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Rena* sweets
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<   2015年 09月 ( 10 )   > この月の画像一覧
ソフィアのバースディケーキ。
今日でぱんのLesson*も終了となりました☆
来て下さったみなさま、ありがとうございました^^
またカフェの様子や、いただいたものなど、まとめてUPしますね~^^

来月もよろしくお願いいたします^^

この日はソフィアのケーキをオーダーいただき、作りました☆

ソフィア希望 チョコ希望 フルーツなんでもOK

だったので、こんな感じ☆

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ソフィアって、聞いたことはあるくらいだったけど、かわいらしいプリンセスですね~^^
これは女の子に人気だろうなぁ~~~♪♪

INは、チョコとの相性を考えたときに、フルーツをなににしようかすごく悩みました☆
結果、イチジクや黄金桃、巨峰を入れてみました☆
いちごがあると一番いいんですけどねぇぇぇ。。この時期のフルーツは本当に悩みます☆

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Sさん☆
ありがとうございました~~~☆☆☆

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by kiyo24sou713 | 2015-09-30 16:07 | Comments(0)
ペアだと更にかわいい~♪
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今日でケーキのLesson*が終わりましたぁ~☆
あともう一日★
ぱんのLesson*が終われば 今月のLesson*終了です~♪

たくさん画像は、とってあるし、なんだか本当生徒さんから いろいろいただいてしまい、
ひとつひとつ載せたいとは思いつつ、ちょっとまだまとめることができていない状態です~^^;

この日は、生徒さんが先に帰られて、のこったお二人さんのケーキ&ぱんを撮影~♪
いつも、全員の分を写真におさめていたけど、こうやってふたつのケーキで写真にとると
また更に可愛さ倍増~~~^^♪♪

みんなの作品をみているだけで、癒された私です~^^
大阪、滋賀、埼玉、愛知、もちろん岐阜★
たくさんの方が来て下さって 久しぶりの教室再開でしたが、とても有難く感じました~^^

とりあえず、ウエディングギフトの制作があるので、また明日から頑張ります~☆

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by kiyo24sou713 | 2015-09-28 00:58 | sweets*Lesson | Comments(0)
内祝いのクッキー。
10月のご予約をいただきありがとうございました^^
あと少しまだ空きがございますので、ぜひお問い合わせくださいね~^^

内祝いのお菓子を作りました♪

図案をいただき、それを基に作ってみましたょ~^^

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アイシング控えめなクッキーに仕上がりました☆

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前回も注文してくれて、今回も♪
Rちゃん、ありがとう♪

来週お届けします♪♪
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by kiyo24sou713 | 2015-09-25 17:18 | order sweets | Comments(0)
2012の復刻menu*追加♪
来月のお菓子、ヌガーサンド。

これは、年中いつでも、作りたいときに作れるお菓子ではありますが。。
ハロウィンにちなんだお菓子がないと、やっぱりさみしいので、
過去メニューで、昔生徒さんがやりたいと言ってくださったのに、なかなか機会が
なくて、登場できなかったので、こちらを復活させますね~☆

私のお気に入りの。。
【かぼちゃと栗のモンブランタルト】

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2012年に限定レッスンで登場したケーキです☆

こちらは作る工程が多いので、大変ではありますが、美味しいのでおすすめですょ~^^

こちらも追加しますネ。
    Lesson*料  4800円(15センチの箱を持参願いします)

ちなみに。。11月はアリスのティーパーティーLesson*を予定しています。
10月に受講してくださった生徒様を優先にご予約していただこうと思っています♪
アリスをモチーフにしたカップケーキを作って、アリス風なテーブルにしたいと思います。


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by kiyo24sou713 | 2015-09-22 08:24 | sweets*Lesson | Comments(0)
10月sweets Lesson*menu
10月のお菓子menu*が決まりましたので、ご連絡です☆

10月は栗のお菓子の予定です~。
と、以前お伝えしましたが。。!
違うものが完成しました~っ。

栗のお菓子ももちろん作ったのですが、私の思い通りにはいかなかったので、今回は見送りと
なりましたぁ~(涙)

10月のお菓子はこちらに決定★

【ヌガーサンド】

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クッキーの間には、たっぷりのキャラメルとくるみが入っていて、誰もが好きなお味だと思います~♪
そもそも、このお菓子を作りたいと思ったきっかけは、以前いただいたことのある紅谷さんの【クルミっ子】
少しいただいただけなのですが、とても美味しくて あれから気になってたまらなかったのです☆
通販でも買えるようなので、買おうかなとも思いましたが、自分でなんとか作れないかな、なんて無謀な
ことを考えて。。これが完成☆

何度も紅谷さんのユーチューブで クルミっ子を作っている動画をみていました^^

ひとつひとつ職人さんが手作業で作ってみえるから、キャラメルの煮詰め具合も毎回同じというわけではないんですよね、焼き加減も、目でチェックしながら、確認してみえますね~。
素晴らしい~何度見ても感動しちゃう☆☆

たくさんの方から、愛されているお菓子って、いいですよね。
私もそんなお菓子が作りたいです^^

と、いうことで、勝手な私の想像で出来上がったお菓子ではありますが、ぜひ食べていただきたいと
思います☆

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お持ち帰りはこのサイズ。
18センチ角。
なので、端をカットしたとしても、たくさん出来上がります~♪
日持ちするので、少しずつ食べていっていただければ、よいと思いますよ~^^

18センチでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、これは、今月みなさんから人気だった
ダッフィーとシェリーメイちゃんのちぎりぱんの型を使用しています☆

パン以外にお菓子にも使えたら便利ですよね☆☆

このお菓子は当日カットはしません。
翌日のほうがキャラメルが安定するので、ホールでのお持ち帰りとなります。

私もカットは苦手です。お店は、機械でカットしているので、正確に切れるとは思いますが。。
なので、もしもレッスンのときに、せっかくなのでラッピングして持ち帰りたいわ、という方は、
デモのみで、前日にこちらで用意したものでカットしてラッピングして持ち帰ることもできます☆

その場合はこんな感じ☆
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ご自分でカットして持ち帰っていただきますね☆

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10月Lesson*menu ヌガーサンド。(18センチ角1台分持ち帰り)
   ●Lesson*料 ホールでの持ち帰りの方 4800円(箱はこちらで用意します)

   ●デモのみ。前日作ったものを持ち帰っていただきます
    ラッピング希望の方 5300円 (かわいい入れ物つき)
                                   
  ***ティータイムつき****

◎ご予約時にどちらにされるか、お知らせくださいネ。

持ち物  タッパー(ラッピング希望の方。端っこがあまる為) エプロン ペン 手拭きタオル

3日 ヌガーサンド 残2
5日 お菓子を習ってくださる方募集。 
6日 仮予約 残2
7日 仮予約 残2
10日 満
11日 お菓子(仮予約) 残2
13日 お菓子とぱん 残2
18日 お菓子を習ってくださる方募集。
22日 お菓子とぱん 残2
24日 満
25日 お菓子とぱんを習ってくださる方募集。
26日 ハロウィンタルト 残2
27日 ぱんLesson* 残2
31日 満
ちなみに。。11月はアリスのティーパーティーLesson*を予定しています。
10月に受講してくださった生徒様を優先にご予約していただこうと思っています♪
アリスをモチーフにしたカップケーキを作って、アリス風なテーブルにしたいと思います。


写真で使わせていただきました、アレンジフラワーは、生徒様EさんとKさんがくださったもの。
すごく素敵なお花ありがとうございました。
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今回、ボツになった栗のタルトです。
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完成させたらいつか登場させたいです。

****お願い****
●引っ越し後は、いろいろ事情があって お子様連れ不可となります。
 申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
 赤ちゃん連れの生徒様はご相談くださいね。下にひくものさえ持参してくださればOK.

●電車でお越しの生徒様は日曜日にお願いいたします。
 教室の準備でどうしてもいっぱいいっぱいなので、日曜日に旦那さんが送迎してくれます。
 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

●レシピを紛失された方に関しましては、再発行に別途料金が発生します。大切に保管していただけたら幸いです。
以前、オークションで私のレシピを販売するという行為がみられました。(もちろん違反通告しましたが、落札して終了になっていました)←もしこのような違反行為をみかけた方は教えてくださいたいへん残念ですが別途料金を頂くという形をとらせていただきます~。

●過去メニューは只今、料金設定を見直し中です。
来年1月以降、また受講可能となりますので、よろしくお願いいたします。


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by kiyo24sou713 | 2015-09-21 15:18 | sweets*Lesson | Comments(0)
10月breads Lesson*menu
10月のLesson*menuが決まりましたので、お知らせです~♪

ぱんLesson*

ひとつめ。
ポンデケージョ。

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こちらはもともとブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの1種です^^
本場のポンデケージョ、というのは、ポルヴィリョと呼ばれるキャッサバ粉を使用しています。

日本でも、いろんな粉を使ってたくさんのレシピがあるんですけど、なかなかお店に売っているような
美味しいポンデケージョが作れなくて、数年前から作り始めましたが、ようやく好きな味に
近づいたので、今回Lesson*することにしましたぁ♪

もちもち食感。たっぷりチーズ。
これ、お子様のおやつにかなりおすすめですよ~☆
プレーンとごまと作ります♪
作り方は。。
簡単すぎて、ごめんなさいね~~(笑)☆☆
ダッフィーカフェでお出ししたら、生徒さんからは好評でした♪

もうひとつ。
10月はハロウィンということもあって、ハロウィンにちなんだぱんは去年も作りましたが、
今年もやっぱりやっておきたくなりました^^;

かぼちゃぱん♪

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ちょっと本物のかぼちゃに見立てたぱんです^^
すごくシンプルなぱんですが、2色で作っていきます。
簡単バージョンと難しいバージョンを作りますね☆

もちろん、本物のかぼちゃ使用なので、お子様のおやつにぜひ食べさせてあげてくださいね~♪♪
ハロウィンに、みんなに配ってもよろこばれますよ~~~^^

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10月Lesson*menu かぼちゃぱんとポンデケージョ。
                        Lesson*料 3240円 (お菓子も受講の方は3000円)

第2希望までお知らせくださいね☆
地区運動会や、オーダーをいただいていたりするので、レッスン日は15日程度になるかと思います☆

****お願い****
●引っ越し後は、いろいろ事情があって お子様連れ不可となります。
 申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。
 赤ちゃん連れの生徒様はご相談くださいね。下にひくものさえ持参してくださればOK.

●電車でお越しの生徒様は日曜日にお願いいたします。
 教室の準備でどうしてもいっぱいいっぱいなので、日曜日に旦那さんが送迎してくれます。
 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

●レシピを紛失された方に関しましては、別途料金が発生します。大切に保管していただけたら幸いです。
以前、オークションで私のレシピを販売していらっしゃる方がみえたこともあり、たいへん残念ですが別途料金を頂くという形をとらせていただきます~。

●過去メニューは只今、料金設定を見直し中です。
来年1月以降、また受講可能となりますので、よろしくお願いいたします。

お菓子menu は明日にします~☆
眠いので、今日は寝ます。。Zzzz..。

関係ないけど、去年のぱん。
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↑指ぱんがお気に入りです♪(去年はさつまいもぱん)


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by kiyo24sou713 | 2015-09-21 00:16 | Lesson*menu | Comments(0)
w Lesson*
この日はお菓子とぱんのダブルLesson*の日。

今月は7割くらいの方がダブルLesson*をご希望でしたぁ♪ありがとうございます♪

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パン、テッドの方もいらっしゃいましたょ~^^

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全員ダッフィー^^

ダッフィーカフェもね^^

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来て下さった生徒さん、ありがとうございましたぁ~♪

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by kiyo24sou713 | 2015-09-15 16:38 | sweets*Lesson | Comments(0)
ダッフィーケーキLesson*
この日はダッフィーケーキLesson*。

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久しぶりにお会いして、ついついみんなで話しすぎてしまいました~!
ほぼ、家の話★★

今日は生徒さんから以前いただいたサンドイッチケースを使ってみたくてごぱんを焼きました~♪
卵サンド大好き~!

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生徒さんがおうちのダッフィーとシェリーメイちゃんを持ってきてくださったので、撮影会をしましたょ(笑)
ディズニーもハロウィン始まりましたね~^^

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出来た作品はこちら~☆
お1人シェリーメイちゃんで、あとはダッフィー★★
(ご連絡のない方はダッフィーになります)

すっごくかわいい~♪シェリーメイちゃんもやっぱりかわいい~^^

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仲良し3人組さんが、お祝いにと、くださいましたぁ~!

よくみたら。。。
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わんちゃん、発見!

ありがとうございましたぁ!
気をつかってくださって。。すみません~!
大事にしますね~!

★受講して下さる生徒さま募集中☆
24日お菓子レッスン、30日ぱんレッスンに1名ずつキャンセルがでました~!
入ってくださる方を募集しています☆
満席
ありがとうございました^^またキャンセルが出ましたら、連絡します☆

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by kiyo24sou713 | 2015-09-10 23:52 | sweets*Lesson | Comments(2)
ダッフィーとシェリーメイぱんLesson*
始まりました♪♪
今月はダッフィーカフェつきの特別なLesson*です~♪

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その日その日で なにが出てくるかわかりませんが、私なりに、がんばってカフェっぽくしていますので
ぜひ楽しんでいってくださいね~^^

みんなが作ってくださる作品もとってもかわいいです~♪
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4人の生徒さんのを合体させたら、こんな大きなちぎりぱんになりました~♪♪
すごい~~~~!!

早くみんなの作品ぜーーんぶのせたいですけど、 なんせ、私も毎日準備がたいへん~!
合間、合間に カフェ&作品をブログにUPしますね~☆

次回UPする、ダッフィー立体ケーキも、可愛いですよ~♪♪

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来て下さった生徒様、ありがとうございました♪
Tさん、かわいいお花ありがとうございました~♪♪
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毎日、お花に癒されています~・・^^♪

*****お知らせ****
11月14日土曜日は 瑞穂市にあるアバンティーホームズさんのモデルハウスでイベントがあります♪
ハンドメイド作品はもちろん、私は お菓子&ぱんを出店しますので、ぜひこの日は、予定をあけておいてくださいね~♪♪
私は可愛いお菓子中心に作りたいと思いますので、お友達のstellarちゃんに、美味しい焼き菓子をお願いしています☆stellarちゃんは、すごくこだわりを持ってお菓子を作っていますので、ぜひぜひ皆さんに食べていただきたいです~♪また詳細が分かり次第 ブログにのせますね☆


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by kiyo24sou713 | 2015-09-07 21:37 | breads*Lesson | Comments(2)
オーダーのマカロン★
今日から、とっても久しぶりのLesson*が始まりました☆

みんな うちの場所、ちゃんと見つけてくれました~^^
ちょっと迷子の生徒さんもみえましたけど、無事に到着★

またLesson*の様子は後日UPしたいと思います~♪

オーダーをいただいたので、
ひっさしぶりにマカロン作りました☆
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●チョコ ●抹茶(かのこ豆入り) ●フランボワーズ ●塩キャラメル

なにがいいかなぁ~と思いつつ、分からなかったので、自分の好きなフレーバーを用意しちゃいました♪♪

雨が続くので、いつもとやり方を変えて作ってみました♪
これなら、お手軽かも~!

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好きなもの選んでいただいて、お買い上げ★
ありがとうございました~♪

ダッフィーちゃんも買い取ってくださってありがとうございました~♪

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INはやっぱりいろいろ悩んだけど、チョコムースにしました♪
これは、スィートチョコだけど、ホワイトでも作っていただけます~♪
子供の食いつきが半端ないの~☆
お手軽なムースなので、去年のクリスマスのときみたいな大人向けケーキっていうよりは子供向けのケーキですので、ご了承くださいね☆

もちろん、こんな風にアイスケーキにしちゃっても◎♪♪

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ケーキレッスンは土曜日からです~♪

Mさん、ありがとうございました^^
久しぶりにあえてとっても嬉しかったです~☆

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by kiyo24sou713 | 2015-09-03 16:52 | order sweets | Comments(0)