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Rena* sweets
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4月クッキー缶レッスンとぱんのこと。
またまたすっかりブログが放置になってしまいましたぁぁ(/ω\)★

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4月のお菓子レッスンのご案内です^^

4月はクッキー缶レッスンをしたいと思います♪♪

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★7種クッキー詳細★

●絞りだしクッキー(バニラ・ココア)
●黒糖クッキー
●スペキュロス
●レモンクッキー
●苺焼きメレンゲ(ローズ)・・・おまけスィーツ
●ほうじ茶クッキー

この中の焼きメレンゲは、オーブンで焼くと時間がかかるため、他のクッキーが焼けなくなってしまうので
こちらは隙間を埋めるためのおまけスィーツとなります。
過去レッスンでもやったものですが、レシピはおつけしますね★

ですので、今回みなさんに作っていただくお菓子は、焼きメレンゲ以外です★
忙しくなるかと思いますが、一緒に頑張りましょう♪♪

4月sweets Lesson* 【クッキー缶】
      lesson料 5500円(缶込み)ティータイムつき

【持ち物】 チョコレートを扱うため、保冷材必須★ 念のため小さいタッパー*1、
      エプロン、筆記用具。

*1
あまり残りがでないかもしれませんが、念のためタッパー持参願います★

もうひとつ。。。
パンレッスンですが、来月は、クッキー缶がメインとなり、お日にちに余裕がないので
クッキー缶を受講して下さった生徒さん用に、1種類だけ用意しました★
*ぱんレッスンのみの日は4月はありません★
 クッキー缶同時受講の方のみとなります★

【カレーベーグル】
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こちらのベーグルは冷蔵発酵させてつくるベーグルですので、半日以上寝かせます★
前日にこねておけば、ベーグルなので、当日は、あっという間に完成★
これがまたとっても美味しい♪ので、オススメです★
クッキーついでに1種類なら作れそうだなということで、こちらをみなさんにオススメします♪♪
たまに中にINしたカレーも噴火しちゃってますが、それはそれで見た目にもかっこいい★気がします笑★
ぜひぜひ味わってほしい1品です♪♪

こちらは同時受講で2500円になります★
持ち帰りは2つですが、どうぞよろしくお願いいたします^^
*パンはおひとりからでも受講可能となっております♪
4月空き日
15日 残1
28日 残1
5月空き日
2日 残1
7日 残1
となります★

どうぞ宜しくお願いいたします★★


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by kiyo24sou713 | 2018-03-28 00:36 | Comments(0)
ひなまつりケーキとパティスリーアンさん
すっかり終わってしまいましたが、ひなまつりケーキ。
3日当日、姪っ子のために作って、届けに行きました★

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喜んでくれたようでよかったです♪♪

*******

今日は友達が遊びに来てくれました♪
稲沢にある、パティスリーアンさんの生ケーキや焼き菓子をたくさんお土産に持ってきてくれて。。。♪

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ここには載っていないけど、まだほかにもクッキーもあります★
置いてあるクッキー類は全て購入したよ、と友達。。♪♪
す、すごい~~~!!

食べれない分は、半分こしました^^♪
どれもこれも、すっごく美味しかったです♪
タルト生地もおいしい!!
奥にあるチョコがけしてある、ピスタチオクリームとチョコクリームが入ったケーキが一番好きかな~♪
でも、ショートケーキ食べてたら、たぶん一番好きだと思います★これは、子供が学校から帰って食べました。
どこのケーキ屋さんに行っても、悩んだ挙句、買うのはショートケーキなんです★★
すごく勉強になりました~~★
いつも、いつも、ありがとう★★★

いま、マカロン作りに励んでいます★
オーダー受けていたのに、この1年間ケーキのほうでいっぱいいっぱいで、なかなか作れずにいたキャラマカロン。
今週中には発送できそうです。。。!!
本当に今までお待たせさせてしまってごめんなさい!

4月のお菓子レッスンはクッキー缶レッスンを予定しています~♪
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by kiyo24sou713 | 2018-03-07 00:54 | Comments(0)
イースターケーキ。
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3月レッスン。
もうすぐイースター♪
【ルーちゃんの人参ケーキ】
のご紹介です♪


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キャラチョコは以前レッスンしましたが、今回は、クリームケーキ。
かなーーーーり、昔生徒さんからこうゆうケーキがあるんだよと教えてもらってから5年以上経ちましたが
今更ですが、私も今後はこの手法で いろんなキャラを作りたいと思っていますよ★

塗るの、簡単そうで、なかなか手ごわいです。
多分、チョコで慣れているからだと思います。
慣れたらこっちのほうが、いいと思うんですけどね~

どちらにしても意外と時間がかかります★
チョコはすぐ固まるけど、これはそうゆうわけにいかないので、時間制限があります。
ここまでは書く時間。ここからは冷やす時間。っていうのがあるので、がんばりましょうね♪♪



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中身は、4月のイースターを意識して、人参とおからのヘルシーケーキになっています。
これは準備しておきますので、デモでお見せして、冷やしている間にナッペをしていただきます♪
側面を見ていただくとわかると思いますが、少しピンクがかったグラデーションになっています♪♪
これも、ふんわりとした印象になって可愛いと思いますので、やっていただきますね★★

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+αのおまけスィーツあり。(まだ待っててね)

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3月Lesson*sweets menu
ルーちゃんのイースター(人参)ケーキ★
Lesson*料   5000円

持ち物 15センチケーキ箱、保冷材、保冷バック、タオル、筆記用具、エプロン

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by kiyo24sou713 | 2018-03-03 01:02 | sweets*Lesson | Comments(0)
ダッフィーまんとダッフィーナン。
あっという間に3月ですね★
なかなか写真も取り込めずにいましたが、ようやくパソコンに取り込み完了しました★

3月。もう今月ですけど★
画像ないまま、ご予約いただきまして、どうもありがとうございました★

3月ぱんレッスンmenu*
●ダッフィーまん
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色を変えるとシェリーメイちゃんにもなります★
小さなダッフィー肉まんをおひとり3つ作っていただきますね★
半分にカットした写真も撮ればよかったです~(/ω\)★
そのまま食べてしまいました。。
昔レッスンしたパンダまんよりは、生地が扱いやすいような気がします。。♪

もうひとつ。。
●ダッフィーナン
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これ、ぷっくり膨らんじゃいましたが、ダッフィーっぽい気がして、このナンで写真撮りましたが、他のナンはぺったんこです★
見た目地味なナンも、ダッフィーの形にさせると、テンション上がります♪
チキンカレーとともにいただきましょう♪♪

上からみるとこんな感じ。。♪
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天板に2枚しかのりませんので、おひとり3枚作って2枚お持ち帰りです★

ダッフィーまん&ナン
           Lesson*料 4000円 同時受講で3800円)
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具・パンかご等
*仮予約の方はお菓子のみで予約が入っていますので、ぱんもやりたいわ♪の方は、もう一度ご連絡くださいね★
どうぞ宜しくお願いいたします^^

レッスン10時より。
お待ちしております♪

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by kiyo24sou713 | 2018-03-02 01:14 | Comments(0)