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Rena* sweets
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3月もありがとうございました^^
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3月のレッスンが昨日で無事に終了いたしました★

来てくださった生徒様、ありがとうございました^^

ほぼみなさんがケーキとぱんを作ってくださいましたので、お昼はバターチキンカレーを
用意してランチとなりました♪♪

初日のレッスンのみ、ぱんレッスンだったので、ここではカレーから一緒に作っていただきましたよ~^^

ありがとうございます★
ではではみなさんの作品^^
可愛いケーキがたくさんできましたが、写真が小さくて見づらいかも。。ごめんなさい!
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初日の生徒さんには、レシピの中にあった人参の味が強くなります★と話していた()のレシピで作ったケーキを試食していただきました★
これなら子供も食べやすいから家で作りたいです~、な意見や、うちの子はココナッツの味が強いと食べれない。。の声もいただいたので
やっぱりそちらのレシピは好き嫌いが出てきそうなので、最初にこれだ★と思ったレシピにしようと改めて思えたのでみなさんの意見で
モヤモヤが消えました(笑)★

人参たっぷりレシピなわりに、とっても食べやすいです★
私は4人分すりおろすのが本当に大変でした★

↑上写真の右下のケーキは、背が高いほうの人参ケーキです★キャラクターなどなくても、これだけでじゅうぶん美味しいのです~★
私はここに、シナモンもクリームに少し入れるのが好きです★
お好みでどうぞ・・♪

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5人レッスンの日もありました^^
大阪からいつも来てくださる生徒さんもいらっしゃいますが、今回はまた新しく大阪の生徒さんがいらっしゃいました★
遠いところからお越しくださり、本当にありがとうございました^^
常連さんの生徒さんもいつも本当にありがとうございます♪♪

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型抜きクッキーはダッフィーとシェリーメイちゃんとペアでプレゼントです★
おうちでもいろいろな型抜きクッキーを使って楽しんでみてくださいね★

あっという間に3月も終わり、4月突入です★
まだ、我が子は中学の入学式が待っていますが、それが終わったら落ち着きそうです^^

あとインスタにものせましたが、4月からオーダーケーキの料金がぐんと上がります★
生徒さんからご注文を受けると、申し訳ない気がしてしょうがないのですが、大丈夫ですよ、と言ってくださる方が多く
皆さんありがとうございます★
2017年から1年間、やってきておもったことは、やっぱり慣れてきても早く作ることが出来ないんです★
逆にいえば、とても丁寧に作っています★
今まで、アイシングクッキーもサービスさせていただいていましたが今後は料金がかかります★

発送ケーキは特に送料の負担もありますので、申し訳ないのですが、こちらからあえて募集は辞めますが
私でよければ、今後も丁寧におつくりさせて頂くつもりではいますのでどうぞよろしくお願いいたします★★

自分時間も大切にしていきたいので、4月からは少しは自分のやりたいこともやれるのかなぁと思っています★★

またどうぞよろしくお願いいたします★
今月のクッキー缶レッスンも、たくさんのご予約ありがとうございました^^

まだ空きが少しありますので、どうぞお入りくださいね^^

4月空き日
15日 残1
28日 残1

5月空き日
2日 残1
7日 残1
となります★

5月の新しいレッスンは12日からスタートです^^
またどうぞよろしくお願いいたします^^

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# by kiyo24sou713 | 2018-04-02 01:01 | sweets*Lesson | Comments(0)
4月クッキー缶レッスンとぱんのこと。
またまたすっかりブログが放置になってしまいましたぁぁ(/ω\)★

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4月のお菓子レッスンのご案内です^^

4月はクッキー缶レッスンをしたいと思います♪♪

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★7種クッキー詳細★

●絞りだしクッキー(バニラ・ココア)
●黒糖クッキー
●スペキュロス
●レモンクッキー
●苺焼きメレンゲ(ローズ)・・・おまけスィーツ
●ほうじ茶クッキー

この中の焼きメレンゲは、オーブンで焼くと時間がかかるため、他のクッキーが焼けなくなってしまうので
こちらは隙間を埋めるためのおまけスィーツとなります。
過去レッスンでもやったものですが、レシピはおつけしますね★

ですので、今回みなさんに作っていただくお菓子は、焼きメレンゲ以外です★
忙しくなるかと思いますが、一緒に頑張りましょう♪♪

4月sweets Lesson* 【クッキー缶】
      lesson料 5500円(缶込み)ティータイムつき

【持ち物】 チョコレートを扱うため、保冷材必須★ 念のため小さいタッパー*1、
      エプロン、筆記用具。

*1
あまり残りがでないかもしれませんが、念のためタッパー持参願います★

もうひとつ。。。
パンレッスンですが、来月は、クッキー缶がメインとなり、お日にちに余裕がないので
クッキー缶を受講して下さった生徒さん用に、1種類だけ用意しました★
*ぱんレッスンのみの日は4月はありません★
 クッキー缶同時受講の方のみとなります★

【カレーベーグル】
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こちらのベーグルは冷蔵発酵させてつくるベーグルですので、半日以上寝かせます★
前日にこねておけば、ベーグルなので、当日は、あっという間に完成★
これがまたとっても美味しい♪ので、オススメです★
クッキーついでに1種類なら作れそうだなということで、こちらをみなさんにオススメします♪♪
たまに中にINしたカレーも噴火しちゃってますが、それはそれで見た目にもかっこいい★気がします笑★
ぜひぜひ味わってほしい1品です♪♪

こちらは同時受講で2500円になります★
持ち帰りは2つですが、どうぞよろしくお願いいたします^^
*パンはおひとりからでも受講可能となっております♪
4月空き日
15日 残1
28日 残1
5月空き日
2日 残1
7日 残1
となります★

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# by kiyo24sou713 | 2018-03-28 00:36 | Comments(0)
ひなまつりケーキとパティスリーアンさん
すっかり終わってしまいましたが、ひなまつりケーキ。
3日当日、姪っ子のために作って、届けに行きました★

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喜んでくれたようでよかったです♪♪

*******

今日は友達が遊びに来てくれました♪
稲沢にある、パティスリーアンさんの生ケーキや焼き菓子をたくさんお土産に持ってきてくれて。。。♪

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ここには載っていないけど、まだほかにもクッキーもあります★
置いてあるクッキー類は全て購入したよ、と友達。。♪♪
す、すごい~~~!!

食べれない分は、半分こしました^^♪
どれもこれも、すっごく美味しかったです♪
タルト生地もおいしい!!
奥にあるチョコがけしてある、ピスタチオクリームとチョコクリームが入ったケーキが一番好きかな~♪
でも、ショートケーキ食べてたら、たぶん一番好きだと思います★これは、子供が学校から帰って食べました。
どこのケーキ屋さんに行っても、悩んだ挙句、買うのはショートケーキなんです★★
すごく勉強になりました~~★
いつも、いつも、ありがとう★★★

いま、マカロン作りに励んでいます★
オーダー受けていたのに、この1年間ケーキのほうでいっぱいいっぱいで、なかなか作れずにいたキャラマカロン。
今週中には発送できそうです。。。!!
本当に今までお待たせさせてしまってごめんなさい!

4月のお菓子レッスンはクッキー缶レッスンを予定しています~♪
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# by kiyo24sou713 | 2018-03-07 00:54 | Comments(0)
イースターケーキ。
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3月レッスン。
もうすぐイースター♪
【ルーちゃんの人参ケーキ】
のご紹介です♪


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キャラチョコは以前レッスンしましたが、今回は、クリームケーキ。
かなーーーーり、昔生徒さんからこうゆうケーキがあるんだよと教えてもらってから5年以上経ちましたが
今更ですが、私も今後はこの手法で いろんなキャラを作りたいと思っていますよ★

塗るの、簡単そうで、なかなか手ごわいです。
多分、チョコで慣れているからだと思います。
慣れたらこっちのほうが、いいと思うんですけどね~

どちらにしても意外と時間がかかります★
チョコはすぐ固まるけど、これはそうゆうわけにいかないので、時間制限があります。
ここまでは書く時間。ここからは冷やす時間。っていうのがあるので、がんばりましょうね♪♪



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中身は、4月のイースターを意識して、人参とおからのヘルシーケーキになっています。
これは準備しておきますので、デモでお見せして、冷やしている間にナッペをしていただきます♪
側面を見ていただくとわかると思いますが、少しピンクがかったグラデーションになっています♪♪
これも、ふんわりとした印象になって可愛いと思いますので、やっていただきますね★★

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+αのおまけスィーツあり。(まだ待っててね)

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3月Lesson*sweets menu
ルーちゃんのイースター(人参)ケーキ★
Lesson*料   5000円

持ち物 15センチケーキ箱、保冷材、保冷バック、タオル、筆記用具、エプロン

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# by kiyo24sou713 | 2018-03-03 01:02 | sweets*Lesson | Comments(0)
ダッフィーまんとダッフィーナン。
あっという間に3月ですね★
なかなか写真も取り込めずにいましたが、ようやくパソコンに取り込み完了しました★

3月。もう今月ですけど★
画像ないまま、ご予約いただきまして、どうもありがとうございました★

3月ぱんレッスンmenu*
●ダッフィーまん
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色を変えるとシェリーメイちゃんにもなります★
小さなダッフィー肉まんをおひとり3つ作っていただきますね★
半分にカットした写真も撮ればよかったです~(/ω\)★
そのまま食べてしまいました。。
昔レッスンしたパンダまんよりは、生地が扱いやすいような気がします。。♪

もうひとつ。。
●ダッフィーナン
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これ、ぷっくり膨らんじゃいましたが、ダッフィーっぽい気がして、このナンで写真撮りましたが、他のナンはぺったんこです★
見た目地味なナンも、ダッフィーの形にさせると、テンション上がります♪
チキンカレーとともにいただきましょう♪♪

上からみるとこんな感じ。。♪
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天板に2枚しかのりませんので、おひとり3枚作って2枚お持ち帰りです★

ダッフィーまん&ナン
           Lesson*料 4000円 同時受講で3800円)
持ち物 エプロン・手拭きタオル・筆記用具・パンかご等
*仮予約の方はお菓子のみで予約が入っていますので、ぱんもやりたいわ♪の方は、もう一度ご連絡くださいね★
どうぞ宜しくお願いいたします^^

レッスン10時より。
お待ちしております♪

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# by kiyo24sou713 | 2018-03-02 01:14 | Comments(0)