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Rena* sweets
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<   2016年 04月 ( 10 )   > この月の画像一覧
5月8日母の日ギフトレッスン参加者募集~★
5月8日(日) お日にち変更の生徒さんがみえましたので
お菓子とぱんで受講してくださる方みえましたら連絡お願いします~~★

今日で今月のレッスンが終了しました^^
ブログ更新はまた明日しますね★
今日は寝ます~。。。。

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お菓子教室主催の方、お菓子販売されてみえる方、申し訳ありませんが、お断りしております☆☆
幅広くご案内できるようになりましたら、ブログで連絡をしたいと思いますのでよろしくお願いいたします☆

お引越し後、お子様連れの方は不可とさせていただきました★申し訳ございませんがよろしくお願いいたします★
赤ちゃん連れの方はご相談ください★★

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by kiyo24sou713 | 2016-04-30 22:11 | other | Comments(0)
レッスン風景・・・ダッフィーカフェ・・・・
ダッフィーカフェレッスンもあと2日となりました^^
今日からは、ウエディングギフト作りをしていきたいと思います♪

今日はダッフィーカフェのベストショット。

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実験中の湯種食パンだったので、ふくらみが悪かったんですけど、
ダッフィー柄にしたら可愛くなりました♪
こちらは、ダッフィーバージョン。

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こちらはシェリーメイちゃんバージョン。

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カップとぱんをキャラクターに合わせました♪
こちらも可愛かったなぁぁぁ~~~^^


あと、また今月もたくさんの生徒さんに、クッキーや、ケーキ、ぱん、フルーツなど、
おみやげをいただいてしまいました~★
↑上の写真もちょっとみえづらいですが、【献上ケーキ】を持ってくださったときの写真です^^
濃厚でとろけるようなチーズケーキ、とっても美味しかったです♪

本当ありがとうございます★大事にいただきました^^♪

また時間みつけて更新したいと思います~♪♪

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by kiyo24sou713 | 2016-04-26 09:54 | sweets*Lesson | Comments(0)
5月breads Lesson*決まりました^^
5月スケジュール↓にあります。


5月のbreads*Lesson menu が決まりました♪

5月はこんな感じにしてみましたよ~^^

【クッキー&クリームベーグル】
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大好きなベーグルの中にクッキー&クリームを入れちゃいました★
見た目もおしゃれでたまに急にこれが食べたくなります♪

INはシンプルにクリームチーズでいただく予定です~♪

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カットしてもおしゃれ♪

もうひとつは。。♪
ブームは去ってしまったかもしれませんが、湯だねぱんを。。。^^
【湯だねコーンぱん】

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湯種ブームのころに本を買って作ったことがあるのですが、いまひとつだったんです。
私のやり方が悪いんだと思うんですけど。。
なん年か経ってようやく湯だねの良さを感じることができました。
今まで私のやり方、間違えていたようです。
これははまりそう。。♪♪ いつもよりは少しだけ時間をかけて作っていきますネ。

非常に扱いにくいので、もうちょっと扱いやすい生地にしようかなと少し考え中ですが、
出来上がったぱんは、感動もの。
とっても美味しいぱんなんです~^^
ごぱんとか塩麹系のぱんを扱ったことがある生徒さんなら大丈夫だと思いますが、
丸めは、なるべく手を使わず、ドレッジだけでまとめていきたいと思います♪♪

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今日は友達にこのぱんを食べてもらったら、すごーーく喜んでくれました♪
これ、すごくいい~♪と言ってもらえたので、見た目シンプルですが、自信をもってみなさんにオススメしたいなと思います^^

5月Lesson*menu 【クッキー&クリームベーグル】と【湯種コーンぱん】
    Lesson*料 3500円 (お菓子と同時受講で、3000円)
      ランチ(スープ・サラダ)つき。

ご希望の日をお知らせくださいね★

5月Lesson*空き日
8日 焼き菓子とぱん 残1
10日 焼き菓子とぱん 残1
13日 焼き菓子 残2
16日 ダッフィーカフェ(ダッフィーロール) 残1
18日 オレンジのふわふわムースタルト 残2
20日 ぱんレッスン 残2
28日 焼き菓子とぱん (焼き菓子のみの方は10時半過ぎ) 残1
29日 焼き菓子とぱん 残2
31日 焼き菓子レッスン募集中★

毎月日曜日は駅まで送迎ありです、遠方の方、お車困難な方どうぞ★

ギフトのご注文は生徒さんじゃなくても大丈夫です^^
遠方の方も発送可能です★



インスタグラムも始めました^^よかったら覗いてくださいね

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by kiyo24sou713 | 2016-04-21 14:19 | breads*Lesson | Comments(0)
5月sweets Lesson決まりました★
5月のLesson*menuが決まりましたので、ご報告です★

5月は母の日も少し意識して。。♪
【焼き菓子Lesson*・・・・グラノーラ・パイナップルケーキ・チョコチップクッキー】

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●【グラノーラ】このグラノーラは私のお気に入りでやっぱりいつもこの配合です^^
オートミールやシード、メイプルシロップ、ナッツにドライフルーツ、自分の好きな配合で
手作りするグラノーラはとっても美味しいのです~^^
ここからさらに自分好みにアレンジしていただくのもいいかと思います~^^

体に優しい材料ばかりですので、安心してお母さまにも食べていただけると思いますょ~♪
私は断然牛乳派です♪朝はこのグラノーラにたっぷりの牛乳で食べるのが至福の時間です★

●【パイナップルケーキ】コトコトと丁寧に煮込んだ甘さ控えめのパイナップルあんをバニラ味のクッキーの中にINします★今、配合は見直し中(実験中)なのですが、一番自分好みのパイナップルケーキを完成させたいと思います★


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●【アメリカンチョコチップクッキー】もともと、学校のお菓子サークル用に、簡単に美味しいクッキーを
作りたいと思い、考えたクッキー。
昔 母の日ギフトレッスンで作ったオートミールクッキーよりも、ちょっとだけお手軽に作れるとおもいます★
以前のオートミールクッキーが美味しい~★と思ってくれる方でしたら、好きなお味です~^^
サクサクで、やめられない美味しさです★子供も美味しい美味しいと手が止まらないクッキーです^^

私のお気に入りの3種。みなさんにもお気に入りのひとつになりますように。。♪
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母の日まではこのシールを貼りますね★

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母の日のギフトとして、ご注文も可能です♪1箱2500円。
二人のお母さまにプレゼントしたいときは、事前にお知らせくだされば、1箱は用意しておきますょ。
(パイナップルケーキ4個、チョコチップクッキー4個、グラノーラ1袋)
もちろん、ここで習って おうちで復習しながら作っていただくのが、一番理想ですがね^^♪
レッスン受講はしないけど、焼き菓子セットに興味のある方は一度お問合せくださいね~★
宜しくお願いいたします^^


5月Lesson*menu 焼き菓子レッスン Lesson*料 5000円(箱つき) 試食・ティータイムつき。
 *コストがかかるので、5000円とさせていただきます~★ですがお得なレッスン内容です^^

まずはお好きなひにちを連絡くださいね。第3候補まであるとありがたいです★

●4日 お菓子とぱんで受講してくださる方募集中。
●水曜日にふわふわオレンジタルトを受講してくださる方募集中。 
●私の事情でダッフィーカフェに来られなかった生徒さんがみえます。16日、もしくは24日にお菓子レッスンに(ダッフィーロール)入ってくださる方募集中です。

ぱんメニューはまた今日中(21日)にはUPしますね★★


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by kiyo24sou713 | 2016-04-21 00:01 | Lesson*menu | Comments(0)
ダッフィーとシェリーメイちゃんのパフチョコ。
前はオラフのパフチョコ作ったけど、今回は、ダッフィーとシェリーメイちゃんのパフチョコを
作ってみました。
シリコン型の内側から 綺麗に作るのはちょっと難しかったです~^^;
失敗作がたくさんできちゃった。

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シェリーメイちゃんは、苺味です^^
ダッフィーはミルクチョコ。

あと、ぱんレッスンを受講してくださった生徒さんに謝らなくちゃいけないことがあります~★

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生クリーム仕込みのぱんは、生クリームの乳脂肪分が高いと生地がだれやすく、しわになるようです~★
よかれと思って使っていましたが、35パーセントの生クリームを使用してくださいね★
40パーセント以上の生クリームはこのぱんの配合では不向きでした^^;
でも、柔らかいぱんなので、多少しわはどうしても出来てしまいますので、お許しくださいね~~~★

宜しくお願いいたします★★

いつも棚橋ファームさんから卵を配達していただいていますが、今回は、初の10キロ★
5キロだとすぐになくなっちゃうので、配達の方に申し訳ないので、10キロにしてみました♪

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こんなにたくさんの卵、テンションあがってしまいます~♪

本当においしい卵なので、大好きなんですが、またこれで、じゃんじゃん美味しいお菓子作りますね~★★

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熊本地震
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by kiyo24sou713 | 2016-04-15 11:59 | breads*Lesson | Comments(0)
かわいいがいっぱいのLesson*
始まってます。ダッフィーカフェ。

ダッフィーロールにダッフィーぱん、ミルクフランス。

早くみんなに写真がみてほしいのだけど、時間がない毎日です~。

どれだけ早く朝起きても、深夜まで起きていても、時間が足りません~~~★

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ぱんを受講の方は、作られたぱんの試食があるのでこんな感じになるし、お菓子を受講の方は、用意してあるぱんや、お菓子でティータイムとなります~★
なにがでるかは、毎度違いますので、ご了承下さいね~~★

土曜も日曜も月曜も、5名様でにぎやかなLesson*となりました★

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どの日も、偶然 シェリーメイちゃんロールが2本、ダッフィーロールが3本完成★

可愛い作品できていますが、また写真はゆっくり次回にでも♪♪

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この薄焼きダッフィーちゃん(メイちゃん)がとってもかわいい~~★

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こちらのミルクフランスは、お気にいりのお粉、取り寄せました★おいしい粉なのでお気に入りです^^
作り方は普通のぱんと全く変わらないけど、この粉のおかげでこのぱんの良さがでているような。。。♪
食べてみてくださいね^^

とりあえず寝不足続きなので、いったん今日は寝たいと思います~~~っ。

また時間みつけて少しでもみんなのかわいい作品が紹介できるようにしますね~^^♪♪


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by kiyo24sou713 | 2016-04-11 22:26 | sweets*Lesson | Comments(0)
ダッフィーシェリーメイちゃんのケーキ。
お誕生日ケーキのオーダーです^^
ハワイ在住のお友達が、しばらく日本に帰ってきているので、
めいっこのお誕生日に、とダッフィーのケーキを注文してくれました^^

私が以前教室でレッスンしていたこのケーキがよいとのこと。

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今回は、表面のクリームのみ いちご味にしてみました★

スポンジも、なかなかいい感じに焼けました~♪

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写真とりながら、作っちゃった。
いつもより時間に余裕があるから^^

マシュマロフォンダンで作るダッフィーやシェリーメイちゃんも★
おまけでジェラトーニも作ったんだけど、ハワイに住んでる友達にとってはジェラトーニは知らない子
だったみたい^^♪

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取り合いになるといけないから、ということで、2つずつ作りました♪

クッキーもあるので、飾りはおうちで飾ってもらうことに^^

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美味しい美味しい★と、すごくすごく喜んでくれて、私もうれしかったなぁぁ★

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このケーキを渡したあと、家族で東山動物園に行ってきました♪
イケメンゴリラのシャバーニくん、めっちゃかっこよかったです~♪
インスタグラムに写真をのせたかったけど、お菓子の写真が多いので、我慢しました(笑)★
桜もすごくきれいだったな~~~~~~♪♪

あさってから、とうとう始まる、ダッフィーカフェ★
頑張りたいと思います~^^みなさんも楽しみにしていてくださいね^^♪♪


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by kiyo24sou713 | 2016-04-07 12:48 | order sweets | Comments(0)
特別★親子Lesson*
お友達がお引越しするということで、みんなでお別れ会&お菓子教室しました★

企画してくれたお友達が、娘ちゃんインフルエンザにかかっちゃって、当日はお二人欠席に~★
残念だけど、お姉ちゃんは参加できたからよかったかな~

メニューは、お食事マフィンと、オートミール入りのアメリカンなチョコクッキー。
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前に母の日の焼き菓子レッスンで作ったオートミールクッキーも好きだけど、
この配合は、あのクッキーを更に簡単にしたバージョンで、ホント美味しくて、毎日1枚ずつ
私も食べていました^^かなり気に入っています~♪
教室でも登場するかも、なのでお楽しみにぃぃ^^

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昔親子教室してたときにも、来てくれたから、なんだか懐かしかったなぁぁ~。。
子供の成長も本当早いですね~~~^^♪
みんなすごくしっかりしててびっくり★★

ママも、子供たちも来てくれてありがとうね~^^♪

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by kiyo24sou713 | 2016-04-05 16:37 | sweets*Lesson | Comments(0)
AAAの西島くんプレート。
生徒さんからのオーダーでチョコプレートを作りました♪
娘さんがAAAの西島隆弘くんのファンとのことで、バースディケーキ用にチョコのオーダーを
いただきました★

さすがに自信がなかったので、似ていないと意味がないので、期待しないでくださいね~と
だけ、伝えておいて、とりあえず作ってみました★

チョコプレートってひっくり返すまで、どうなっているか見えないので、不安でいっぱい。

特に、これって、ホワイトチョコとミルクチョコのみで、グラデーションさせて作るので、難しいのです。

出来たのが、こちら。。♪

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もし似ていなかったら、自分で食べようと思っていたので、とりあえずラインで送ってみると
生徒さん、とっても喜んで取りに来てくださいました~~~^^♪

家で作られていたチーズケーキの上にこのチョコがのって、娘ちゃんの笑顔と一緒に写真が
送られてきました~♪
もったいなくて食べれない~と言ってくださったみたいで♪
よかったです~~♪
Kさん、ありがとうございました^^
私もいい勉強になりました♪♪♪

4月のお菓子とぱんのLesson*ですが、入りきらなかった生徒さんのために、日程を1日増やしました★
11日11時スタートとなりますが、お菓子のLesson*(ダッフィーロール)開講します★やっぱり、やっておきたいわ~という方はご連絡くださいね★あとおひとり入れます♪♪
ちょっと一旦ストップさせていただきますね。まだご希望の生徒さんに連絡できていませんが、また夜にでも連絡させていただきます~★

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by kiyo24sou713 | 2016-04-02 21:20 | order sweets | Comments(2)
3月プリンタルト終了しました♪
今日から4月ですね~^^
おとついでLesson*終了★
昨日は少しお掃除Day~♪
まだまだ綺麗にしなくちゃいけないところいっぱい。
注文いただいてるケーキもあるので、またがんばらなくちゃ★

3月のプリンタルト。
インフルエンザでキャンセル続出でしたが、なんとか無事終了しました^^

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たくさんのかわいい作品ができました♪プリン&ぱんのWLesson*受講の方もとても多かったです~♪
来てくださった生徒様、本当にどうもありがとうございました^^

今月のキャラLesson*に向けて準備もしつつ、スムーズにLesson*できるよう、頑張りたいと思います♪

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by kiyo24sou713 | 2016-04-01 08:22 | sweets*Lesson | Comments(0)