Rena* sweets

生徒さんからのオーダーでおそ松さんケーキ作りましたよ～★


本当は、カラ松さんとイチ松さんがよかったと思うのですが、ちょっと見分けがつかなかったので
６つ子さん、勢ぞろいです～★

チョコプレートだけでもかなり時間がかかってしまいました（涙）
でも、喜んでいただけて嬉しかったです★

素敵な誕生日になりますように。。
Ｙさん、ありがとうございました★

明日は最後のマカロンレッスン★
頑張りたいと思います～～～～～♪


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お菓子教室主催の方、お菓子販売されてみえる方、申し訳ありませんが、お断りしております☆☆
幅広くご案内できるようになりましたら、ブログで連絡をしたいと思いますのでよろしくお願いいたします☆

お引越し後、お子様連れの方は不可とさせていただきました★申し訳ございませんがよろしくお願いいたします★
赤ちゃん連れの方はご相談ください★★

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3月のぱんmenu*が決まりましたので、ご報告です★

ひとつめ。
【カマンベールと苺のぱん】


ふわふわぱんにカマンベールチーズと苺ジャムを入れていただきます♪


ジャムが本来使う予定のジャムではないもので作ってしまったので、ひょっとしたら
写真を明日入れ替えるかもしれませんが、こんな感じだと思ってくださいね～。

もうひとつ。
【バナナブレッド】

エディブルフラワーはつきません

バナナブレッドといっても、イーストは使いませんので、とっても簡単に作れてしまいます。

外側さくっと、中しっとり＾＾です♪

完熟したバナナを使います。ナッツを入れれば、朝食にもおすすめです★
チョコバナナにしたときは、おやつにたべてくださいね～＾＾
大きいサイズなので少しずつスライスして持ち帰っていただく予定です～★



お楽しみにぃぃ＾＾

3月breads Lesson*menu 【カマンベールと苺のぱん】＆【バナナブレッド】

　　　　　　Lesson*料　3500円　（お菓子と一緒に受講の方は3000円）

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遅くなりました。
来月3月のお菓子menu*のご報告です★

来月はプリンタルトを作りますよ～＾＾



あっさりめのプリンと甘さ控えめのアーモンドクリームに米粉のタルト。
とってもバランスよく完成しました♪♪

いちごも飾れば無敵ですね★
アクセントに私のほうで用意しているキティちゃんのマカロンを飾りたいと思います★
（ホワイトチョコでコーティングしておきますね）

カット面こんな感じ★


プリンタルト　一緒に作りませんか？＾＾



3月Lesson*menu 【プリンタルト】　おまけのキティちゃんマカロンは今月限定です
　　　　　　　　　　　　　　　　　Lesson*料　　4800円　（ティータイムつき）

【持ち物】　１５センチケーキ箱（初回無料お渡ししています）　エプロン（貸しエプロンございますので、忘れても大丈夫ですよ）　ボールペン　手拭きタオル　必要であればカメラ　

ぱんレッスンのみ希望の方は時間をずらしたいと思います★

お菓子で仮予約してくださった方でぱんも希望の方はまた連絡くださいね★
3月開講予定日（3日～スタートです）
3日　お菓子とぱん　（ぱんの方は１１時スタート）残２
4日　お菓子とぱん　（お菓子の方は１０時５０分スタート）　残１
5日　お菓子とぱん　（お菓子の方は１０時５０分スタート）　残２
16日　お菓子とぱん　（ぱんの方は１１時スタート）残１
17日　お菓子　残１
23日　お菓子とぱん　（お菓子の方は１０時５０分スタート）　残2
24日　お菓子とぱんを受講してくださる方募集
29日　お菓子とぱん　残1

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なかなかレッスン風景の写真加工ができずで～すみません～★
先に来月のこと伝えておきます～★
menu*ですけど遅くても２３日までに連絡できると思いますので
お待ちくださいね～～～★★

来月のお菓子の飾りに使ったら可愛いかな、と思って作ってみました♪

キティちゃんのマカロン♪♪



思ってたより、かわいく仕上がって満足です～＾＾



今からオーダーケーキのチョコプレート作成から始めたいと思います～★
がんばろっと♪♪

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バレンタインまでなんだか本当に忙しくてなかなかブログできずで～。。★
2月のレッスン風景、またまとめたらＵＰします～＾＾

焼き菓子セット、皆さん喜んでくださってよかったです～♪
本当どれも、私の好きな焼き菓子ばかりですのでおすすめですよ～★

今週はマカロン中心に頑張りたいと思います～♪

13日は生徒さんの息子さんがご結婚されるということで、二次会で使うウエディングケーキのオーダーを
受けました★
私が５年前に友達に作ったウエディングケーキと同じものがよいとのことだったので、同じデザインで作りましたよ～＾＾


夕方お渡しだったので、前日に焼ける分だけ焼き、当日仕上げていきます～。（ビスキュイは当日）


全体的にざっとナッペしたら、ハートのケーキをのせます～。


高さを確認したら、急いでビスキュイを焼き、まわりを覆っていきます。
そしてフルーツやエディブルフラワーをのせます～★

この日は雨で写真が綺麗にとれず。。本当に残念。。。★


大きいケーキは持ち運びがすごく大変なので、マカロン１０本と大きいハートのチョコレートは
会場でのせていただくことにしました♪

Ｅさんから素敵な写真が送られてきました～＾＾
私が作ったケーキの周りには、Ｅさんのお宅で作られている新鮮な苺がたくさん散りばめられていました～～～～★
すごくかわいいです～～～っ。


そのほか、会場にはこんなにたくさんスィーツが★


苺のヴェリーヌに、お抹茶のムース、カップケーキ、ブラウニー、フランボワーズのさくさくクッキー★
全部Ｅさんがおひとりで作られたんです★
すごいですよね～～～～★★


息子さんもお嫁さんも美男美女で、本当に素敵でした＾＾

ご注文ありがとうございました～＾＾♪

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お友達からのオーダーでラプンツェル。

チョコケーキの中は、苺です♪



チョコバージョンのラプンツェルは初かな＾＾


ラプンツェルをイメージしたクッキーと一緒に～＾＾

娘ちゃんすごく喜んでくれたみたいで＾＾よかったです♪♪

Ｍちゃん、ありがとうございました♪
今月レッスンでまたお待ちしております～＾＾

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1月のマカロンLesson*のまとめです♪

初日は私のミスでハプニングがあり延期となりましたが　レッスンがスタートしました★
みなさん、真剣にマカロン作り★


おひとりの生徒さんがすぐに復習して、成功しました～♪の連絡（写真つき）をいただきました★
それからは順調にレッスンが続きましたが、雨降りの前後辺りの日はマカロンも機嫌が悪く、
失敗してしまい、悩んだことも★


これは、雨降りの前日の日。
同じように作っていても、白は成功、ピンクは失敗となり、前日に私が作って遊んでいたダッフィーのチョコマカロンを
代わりに持ち帰っていただきました。

雨が降ってしまうと　毎度同じように作っていても、どうにもうまくいかないときもあります～★
これが、マカロンの恐ろしいところ。
あまりにも神経を使うので、本当たいへんでした。

マカロンは卵白で作るお菓子なので、湿気に弱いです。
おうちで作るときは、からっと晴れたよい天気の日に復習してみてくださいね★


雪の日に写真とりました。
すごい霧でした～★


この日はお菓子＆ぱんのレッスン。
たくさん出来上がりました★


ティータイム★


ニョロニョロもかわいい＾＾


最後の日は、5人レッスン。
からっと晴れて悩んでいたのがうそなくらい、マカロンさんはご機嫌なようで、とってもきれいに焼けましたよ～！
やっぱり、雨の日に除湿しながら頑張るよりは、天気の良い日に、見た目も食感もよいマカロンを
作ったほうが断然いいですよね★
私もまだまだ修行が必要です★
無敵な自分になれるよう　努力を重ねたいと思った１月でした★

延期のレッスンがまだ２月にあるので、まだ受講していない生徒さんはお楽しみにぃぃ★

1月はこんな感じでした★

玄関でまねき猫ちゃんがお出迎え★（実家から借りてきました＾＾）


小さな黒板が登場。


1月stellarちゃんちに遊びに行ったときに、stellarちゃんから素敵なテーブルクロスをいただき
早速使わせていただきました★★
本当にありがとう～～～～！！一生大事にします★★

また時間見つけて2月のレッスン風景UPしますね★


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わゎ。
１日１日が早い早い★
今月からはテーブルこんな感じ？
バレンタインだから、ラブリーも意識しつつ、お花いっぱいで、みんなを癒してあげたいな★

1月のレッスン報告やら　まだまだ書きたいことはありますが、とりあえずもうスタートしちゃうので、
また今月も頑張りたいと思います～♪

10日に空きが出ました♪入ってくださる生徒さん募集中です★
ぱんとお菓子残１　（もしくはお菓子のみでOK.その場合11時にいらしてくださいね）
ありがとうございました＾＾

空き状況　５日　お菓子残2

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