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Rena* sweets
renasweets.exblog.jp
<   2016年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧
最近のLesson*とstellarちゃん。
ディズニー記事からずいぶんお久しぶりになってしまいました★
なんだか、夏休みに入ったら、ラジオ体操当番や、掃除当番、プール当番とか、なにかがあったりで
全然落ち着きませ~ん^^; 今だけなんですけどね~★

そう、ごめんなさい、8月のレッスンのことで、お問合せいただくのですが、ちゃんと伝えてなかったですね~!
失礼しました(*ノωノ)8月はレッスンお休みです★
親子レッスンも今のところ、やっていません。
でも、お声はいただくので、短期間だけでも、やれたらいいなとは思っています^^(今年は無理だけど。。)

特に今年は8月はいろいろやらなくちゃいけないことがあって、1か月じゃ足りないかも、です。

じゃんじゃん、お菓子は作っていきたいなと思っていますので、ブログ見てくださいね~^^♪

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これはクレセントロールにバター塗ってるところ★
ここに、ドイツ産の粗塩かけたら、よいアクセントに^^

最近なんだかハマってしまったパン屋さんのコーン入りのぱん。
新食感のぱん、と書いてあった気がしましたが、すごく美味しかったので、マネしたいなと思いました★
このぱんもうまくいけばもっと美味しくなるかも★★

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最近のLesson*

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お花のクッキーはお気に入りです♪
やっぱり可愛い★アイシングする分、クッキーはお砂糖減らし気味★ジャムも砂糖不使用です^^

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これは今月最後のティラミスのふわふわタルトLesson*のときの写真。
ぷーさん、みんな喜んでくれてうれしかったな~★★
ぷーさん、ベーグルの浮き輪の中にいます(笑)

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ティラミスタルトはキャンセルの方がみえたので、余ったケーキは翌日と翌々日の生徒さんにも
食べていただきました~^^

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これは友達に発送した分。
好きな時に、解凍して食べたいと言っていた友達のために、パウンドも半分にカットした状態でお渡し★
クッキーは割れるといけないので、予備を入れておき、アイシングクリームも家で練習できるようにと、
入れておきました★
・・が、すぐ食べてしまったそうです^^;クリームはそのまま冷凍しておいて、またクッキー作ったら使ってみてね★

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これは、昨日stellarちゃんが遊びにきてくれたときに、買ったケーキ★
昨日は、なにも用意できなくて、一緒にランチして、家に戻ってケーキの食べ比べとかしてました^^
奥に写っているココナッツのパウンドケーキは、今月のトロピカルケーキのレッスンのときに
生徒さんが、ここのケーキによく似ているから習いたいと思ったっていってみえたのを思い出して、
買ってみました(笑)♪
白桃のタルト(パイ)もマンゴーのタルトも、とっても豪華で美味しかったです、もちろん★
アーモンドクリームがしっとりしていて柔らかい分少し甘く感じましたが、この辺りは好みの問題ですかね、勉強にはなったので 私もこんな豪華なケーキを作りたいと思いました^^
パウンドも美味しかったです~★ 上のココナッツのシャリシャリ部分がよかったです♪
この発想はなかったので、なにかのケーキのときに取り入れられたら、、と思いましたよ~♪

たまにケーキやさんのケーキを食べるのもいいものですね~★
新たな発見あり★だったり、自分の味と、比べることができるし★
お菓子マニアな友達と一緒だから、他の人の意見も聞けて、余計いいのかもしれません^^♪

stellarちゃん★わざわざ来てもらってありがとう★
いつもいろいろ本当にありがとうね~^^おみやげとか気を使わせてしまって申し訳ないです~★
またゆっくり会おうね~♪♪♪
イベント活動もがんばっていこうね~!

今月のレッスンで使用したスリムパウンド型ですが、もしも、やっぱりあの型がほしいわ、と
いう方がみえましたら、おしらせくださいね★最終で追加注文します★



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by kiyo24sou713 | 2016-07-29 22:59 | sweets*Lesson | Comments(0)
ディズニー旅。
夏休み始まってすぐにディズニーに行ってきましたょ~♪
去年も夏休み始まってすぐに行きましたが、今年はまだ関東は梅雨明けしていなかったせいか
湿度が高く、日中は夏バテ気味でした~~★

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まだ夏休みが始まっていない学校が多かったせいか、すいていたので、たくさん乗り物にのれました♪♪
ビッグサンダー・マウンテンも5回、スプラッシュ・マウンテンも4回は乗れましたよ~♪
バズ・ライトイヤーのアストロブラスターもわたしだけ点数低くて、悔しくて何度も乗りました(笑)
そう思うとすごくすいていました~♪♪

シーでも、インディージョーンズも2回、レイジングスピリッツ4回くらいは乗れたので、満足満足♪
でも、夏場のレイジングスピリッツはとっても危険★
安全バーの匂いが汗臭くてすごいの(笑)
日中は頭痛が辛くて、薬が手放せず大変だったけど、楽しかったなぁ~★

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パラッツォ・カナルではジェラトーニの絵がたくさんありました♪

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どれもすっごく可愛かったです♪♪

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あっという間の3日間★
次はいつに行けるかな?

帰った翌日からすぐLesson*だったので、準備に追われて、夢から現実に戻りました★

ディズニーは、アイデアの宝庫♪
見ているだけで、アイデアが浮かんできます~♪

また可愛いお菓子作りたいな~と思います♪ ★★

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by kiyo24sou713 | 2016-07-23 23:15 | other | Comments(0)
マリオ・クッパ・キノピオケーキ。
生徒さんにお渡ししたケーキ。
完成品がこちらでした★

ご希望がチョコバナナクレープ。
お子さんでも食べやすい苦くないチョコ希望とのことでした♪

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もちっとした美味しいバナナを購入して、チョコクリームの間に挟んでいきます♪
最後はレース模様で仕上げ★

今回は立体バージョン。
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アイシングクッキーを付けたら、完成です★★★
今回は、かなりの量の生クリームがもう間にサンドされているので、飾りはシンプルにしました♪♪

素敵な誕生日になることを祈っています★
オーダー、ありがとうございました♪♪

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by kiyo24sou713 | 2016-07-19 07:20 | order sweets | Comments(0)
マリオ・クッパ・キノピオプレート。
生徒さんからオーダーいただいたケーキ♪
今日、お渡ししました♪

まず、チョコプレートのご希望は第1希望から順に、マリオ、クッパ、キノピオ。
やれそうだったら全部やってあげたいな~と思っていましたが、
天候のせいか、雨が降る前日はだいたい体調が悪いので、かなりのんびりペースで完成させました^^;

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これでケーキを作りましたが、またそれは後日。。♪♪

7月のLesson*も今のところ順調に進んでいます★★

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この画像が一番好きです~♪
暑い時期はジャムサンド、寒い時期は、チョコサンド♪・・なんて、分けてもいいし、
アイシングクッキー用の生地にしても、軽い食感のバタークッキーなので、おすすめですよ~♪

↓ これは昔、通ってくださっていた生徒さんがうちに遊びに来てくださり、ケーキをいただいちゃいました♪
レモンのシブーストは初めて食べました!!
爽やかだし、甘いのかなと思いきやさっぱりしてて美味しかったです♪♪

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パイナップルケーキのオーダーもいただきまして^^ありがとうございました^^♪
またゆっくりおしゃべりしましょうね~~♪

昨日から夏休みが始まりました♪♪
私もすっかり夏休みモードです。ディズニー旅行も楽しみです~♪

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by kiyo24sou713 | 2016-07-17 18:05 | order sweets | Comments(0)
素敵なサンキャッチャー♪
こんにちは^^
今日はお菓子の記事ではありませんが。。♪

久しぶりにsugar heart のくみちゃんが遊びに来てくれました♪

新居になってから遊びに来てくれたのは、今回初★なので、家可愛い~♪可愛い~♪とたくさん褒めてもらえて
嬉しかったな♪♪

お昼はなににしようかな~と考えていたけど、やっぱり最近お気に入りの冷製パスタ♪

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フレッシュトマトとアボカドの冷製パスタ♪
さっぱりしてて、暑い日でもいくらでも食べれちゃう~♪
もっと綺麗に盛り付ければよかった。。★

桃100%ジュースに、ビシソワーズ♪ルピシア紅茶は【ユメ・オ・レ】
たくさんしゃべるときは飲み物必須ですネ~♪♪

あっという間に帰る時間になって、話したいことは話せたと思うけど、まだ言いたいことがあったので、
続きはまた私が豊田に遊びにいくときにします★

とっても可愛いサンキャッチャーもらっちゃいました♪
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このラプンツェルカラーが私の大好きな色~~~!!

そして早速飾ってみる★
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可愛い~♪ほんとにありがとうね~~♪♪
見ているだけで幸せです♪♪
今度は私が会いに行きます~♪(駅まで迎えに来てね)

くみちゃんは、サイトを見てもらうとわかると思いますが、シュガークラフトも、学校の授業で生徒さんたちに
教えているし、アイシングクッキーも、【スパークル】という、資格取得コースなども立ち上げてがんばっている
先生です★★
他にも、AnrirnAアンリーナアクセサリーライン体験・ディプロマコース、キャンドル体験・ディプロマコース
、TCカラーセラピスト講座など、多方面でも活躍されているとってもすごいお方★なので、興味ある方は
まず問い合わせてみてくださいね~~★なんでも相談にのってくれると思います♪♪
ウエディングを控えてみえる方もおすすめです♪♪

今日はわざわざ岐阜まで来てくれてありがとうね★
サンキャッチャー大事にするね♪♪

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傘の忘れ物★
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by kiyo24sou713 | 2016-07-15 16:26 | other | Comments(0)
大きな桃のムースケーキ。
お義母さんの誕生日に桃のケーキを作りました♪

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桃のコンポートを作ってから・・♪
オレンジムースの復習♪桃バージョン。

上のスポンジなしでね♪

ダイナミックに桃の形そのまま飾ります★

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コンポートのシロップでゼリーを作り、流したら、用意しておいた白ワインのゼリーをクラッシュさせて
キラキラさせます♪
生クリームでクネルを作ったら完成~♪♪

お義母さん、喜んでくれるといいなぁぁ♪♪
みんなで、うなぎも食べに行きました^^
特上長焼き重、すごく美味しかったです~♪
食べすぎて、お腹が痛くなりました(笑)♪
お義母さんおめでとうございます♪♪元気で長生きしてくださいね★★★

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悲しい出来事。。
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by kiyo24sou713 | 2016-07-13 18:03 | other | Comments(0)
6月レッスンまとめ。
いまさらですが、6月のオレンジムースケーキやぱん、ティラミスタルトなど。。
たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました^^
あと、先月も今月もですが、美味しいライ麦のぱんや、お野菜のおすそ分け、かわいいシイタケあんの入ったシイタケまん
(本物そっくりでした)や、無添加ジャム、かわいいケーキの2段箱など、いろいろおみやげなどもありがとうございました^^
美味しくいただきましたょ~♪

いつもすみません~^^;ありがとうございました^^そして、勉強になりました♪♪

さてさて★6月のレッスン、綺麗にまとめれてはないのですが、みなさんの作品集でございます~~♪

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ときどき、ティラミスタルト。
ティラミスタルトは今月にまわされた方もいらっしゃいます♪
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これは、注文のバースディケーキ、食べやすいように、とカットしたヨーグルトシフォン。
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ぱんレッスンのみもやっています~♪
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この日はよくばりLesson*ティラミスタルトとオレンジムースケーキ同時受講の方も♪
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たしか6月最後の日曜日も、ティラミスタルトとオレンジムースケーキ両方受講の日でしたょ~♪

たくさんの方に習っていただき、このケーキたちも喜んでいると思います~♪
ムースケーキのほうは、他のフルーツで代用できますので またバージョンをかえて作りたいと
思います~♪なかなか時間がとれずで、アレンジバージョンが作れずじまい。。★ごめんなさい~★
作ったときはまたブログにのせますね~♪

今日はぱんのレッスン♪
明日は両方レッスンです♪今から用意して早く寝ようと思います~♪♪


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by kiyo24sou713 | 2016-07-10 20:57 | sweets*Lesson | Comments(0)
7月のLesson*
7月のLesson*が始まりました♪

初日は4名様、お菓子とぱん★

たくさん作りましたよ~♪

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クッキーにもパウンドにも、発酵バターが使われていますので、香りがいいですよ~♪

両方作ると、やはりクッキーのアイシングまでがちょっと厳しいかもしれません★
ご希望の方には、こんな感じで。。と最初のラインだけひいてあります。
ラインのみでも、かわいいのですが、塗りつぶしてさらにラインをひくと、もっと可愛いですからね~

クッキーも口どけをよくするために、柔らかレシピだったのですが、やりやすいように少し
配合見直しさせていただき、生徒様にも扱いやすく、口どけもさほど変わらないレシピにしましたので、また改めてご連絡させていただきますね★
ご迷惑をおかけしてすみませんが、よろしくお願いいたします~★

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この日は、サラダに乳酸菌キャベツを出しました^^
美味しいわ、と作り方も教えて~と言われる生徒さんもいらっしゃってよかったです♪
体によいし、お通じも★よくなるので、おすすめです~^^
また時間をみつけて作っておこうと思います★

明日、、というか、今日もお教室がんばりますね★
なかなか、ブログする時間がとれず。。ですが、ぽちっとしてくださる方、ありがとうございます!!
感謝の気持ちでいっぱいです♪♪

夏休みは、たくさん更新するつもりですからね^^
宜しくお願いします~♪

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by kiyo24sou713 | 2016-07-08 01:06 | sweets*Lesson | Comments(2)
クレセントロール・ホワイト
湯種ぱんで作るクレセントロール♪
今月のLesson*ぱんですが、この日は ホワイトチョコバージョンで
やってみました♪♪

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この形がおしゃれで気に入っているのですが、ホワイトチョコが入っているなんて、言われても
分からないだろうなぁと一人で思いつつも、おいしくてペロリ♪焼きたてを味わったらすぐに冷凍したのですが

県外の友達に送った冷凍ケーキの中に隙間があったので、2つ?くらい隙間をうめるためにいれておいたら
すごく気に入ってくれたようで、○○のぱん屋さんの味と同じだ~♪♪と喜んでもらえちゃいました^^♪
ほんとほんと。。ありがたい限りです~~~~★
Mちゃん、ありがとうねぇ~★
Mちゃん、遠方の友達ですが、どうしてもお菓子が習いたいけど、遠くて行けない。。とのことで、
通信教育実施中です。お菓子作りはほぼ初心者です♪でも作るのは大好き★

なるべく私もラインで、目でみてほしいところなんかは、写真撮りながら、その状態とか、最終これくらいで
見極めだよ、とか、送っていますが、Mちゃんがどこまでお菓子作りが上達してくるか実験も含め、これから
見守っていきたいと思います~♪♪

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くるくるくるくる巻く作業、楽しい~♪

今日からLesson*スタートです♪♪

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またこちらも記事にしますね~★★


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by kiyo24sou713 | 2016-07-03 22:25 | breads*Lesson | Comments(0)
はりねずみちゃん撮影会。
最後のLesson*が終わりました♪
最後ははりねずみちゃんの写真をみんなでたくさん撮りました。

作家さんの、こんなかわいいお皿を見つけてしまい、最後の最後にはりねずみぱんをのせることが
出来ました♪

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どこから撮っても可愛くて♪
とても癒されてしまいました♪♪

3種のチーズとはちみつぱんのほうも、復習したいと、粉を買ってくださる方が多かったのでうれしかったです♪


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明日、というか、もう今日ですね!!
早いもので、7月突入となりました♪♪

レッスン準備をしつつ、ケーキなどの写真をまとめておこうと思います~♪
今日は4時に起きたので、もう眠い眠い。。。。
ではおやすみなさい~・・・★★


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by kiyo24sou713 | 2016-07-01 00:21 | breads*Lesson | Comments(0)