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Rena* sweets
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1月Lesson*menu ヒョウ柄マカロンとさくふわスコーン♪
1月は11日間期間限定Lesson*ですが。。

マカロンLeeson*をやります~^^

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イタリアンメレンゲで作るマカロン、フレンチメレンゲで作るマカロンをやってきたので
今回は、スイスメレンゲで作るマカロンをやってみようと思っています~★
仮にももし変更があればお伝えしますが、いつもとレシピは違いますので、以前習った生徒さんでも
またレシピがかぶることはありません~★


ヒョウ柄になっていますが、初のマカロン作りで慣れていない方は、そのまま無地でもよいかと思います★
ちょっとだけ、アレンジしてやってみようと思っています~^^

お味は、カフェモカクリームとお抹茶クリームの2種類用意しています★

もうひとつ。。。♪

私のお気に入りのスコーンをまだレッスンでやったことがなかったので、こちらをやりたいと思います★
昔からこれがお気に入りだったのですが、やっぱりいろいろなレシピで作ってみたけど
最終的に行き着くのはこのレシピ★

さくふわで、とってもミルキーなスコーンなんです^^
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みなさんにとっても お気に入りのレシピのひとつになればいいなぁと思います♪
これは、簡単なので、思いついたときにすぐに作れますからね♪

試食で頂くスコーンは3種類のジャムが用意してあります♪(砂糖不使用のジャムですょ)
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1月期間限定Lesson*menu 【ヒョウ柄マカロンとさくふわスコーン】   ¥4800(ラッピング込)

1月20日~31日まで。
 1月20日 満
   21日 満
   22日 満
   23日 満
   24日 満
   25日 満
   26日 満
   28日 満
   29日 満
   30日 満
   31日 満


最後に。。
今年も1年間どうもありがとうございました★★
とても楽しい時間をみなさんと過ごせてとっても幸せでしたぁぁ♪
いつも更新の遅い私ですが、とにかく一生懸命★頑張りますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします★★

by.Rena*


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by kiyo24sou713 | 2015-12-31 19:20 | Lesson*menu | Comments(0)
1年を振り返って。。♪  その2
そして・・
12月♪
今年のクリスマスケーキは苺とカルピスのシャルロットケーキ♪♪

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どこにも売っていないようなケーキ、それでいて、みんながおうちで作りやすいもの。
を考えて今回のケーキを作りました♪

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みんなからさっぱりしていておいしかったです~♪とメールをいただけてすごくうれしかった私です♪
すぐ復習してくださった生徒さんもなんにんか、いらっしゃいました♪♪

ありがとうございます♪♪

ぱんのほうは、初の立体ぱん♪
ちょっと流行りにのっかって、私の大好きなこびとサンタさんを立体にしたクリスマスぱんを作りました♪

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居眠りサンタさんも好評でよかったです~♪
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生徒さんの作品も最後に少しご紹介^^
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クリスマスツリーも購入♪
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2015年もとにかく必死に頑張りました♪
いつも来てくださる生徒さん。
ご新規の生徒さんも本当にありがとうございました^^

来年はというと、お隣さんがおうちを建てるので、駐車場がはいりづらいという問題もまた出てくると思います~
みなさんにはご迷惑をおかけするとは思いますが、できる限り教室は続けていけたらいいなぁと思っているので
宜しくお願いします~。。★
車はそのまま突っ込んでいただくだけでも4台入るので奥に詰めていただかなくても大丈夫ですからね~宜しくお願いします★

今年も1年どうもありがとうございました。。。

をいう前に。。★

私はまだ来月のメニューをお伝えしていませんでした^^;
ごめんなさい!
今日中にお菓子メニューをUPしますネ~。(ぱんは1,2月同じメニューにしました。1月はお菓子の方を優先しています)

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by kiyo24sou713 | 2015-12-31 18:18 | sweets*Lesson | Comments(0)
1年を振り返って。。♪  その1
今日はもう大晦日なんですね~★すごく早い!!
大掃除。。といっても、窓ふきして、床ふきして、おふろそうじして。。。
まだまだすべて完璧ではないんですけどもうすぐ、今年も終わろうとしています~^^;

今年も1年、たくさんお菓子を作りました^^
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1月はWチーズケーキ
    ひつじちゃんのぱんやきなこもちぱんも作りました♪
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2月はチョコBoxのレッスンもありましたね~^^

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3月はカーディナルシュニッテン

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ショートケーキも作りましたね★ダッフィーやシェリーメイのマシュマロも作っていただきました♪♪

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3月はぱんだまん^^

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チャパティも簡単で美味しい~とみなさんに言っていただけてうれしかったし★

4月は念願のフレジェレッスン♪
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ぱんは、コーンチーズパン^^
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カスタード食パンも作りましたね♪
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5月 母の日用の焼き菓子3種レッスンもみなさんに喜んでいただけました♪
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ぱんは、さっぱりと れもんぱん
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明太ガーリックぱんもおいしかったな♪
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6月は過去メニューで対応して、7月にお引越し^^

9月から引っ越し先で、念願のダッフィーカフェをさせていただき。。
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本当楽しかったです~♪夢がかないました♪

メニューはダッフィーカフェにちなんで 立体ダッフィー(シェリーメイ)ケーキでしたね♪
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ここからちぎりぱんにもはまってしまったわけです★

10月はヌガーサンド。
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地味なお菓子ながら、これはすごく好評でした♪♪

ぱんのほうでは、はっぴぃかぼちゃんやポンデケージョを作りました♪
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11月はアリスのティーパーティーレッスン
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ちょっとお部屋も飾ってみたりして^^

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カップケーキや、パンケーキ作りましたね~^^
ココナッツオイルのプレゼント企画も出来て、みなさんにも喜んでいただけました♪

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次に続く。。。

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by kiyo24sou713 | 2015-12-31 17:49 | sweets*Lesson | Comments(0)
オーダー クリスマスケーキ。
クリスマスもあっという間に終わってしまいました★

我が家にもサンタさんがプレゼントを持ってきてくれましたょ♪

オーダーのケーキとぱん^^

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いちごはたっぷりと^^

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ショートケーキと、いちごとカルピスのシャルロットケーキ、あと3Dサンタとトナカイさん。
ありがとうございました♪


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そして毎年同じようなクリスマスディナー。
この日だけは、がんばりたくても、忙しくてこれが限界~。

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ローストチキンもちょっとこげちゃった^^
でも喜んでもらえたからよかった^^

今日で教室もおしまいです★
がんばりたいと思います~^^

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by kiyo24sou713 | 2015-12-27 01:35 | order sweets | Comments(0)
ゴスペルの方へのアイシングクッキー。
今日はクリスマス・イブですね~^^
我が家にはサンタさん来るかな~。たぶん25日に来るかな^^;
私もあともう少し、頑張りたいと思います~^^
************
お友達の妹さんからオーダーのあったアイシングクッキー。

グローリー・ゴスペル・シンガーズ】さんのコンサートが12月に日本であるとのことで、そのときにメンバーの方に配るクッキーを作成してほしいとのことでした♪念入りに打ち合わせをして、仕上げましたょ~♪♪

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↑見えにくいですが、左の丸いクッキーは地球です^^↓ これに、GGSの文字。
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一緒に行く友達にもプレゼントするとのことで、こちらの大きめのクッキーも作りました♪
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3つで1セットにして、透明BOXに入れたら完成~♪
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Tさん★ありがとうございました。
気に入っていただけてうれしかったです~★


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by kiyo24sou713 | 2015-12-24 00:36 | order sweets | Comments(0)
ショック。。
1時間かけて ながーーい記事を作ったのに、送信したとたんに接続が切れて
全部記事が消えてしまいましたぁぁ~~~。

ショックすぎて。。どうしよ~。
引っ越ししてきて、光に切り替えたのに、なんかPCに関しては、途中で接続が切れることが多くて
本当困ってしまいます~。。

とりあえず。。
23日キャンセルがあったので、おひとり募集します~。

ケーキ または、ケーキとぱんを受講してくださる方みえましたら、ご連絡くださいね★
急でごめんなさい★

もういまからまたゆっくりと記事は作れないょ~、明日の準備がまだ終わっていないのに~(涙)。。

1月のことも書いていたのにな。
とりあえず、いつもの生徒さんには内容お伝えしています~。
また時間見つけてゆっくり記事作りますネ~。。ガッカリ。。
前にもお伝えしましたが、1月は20日~です♪宜しくお願いいたします★
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↑つのをさす前でした^^;このあとさしました。

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今日は5名さま★(もう昨日になりますね~)
お写真もとれず、ばたばたさせてしまい、ごめんなさい~★★
来月も宜しくお願いいたします^^

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by kiyo24sou713 | 2015-12-21 00:28 | sweets*Lesson | Comments(0)
レッスン風景★
お菓子Lesson*やぱんLesson*。

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居眠りサンタさんを試食で食べたり。。♪

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可愛いから食べれない~という生徒さんもみえましたぁ★
この日は生徒さんの持ってきてくださったシュトーレンをいただきましたが、すっごく美味しい~~~♪
本当、めちゃくちゃおいしかったです~~★
ありがとうございました^^
私はベーグルを焦がしてしまうハプニングが~~~~。。ごめんなさいね~~っ(涙)

みなさんの作品・・♪

この日は全員お菓子とぱん♪
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この日もお菓子に加え、ぱんを受講の方も♪
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Kさん、肉まんありがとうございましたぁぁ~~★★
この日も♪
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↑この日は、病み上がりの生徒さんが先に帰られたので、作品ひとつありません~~

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息子さんのお誕生日ケーキ用にと、丁寧にダッフィー作ってみえました★可愛い~~!

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みんな、いろんな顔してる~♪可愛い~★

まだまだ27日まで続きます★
宜しくお願いします~~~~^^♪♪

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by kiyo24sou713 | 2015-12-15 21:41 | breads*Lesson | Comments(0)
3Dサンタさんとトナカイさん。
ぱんのLesson*も始まっています~★

サンタさんとトナカイさんのぱん、最終的にこんな感じになりました♪
これはおやつで出したものなので プレゼントBoxを持っていません~。本当はサンタさんが
プレゼントBoxクッキーを持っていますよ★
お腹の中には、生チョコがIN♪

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ドームの中に閉じ込められたサンタさんたちもかわいそうだけどかわいい~♪
昨日のおやつの残り^^

またあとで、レッスン風景upします~♪

空きがあります~♪

16日 ぱんレッスン 残2
18日 ぱんレッスン 残1

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by kiyo24sou713 | 2015-12-15 08:35 | breads*Lesson | Comments(0)
テニスなミルクレープ。
とっても懐かしい短大のお友達からのオーダーで ミルクレープを作りました♪
ほんとに会うの久しぶりだったなぁ~^^

今回のミルクレープ作り^^
まず、フルーツをいろいろ用意^^
クレープ生地も焼いておきます。生クリームもカスタードも用意しておきます♪
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生クリーム・カスタード。生クリーム・カスタードの順に重ねていきます♪
生クリームのときに、フルーツをサンドしていきました♪

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何枚も何枚も、塗っていき、たくさんの層を作ります♪

最後は、頼まれていたテニスモチーフをつけ、薔薇もつけて、お誕生日プレートをつけたら完成です~♪

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バックが黒バージョンも。
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わざわざ岐阜まで取りに来てくれてありがとうね^^
今度はゆっくり会いましょう~♪♪

空きがあります~♪

16日 ぱんレッスン 残2
18日 ぱんレッスン 残1

ぱんレッスンもスタートしました♪
とってもかわいいサンタさんとトナカイさん♪
また記事にしますね~★

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by kiyo24sou713 | 2015-12-13 00:54 | order sweets | Comments(0)
12月クリスマスケーキLesson*始まりました♪
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始まりました★
お菓子教室♪♪

今月は苺とカルピスのシャルロットケーキ。
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今回の美味しいポイントは、[カルピス]です♪♪
これを加えるだけで、またおいしさが全然違う上に、さっぱりしていていくらでも食べれるんです~^^
ケーキはそんなに食べないうちの子が、このケーキをすごく喜んでくれるうえに、一番大きいケーキを選ぶので、子供の好きな味だと思います~♪

なのに、申し訳ないくらい簡単★カルピスに関してはレシピも覚えやすい。
苺のムースだけイタメレが入る分ほんのちょっと面倒だけど、このケーキを習うと、カップ仕立ての3層のヴェリーヌにも変身しますよ~^^夏にももってこいですね~^^

初日なので、毎回あたふた。
急ぎの方もみえたので、とりあえず一人分先に仕上げて。。

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しっかりゼリーも固まり、3名さまにもデコレーションしていただいて。。完成です~♪
右下のサンタぱんは、おやつに出したもの。
お腹に生チョコが入っています。(レッスンのときにも入れます~)

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ちなみにおやつはこんな感じでした♪
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この日はケーキの試食とぱんの試食、スモークサーモンのマリネ。
内容は毎度違います

初日レッスンに参加してくださった生徒様。
ありがとうございました^^
明日からぱんもスタートします~^^
また記事UPしますね~★
オーダーものものせたいし、いろいろのせたいものたくさん♪

空きがあります~♪

13日 お菓子ぱんレッスン(ぱんのみの方は11時~)残1
16日 ぱんレッスン 残2
18日 ぱんレッスン 残1

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by kiyo24sou713 | 2015-12-11 12:24 | sweets*Lesson | Comments(0)