この可愛い成型もおすすめです~♪♪

もうひとつ。
【カスタード食パン】

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お手軽な作り方でカスタードシートを作ってそれをぱんに練りこんでいきます~♪
ほんのり甘めの可愛くて美味しい食パンです~♪

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4月Lesson*menu カスタード食パンとコーンチーズぱん。
                              Lesson*料 3240円(お菓子も受講の方は3000円)


            【持ち物】 エプロン 手拭きタオル ペン ぱんを入れる袋またはかご。

4月レッスン募集日
6日 フレジェ
8日 シャネルさんたぱん残2
11日 ぱんレッスン残1
12日 フレジェ 残1
13日 フレジェとスフレ (フレジェのみもOK)残1
14日 フレジェ募集
15日 フレジェ残2
18日 フレジェ残1
20日 フレジェときなこぱん 残1 (フレジェのみOKです)  10時15分スタートです。
21日 スフレチーズ募集
26日 フレジェ残1
5月1日 とろけるチーズタルト残2
5月6日 ぱんレッスン残2
5月8日 お菓子レッスン残1
5月18日 スフレチーズとお菓子レッスン残2

フレジェは4月限定のレッスンとなります☆
スフレは5月にしていただいても大丈夫です☆(5月は前半までレッスンできるかな?ちょっと未定。)
ぱんをご希望の方は、希望日をお知らせください☆☆
仮予約の方も内容が決定しましたら、早めにお知らせください☆

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by kiyo24sou713 | 2015-03-27 00:02 | breads*Lesson | Comments(0)
4月Lesson*menu フレジェ。
今日の夜、4月の日程をお伝えします~。
ぱんレッスンの内容も夜になります。
いつも遅くてすみません~!


お待たせしましたぁ~^^
4月のsweets*Lesson*menuが決まりましたのでご報告です^^

3,4月は苺づくしのレッスンにしたいと思いまして。。^^
この苺のフレジェで、イチゴをたっっぷりと満喫していきたいと思います~♪

これ、かなりの量のいちごが入っていますょ~☆

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教室で過去にレッスンしたものは、すべてフレジェ風。
今回は、本当の(笑)フレジェなので、たっぷりのバターも入りますが、私なりに食べやすい配合にしています☆
この濃厚なクレーム・ムスリーヌも、たっぷりINされている苺と一緒に食べれば意外とペロッと食べれてしまいます~☆

ご自宅ではホールサイズで作っていただければよいのですが、今回は、このサイズで☆
食べ始めから、食べ終わりまで、一番美味しいと思える量がこれくらい☆↓
カット面もおしゃれだから、私はこっちのほうが好きです~^^
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お店のようなフレジェを一緒に作ってみませんか?

4月Lesson*menu 【苺のフレジェ】

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               Lesson*料   5000円(ティータイムつき)
【持ち物】 手拭きタオル エプロン ペン 保冷剤と保冷バックは必ず持参してくださいね。 
*箱はこちらで用意しています☆☆

かなりの量のいちごが入ります☆バターもたっぷり。箱もこちらでご用意するということもありまして申し訳ありませんが、5000円のレッスン料になります。

このまえお知らせしたとおり、スフレチーズLesson*も4月のLesson*とさせていただきます☆
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 4月Lesson*menu スフレチーズケーキ  

Lesson*料  4500円(デコレーションあり)・・・主にデモになります。
         4300円(デコレーションなし)←冷凍する方や遠方の方におすすめです。
         *デコなし希望の方は、底がとれる15センチのデコ型持参でお願いいたします。
          ご自身で作っていただきます。
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【持ち物】エプロン 手拭きタオル ペン ケーキ箱 保冷剤 保冷バック 

第2希望までお知らせくださいね☆

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by kiyo24sou713 | 2015-03-23 16:01 | sweets*Lesson | Comments(2)
ショートケーキLesson*
最近体調崩して、ブログできませんでしたぁぁ~!
頭痛に鼻水、のどの痛みに、咳、微熱☆
ホント全部風邪の症状☆
花粉症なのかな。
けど、去年もこの時期 咳がひどかったから、花粉症かなぁぁぁ~。

でも、教室はがんばります~~。
でもでも。
いつもながら、4月のメニュー発表遅くなりそう。。ごめんなさい。

あ、でもひとつは決まっています~♪
下に載っています~↓   ↓    ↓

今月のレッスン。ショートケーキ☆
こちらも、始まっていますょ~♪♪

初日は、たっぷりLeeson*
ショートケーキとスフレチーズケーキ作りました♪
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スフレチーズは昔のレシピの改良版です☆
より、家で作りやすい配合にしてみました^^
前のレシピはかなりたっぷりのチーズがブレンドしてあったので、割れやすかったのですが
今回のレシピは、ぎりぎりまでチーズの量を入れつつ、割れにくいレシピにしてあります☆
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せっかく見直したので、これは来月Lesson*メニューに追加です~♪

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レッスンでは、一番下にスポンジをひいていますが、スポンジは今月のショートケーキのレシピで焼いています。
スポンジはなくても大丈夫なので、スフレチーズのレシピにはスポンジレシピが載っておりませんので
ご了承くださいね。


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今回のショートケーキレシピ。
ちょっとスボラなやり方かもしれないけど、なるべくお手軽に作っています☆
ふんわり、しっとり。。♪
めんどくさいこと、なるべく省いちゃってます。
スポンジ作りが苦手な方でも、これなら、おうちでやってみよう~♪試してみよう~♪と思っていただけるんじゃないかなぁ~☆

私は、これで作りだしたら、昔の配合のレシピが大好きなんだけど、なかなかやる気がおこらなくて。。
こっちのほうが、楽なんだもん。

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ロゼッタ絞りをやるとブログでお伝えしたから、ユーチューブで、絞りの動画をみてから
レッスンにいらしてくださった生徒さんがみえました~(驚)☆
そこまでしてくださったなんて、びっくりでした~~~!
私のほうが、見なくちゃ(汗)ですね~~~~!!

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みなさん、ありがとうございました☆
おうちで、ぜひ作ってみてくださいね~^^

今度は、ダッフィー&シェリーメイちゃんのショートケーキを作ってくださった生徒さんの作品を
のせたいと思います~♪♪

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by kiyo24sou713 | 2015-03-19 18:45 | sweets*Lesson | Comments(0)
エンゼルケーキLesson*
なかなかブログ更新できていません~☆
ショートケーキの記事も早く載せたいのになぁぁ~・・。
なんだか、忙しい毎日で、寝不足です~^^;

今日はエンゼルケーキLesson*の記事を先に。。

これも私の大好きなバターケーキ☆
シンプルなんだけど、本当美味しいの♪♪
大好きです~^^

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私もまた食べたいな。。。。♪♪

昨日は、カーディナルのLesson*。
今日はショートケーキのLesson*でした♪♪
明日は、カーディナルとぱんのLesson*♪♪
あさってはまたまたショートケーキ☆
しあさっては1日お休みしたら、また次からお休みなしで、がんばります~~~♪♪

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by kiyo24sou713 | 2015-03-15 22:14 | sweets*Lesson | Comments(0)
ぷーさんのクッキーポップスとぷーさんポテトLesson*
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この日は、すごーーく久しぶりのアイシングクッキーLesson*でした^^
前回、私が体調悪くなって延期した分のLesson*

みなさんご都合を合わせてくださり、5名さま全員でレッスンとなりました♪

基礎レッスンはミッキーのほうでしたが、使用していた型が廃盤になっちゃったので、
とりあえず、ぷーさんのほうを基礎レッスンにしようかな~と思っています。
基礎では、クリームの作り方、コルネの作り方、初心者の方でも、とりかかれるように
お伝えしていますが、基礎以外はアレンジレッスンとして、もう出来上がった状態からスタートしていますので
よろしくお願いいたします~☆

今回は、ぷーさんポテトを希望の生徒さんがみえたので、プラス500円で、ポテトつきでやりました^^

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みなさん、わぁ~きゃ~っと言いながらも、一生懸命頑張っています~♪

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終了後にティータイムです♪♪
みんなの作品も、おやつと一緒にパチリ☆

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お疲れ様でした~☆
アイシング、初めてだと、本当難しいと思いますが、これは練習あるのみ☆です~♪
ぷーさんポテトも、どうしてもおじさんっぽくなっちゃいますが、おうちでも作ってみてくださいね~^^

ふわふわオレンジムースタルトに1名様空きがでました~!
入ってくださる方募集しています☆
3月19日(木)
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by kiyo24sou713 | 2015-03-11 09:37 | sweets*Lesson | Comments(0)
カーディナルシュニッテンLesson*
カーディナルシュニッテンのLesson*が始まりました^^

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初レッスン、どたばたでスタートしまして、皆様にはご迷惑をおかけしましたぁ~!

無事にカーディナルも完成~♪
みんなにお花の飾りも作ってもらいました~♪
いちごのお花をイメージしています、いちおう

私の作っておいたカーディナルでお茶タイム♪♪
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みんな、[初めて食べたけど、美味しい~]と言っていただけてよかったぁ~♪

これ、旦那さんのおかあさんにも、おすそわけであげたのだけど、こうゆうの大好きなの~♪と
喜んでいただけたようです~♪

完成したケーキはこちら★

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華やかなケーキがたくさんできました~♪
またまた、可愛くって写真とりまくり~☆

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ふっくら、きれいなカーディナルで、みなさん、素敵です~♪
初参加で、初心者の生徒さんがいらっしゃいましたが、とても素敵に作ってくださいました~♪
喜んでくださって、またぱんだまんのご予約もしてくださり^^うれしかったです~♪♪
ありがとうございました~!

最近、[初心者なんですが、大丈夫ですか?]というお問い合わせが多いのですが、もともと初心者の方を
対象にしている教室ですので、もちろん大大大歓迎ですので、お気軽にお越しくださいネ~♪♪

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ピンクケースに入れて、お持ち帰り^^

みなさん、ありがとうございました~♪♪

ショートケーキのレッスンも始まっています~♪
こちらもまた後日。。♪♪

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by kiyo24sou713 | 2015-03-10 18:42 | sweets*Lesson | Comments(0)