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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
<   2015年 10月 ( 13 )   > この月の画像一覧
ラプンツェル・ぷーさん・ダッフィー。
お客様からのオーダーをいただき、作りました♪

まずは これ、一番人気なのかな。
お問い合わせの毎回多いラプンツェルのケーキです★デコたっぷりバージョンです。

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遠方の方はお断りになってしまいますが、いつか発送とかもできるようになるといいなぁと思います★毎度これは言っていますが。。なにかよい方法はないかな
INは、チョコバナナ。
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高さもあってスポンジの状態も◎♪♪

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他にはプーさんのアイシングクッキーや、ダッフィーとシェリーメイちゃんのぱんです~♪
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ぷーさんクッキーのほうは、ハートのハニーと書いたクッキーをちょっと強引にケースにいれようとしたら
つぶれてしまって、急遽、お詫びにピグレットをいくつか、作りました♪
でも、ピグレットも可愛いですね~^^

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ありがとうございました^^
たくさんオーダーしてくださったというのに、わざわざお菓子の詰め合わせを買ってきてくださって
びっくりしました~!
お心遣いありがとうございます。あのあと、家族でいただきましたょ~♪
とっても美味しかったです^^
またなにかありましたら、私でよければ作るので、おっしゃってくださいね^^

他には、このドールケーキも作りました♪
夜撮影のため、画像が悪いです~^^;
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ドールケーキは、ダッフィーのケーキレシピ&来月のカップケーキでの薔薇の絞りで作っていきます~♪
これも可愛いでしょ?女の子は好きですよね~★
これも、すっごく喜んでくださいましたぁぁぁ~^^ ご注文ありがとうございました♪♪

またドールケーキもレッスンでやりますね~^^

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生徒さんからいただいた新築祝い。
これは、びっくり。
すごーーーく時間をかけて私のうちのシェリーメイちゃんに作ってくださいましたぁぁ★
これは、すごく大変だったと思います~!
すごく感動してしまった私です~!!
全部全部手作りなんです~!本当に本当にありがとうございました~~~!!

明日はハロウィンですね~^^
私も今月最後の教室です~^^
ハロウィンを満喫できたらいいな♪


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by kiyo24sou713 | 2015-10-30 17:07 | order sweets | Comments(0)
はっぴぃかぼちゃんLeeson*終了。
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今日ではっぴぃかぼちゃんのLesson*が終了しました★

本当ここのとこ、毎日かぼちゃを買いに行き、ずっとかぼちゃをカットしていたような気がします~^^
ハロウィン満喫できた気分^^

かぼちゃぱんは水分加減が説明が難しいのですが、途中でブラックココアを加えることを考えて、少し
自分が思うより、ぽちゃぽちゃっと柔らかめの生地に仕上げたほうがよいかなと思います~★

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ラッピングしてあげるとまたさらにかわいい~★
お野菜が練りこんである体に優しいぱんって大好きです~♪

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今日はかぼちゃずくし・・★
パンプキンスープに、かぼちゃのサラダ、かぼちゃのぱんに、かぼちゃのデザート。

かぼちゃのフルコースでしたね(笑)★

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5名分のLesson*でしたが、2名みえなかったので、3名でがんばりました~★
みなさん、お疲れ様でしたぁぁ~♪♪
助かりました、ありがとうございました★

今日、生徒さんからすごいものをいただいてしまいました★
愛情たくさん感じる素敵なプレゼント。
明日、準備が出来たらまたUPしたいなぁ~。 まだ、皆さんからいただいた素敵なプレゼントを紹介しきれていませんが(汗)★

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昨日で、ハロウィンのかぼちゃのタルトも終了です~★
これも、かぼちゃの水分量が出来上がりに左右するので、ちょっと難しいですが、ほっくりかぼちゃであれば
失敗がないのと、もしも、水分が多いかぼちゃを使って 少し分離がちになってしまっても、数時間放っておくと
またつながって、綺麗なクリームになりますので、諦めないで、一度、放置してみてくださいね~(笑)♪♪

私もかなり分離ガチだったクリームも 元通りになりました♪♪
なので、大丈夫ですよ~^^

あとはヌガーサンドで終了です~^^
ヌガーサンドもまだ1台分冷蔵庫に^^
日持ちするので、自分の楽しみとして、少しずつゆっくり食べたいと思います~♪

まだ、オーダーのケーキなどがあるので、明日はそちらに力をいれたいと思います~♪♪
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by kiyo24sou713 | 2015-10-27 22:14 | breads*Lesson | Comments(0)
最近のLesson*ハロウィンタルトなど。。♪
みなさん、11月のご予約ありがとうございます~★
ぱんLesson*希望の方がおひにちがバラバラになってしまい、
どなたか、ほかの募集日に移動が可能であればよろしくお願いします~★
おひとりのままだと開講ができません~(涙)

紹介がまだだった、昔Lesson*してたハロウィンのパンプキンタルトを中心に。。♪

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こちら♪
ヌガーサンドのLesson*日に、プラスでハロウィンタルトもお二人習ってくださいました~♪
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ヌガーサンドはあいかわらず、地味ですが。。!
飾ってあるチョコのクモちゃんが可愛いですネ~!

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これはお友達の作品~^^
いつもぱんが多いけど、お菓子習ってくれました~♪♪

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この日はヌガーやら、ぱんやら^^
みなさん、たくさん習ってくださってありがとです~♪

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この日の4名様がタルトとヌガーサンド~★
みなさん、お疲れ様でした~~~っ。
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この日はっ。
なんと~ がんばって5名様~★★
たくさん、いろんな話も聞けて面白かったです~っ。

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去年のLesson*おばけちゃんぱんの登場です~★
やっぱり、このぱんも癒し系~★

みなさんありがとうございました★
明日はヌガーサンド、かぼちゃぱん、ポンデケージョ、ハロウィンタルト~!全てがんばります~★

いつも来てくださる生徒さん、本当にありがとうございます~^^
お友達も連れてきてくださる方が今月すごく多くて感激しました♪♪
本当にありがとうございました^^

まだまだレッスンが続きますが、がんばりますネ★★


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by kiyo24sou713 | 2015-10-25 00:25 | sweets*Lesson | Comments(0)
11月アリスのティーパーティーLesson*
11月はアリスのティーパーティーLesson*します~♪
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そこで登場するカップケーキをみなさんには作っていただきますネ~★
今回はちょっとだけアリスにちなんだものにしたかったので、こんな感じ★

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●アリスのカップケーキ
今回はアリスですが、ラプンツェルとかプリンセスシリーズで応用しても可愛いのです~★
●薔薇のピンクカップケーキ♪ 
 口金があればそれだけでカップケーキが可愛くなっちゃうスグレモノ~★
●お花たくさんカップケーキ
これも覚えておくと便利です~♪ 
●リボンのカップケーキ
アリスの髪の色(黄色)アリスのリボン(黒)をイメージしてます~。

どれも、アリスは関係なくても、かわいくて家で作りたくなるようなカップケーキにしたかったので
こんな感じにしました★

味にも私なりにこだわっています★★
カップケーキはメイプル味。
バタークリームと、シュガーペーストで仕上げます★
カップケーキのこんもり具合にもこだわっていますが、なかなかそのあたりが難しいところです★

みなさんに気に入っていただけるレシピになるよう、ギリギリまでレシピの調節をしていきたいと思っています。
なるべく作りやすいレシピにしたいと思っているので、楽しみにしていてくださいね~♪♪

今回は難しい要素がそんなにないので、楽しいと思います♪♪よ~♪♪

ティーパーティーイメージ画像★★
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生徒さんが引越し祝いに、と作ってくださったマカロンタワーもアリスのLesson*で使わせていただこうと思います~
Eさん、素敵なプレゼントありがとうございました♪
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その下のお皿も。。★
生徒さんが3人でポーセラーツをしてみえる方にオーダーしてくださったRena*sweetsのロゴ入りのケーキ皿。
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これも本当素敵♪
Mさん、Jさん、Mさんありがとうございましたぁ~♪大事にしますね★ラッピングしてくださったHさんもありがとうございました♪


11月sweetsmenu* 【アリス風カップケーキ】4つ制作。  Lesson*料4800円 (ちょっぴりティーパーティーつき)
                                    ケース代込み。

いつものように10時スタートですが、時間が違う場合は連絡します★
持ち物  エプロン 手拭きタオル 筆記用具 必要であればカメラ。入れ物はこちらで用意します★

11月もみなさんに楽しんでいただけたらなぁと思います★
みなさんのご予約お待ちしております~♪
11月4日よりスタート。
第2週はLesson*しません~★

★11月空き状況★ 第2週目以外はほぼ毎日レッスンしているので、↓の日がだめな場合またお知らせください~♪
(最大5名)
16日 カップケーキとぱん 残1
19日 カップケーキ  残2
22日 カップケーキ 残2
24日 ぱん 残1
27日 ぱん 残1
28日 ぱん 残1
29日 カップケーキとぱん 残1
ティーパーティーはお菓子Lesson*のみです~★
ぱんのほうは、通常のレッスンですが、お皿はアリスのものを使用しますょ~★
 

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by kiyo24sou713 | 2015-10-22 00:24 | Lesson*menu | Comments(0)
あん食パンとチェシャ猫ちぎりぱん。
11月のぱんLesson*menuです~♪

11月は、アリスのティパーティーにも使えそうなぱんがひとつほしかったので
チェシャ猫(紅芋ぱん)のぱんを作ります~★

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こちらは、チェシャ猫4つ分(ちぎりぱんの1/2個分)作っていただきたいと思います~★

なので、今回は、もうひとつぱんを作っていただきますね~^^

秋になり、少し肌寒くなり、あんこが恋しい季節になりました★
あん食パンを作りたいと思います~♪♪

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このときはこしあんを使用しましたが、つぶあんで作ってみて、自分が一番いいなと思った方を使うつもりです~★

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少しトースターで焼いてカリッとさせたところで、バターをのせていただくと~♪
たまらないです~♪♪

こちらは、パウンド型1本持ち帰りです~★

11月 ぱんLesson*menu 【チャシャ猫ぱん】と【あん食パン】
 Lesson*料 ¥3240(両方受講の方は、3000円になります) 

アリスのティーパーティーはお菓子Lesson*のみとなります~★カップケーキなどはありません~★
      

次は、お菓子menu*を発表しますね~★

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by kiyo24sou713 | 2015-10-21 23:05 | breads*Lesson | Comments(0)
アリスのティーパーティ。
来月はアリスのティーパーティーLesson*します~♪

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今日詳細をのせようと思っていましたが、明日の準備がまだできておらず。。
時間がないので、ちらっと・・♪

明日詳細をのせますね~★★

*******************

★お知らせ★
11月14日は、保健所の許可をいただいてから 初のイベント出店です★
ぜひ、たくさんの方に、来ていただきたいと思っています★
1週間前から私はかわいいお菓子作りを頑張ります~♪♪(第2週目はお菓子教室やっていません~)
当日はぱんも作る予定です♪♪
お友達のお菓子教室の先生、stellarちゃんは、美味しい焼き菓子を作ってくれます~♪♪
↑stellarちゃんの焼き菓子はものすごく美味しいですょ~★
ぜひぜひ、遊びにきてくださいね~^^

11月14日(土)
COTTON MART(コットンマート)

10:00~15:00

アヴァンティーホームズ 瑞穂モデルハウス内
(ドンキホーテ瑞穂店駐車場内東)
瑞穂市稲里580-1


お菓子・ぱん・グリーン・木工・布雑貨・ワークショップなど。。総勢30人の作家さんが参加されます~♪

よろしくお願いいたします★

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by kiyo24sou713 | 2015-10-20 21:35 | Lesson*menu | Comments(0)
楽器のクッキー。
こんにちは~(*´▽`)
最近ブログ放置して、必死で試作してました~★あともう一息!

体調もいまひとつでしたが、だいぶよくなってきたかな~♪

生徒さんから頼まれたクッキーを作りました♪
毎年この時期作っています~♪

今年はトロンボーンのみ^^とのことだったので、トロンボーン。

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でも、楽器って本当難しい~っ。
トロンボーン。。簡単そうですごく難しい~っ。

ちゃんとトロンボーンにみえるかしら?
あとは、ぱんだちゃんとぐるぐるクッキーの焼き菓子セットにしました♪

来月のメニューも20日までには間に合わせたいなぁぁ~。
毎度のことながら、遅い発表ですが、またよかったら見てください~^^♪

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by kiyo24sou713 | 2015-10-16 15:31 | order sweets | Comments(0)
ぱんLesson*風景・・♪
ぱんLesson*もスタートしていますょ~♪

ぱん初日の生徒さんの画像がどこかにいっちゃった!どこかにはあるんだけど、どこにいったんだろう。
Windows10にしたら、画像の取り込みがうまくできなくなっちゃった。

この日はパンとお菓子の日^^

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まず、ぱんは2人分。
今日は来られなかった生徒さんの分は私が作りました★

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これが大変ですよね。ちょっとだけ やりやすくなる方法を見つけたので 初日の生徒さんに連絡しますね★

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ヌガーはたっぷり^^

おかしは4人分。ですが、お二人あとで取りにみえることになったので前日に私が作りました^^
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この日はポンデケージョは、全て食べずに持ち帰り^^

来られなかった生徒さんには発送しておきました^^
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みなさん、お疲れ様でしたぁ★

関係ないけど。。
私のお気に入りのピクルス♪
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材料これだけ^^
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実家でとれた紫玉ねぎと、3色のパプリカ。
適当に食べやすい大きさにカットして、あとかんたん酢をざざーーっと野菜が隠れるくらいに注ぐだけ。。
翌日から食べれるんだけど、このまろやかな酢加減も好きです^^
一人でたくさん食べ過ぎちゃうから危険★
これは、何回も作っていますよ~★ズボラな私にピッタリ^^♪

写真は入れすぎです↑
瓶に対して、8割程度がいいのかも。

パプリカは色によって栄養成分が異なります★
おすすめはオレンジ色★
元々パプリカにはビタミンCが豊富なのですが、ピーマンと比較すると約3倍もあり、
β-カロテンにいたっては約20倍だそうです。ちなみに赤はビタミンCは2倍らしい。
赤いパプリカにはリコピンと、カプサンチン(皮膚や粘膜を守るので、美肌や風邪予防になります)が多いです^^
黄色のパプリカは、目の健康を保つ働きのあるルティンが多く含まれます。
あとパプリカには脂肪代謝促進や毛細血管強化効果があります。

とにかくすごいパプリカさん♪
最強の美肌野菜ですょ~^^
1日に必要なビタミンCは100mgなのですが、パプリカは1個で150mg。←すごいですね~!

なんだか、パプリカについて調べていたら、楽しくなってしまって、長々と失礼しました★

体によいので よかったら作ってみてくださいね~♪

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by kiyo24sou713 | 2015-10-12 11:23 | breads*Lesson | Comments(0)
ヌガーサンドLesson*始まりました~
ヌガーサンドLesson*が始まりました♪

今回、ものすごい大量のくるみを使いますよ~~★
こんなにくるみ買ったのは生まれて初めてです~

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2人1組で キャラメルを作り、くるみを投入~♪

クッキー生地もいつもの倍量はあるよね。

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焼いている間におやつタイム★

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そして♪完成~~~~♪♪

地味な出来上がりではございますが。。★
味は美味しいです( ´ ▽ ` )♪

3日目以降からが食べごろです^^
私は1週間経過してからのほうが、キャラメルが落ち着いてきて好きです♪

お一人の生徒さんは、ラッピング希望だったので、カットして持ち帰りです^^

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このケースだと全てのヌガーサンドが入りました^^ (12個入り)

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プラス端っこ分です^^


みなさんお疲れ様でしたぁぁ~♪

生徒さんからは、美味しかったです~1週間後の美味しさまで待てずになくなりそうです~との報告がありました♪
よかったです~★
もうひとりの生徒さんからも、くるみっこに負けないくらいの出来上がりですね~^^←(冗談でもうれしい)なんてお言葉もいただいて、
嬉しい限りです~~~★★
柔らかめ、固め、いろいろ好みもあると思うので、先月おやつで出していた試作で作ったヌガーサンド(固めのバージョン)も、みんなに人気だったので今回は特別レシピもお伝えしていますょ~★

今月若干空きがありますので、よかったらお入りくださいね~^^
13日
20日 各お一人ずつ空きがあります★
ぱんLesson*も24日にお一人空きがあります★
入ってくださる方みえましたら宜しくお願いいたします★

もうこのLesson*は今後やらないか、少し料金があがることになりそうです。
どうぞ宜しくお願いいたします★


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by kiyo24sou713 | 2015-10-08 17:41 | sweets*Lesson | Comments(0)
はっぴぃ~かぼちゃん。
明日からぱんLesson*が始まります~♪

ポンデケージョ★は、先月おやつでだしたらみんな喜んでくれた♪
これ、作りたい~と^^

かぼちゃぱんのほうは、魔女の帽子かぶせてみたら、可愛くなった♪

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みんなどうかなぁ~♪
明日は、帽子かぶせてLesson*しよかな♪♪
名づけて。。♪
【はっぴぃ~かぼちゃん♪】

まずは明日の生徒さん♪
お待ちしております~^^


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by kiyo24sou713 | 2015-10-06 21:25 | breads*Lesson | Comments(0)